家庭黄豆芽的简单做法(家庭自制黄豆芽在家自己生黄豆芽)

家庭如何发黄豆芽

自发黄豆芽的方法一 1. 黄豆泡一晚，找个容器，能让大部分豆子接触到空气的容器，把豆子平铺上去，洒一点点水，让豆子湿润，放到不能见太阳的地方（见光的话会变成绿色的，而且吃着就不香啦，估计什么营养物质就转化成叶绿素了吧）。

香菜炒豆芽:准备豆芽500克,香菜50克切成碎末状,锅中放入食用油15毫升,接着放入豆芽500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,陈醋15毫升。

家庭用发豆芽的方法如下：主料：黄豆100克、水适量。辅料：大石头1块、沥水箅子1个、盖巾2块、砂锅1个。准备发豆芽的工具，用开水烫后，保证无油。用无纺布盖在底托的上面，以防豆子掉下去，然后，放入砂锅的底部，用于沥水。这是泡了一晚上的黄豆，第二天早上就泡好了。

食材明细 豆芽、薯粉、鸡蛋、盐、老抽、鸡精、葱末、蒜末、味精。 薯粉用剪刀剪断放在盆中用热水浸泡到薯粉变软,捞出备用。

今天为大家分享一道小炒黄豆芽的家常做法，小炒黄豆芽是采用豆芽为原料制成的主要食材，再加上其他的调料烹饪而成的菜品，是一道非常受欢迎的家常菜，清脆入味不出水，特别简单入味。

家庭如何做黄豆芽?

第一步:取适量的绿豆放入清水洗两边,将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。

鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒、胡椒粉。 将鲫鱼处理干净,刮鳞去除内脏,去掉体内的黑膜,清洗干净,豆芽洗净。 将收拾好的鱼身擦干,不留水分。

准备工作：发黄豆芽前，需要准备一些优质的黄豆，确保没有虫蛀和杂质。另外，需要一个适宜的容器，比如一个透明的塑料盒或者专门的豆芽机。还要准备充足的水，用于浸泡和保持湿度。2. 浸泡黄豆：将黄豆放入清水中浸泡8至12小时，直到它们变得稍微膨胀。这样可以帮助软化黄豆的外皮，促进发芽。

步骤一，黄豆先用清水充分浸泡，直到豆粒饱满且表面光滑，然后放入消毒的容器，控制好装豆量，保持透气。夏天和冬天的淋水次数略有不同，但都需保持适宜的湿度。步骤二，豆子下垫草以保持水分，上盖草布防止水分过多冲断芽根。在生芽过程中，温度控制在18至22摄氏度最为理想。

家庭自制黄豆芽 在家自己生黄豆芽

挑拣豆子 每次不用生很多，尤其是这样一个夏季，吃不完很快就坏了，吃多少生多少。黄豆去掉里面的杂质，然后挑拣出不好的豆子。浸泡豆子 黄豆挑拣好之后放进清水里清洗几遍，然后放在一个盆里浸泡至豆子胀鼓鼓的为止。

选大粒饱满圆润的黄豆，将黄豆清洗干净，找一个大小适宜的碗或盆，将黄豆放入其中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉。2.将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上遮阳的布，打开水龙头向布上淋水。

准备好一些干黄豆，挑选出颗粒饱满的黄豆备用。将干黄豆浸泡3-5个小时备用。准备好一个可以漏水的篮子，下面铺上一层湿纱布。将浸泡好的黄豆芽均匀地铺在上面。然后盖上一层不透光的湿布在豆芽上面。早中晚各浇水一次，连续浇上4-5天，到时候就可以食用新鲜的黄豆芽啦。

工具/原料 工具:双层沥水篮、棉纱布或干净毛巾、遮光罩等。 原料:黄豆或绿豆。

嫩黄豆芽的做法?

先把嫩黄豆芽清洗干净,然后把;葱、姜、青椒、切好备用。 2在炒锅里倒上油,开大火把油烧热,再把切好的佐料,放到豆芽里,等油一热一起倒入炒锅里炒。

主料:黄芽豆500克 辅料:炖肉料包1个,桂皮1小段,八角2粒,食盐适量 做法: 1.准备好所有食材,先将黄芽豆500克挑出残缺和坏的,洗净,用清水浸泡24小时。

首先挑选好黄豆，把黄豆洗干净，浸泡12个小时。接着将水倒掉，用干净的纱布或薄的棉布用水打湿，盖在泡好的黄豆上面，放到暖和背光的地方。然后每天给纱布喷水，保持黄豆湿润，大约一个星期左右，黄豆就会发芽了。黄豆芽营养丰富，口感好，我们通常都是在菜市场上买来吃。

准备食材:黄豆芽150克、鸡胸肉500克、青线椒(二荆条)250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料(八角)2个、甜面酱1克花椒粉5克、。

起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。 起油锅,葱姜入锅煸香。 黄豆芽入锅炒,炒至黄豆芽有些塌,加盐,胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

首先准备好长豆芽500克,如下图所示。 2. 盆子当中放入1000毫升清水,再放入500克的长豆芽,浸泡十分钟,再捞出即可。

家庭发黄豆芽的方法

家庭发黄豆芽的方法 食材：黄豆、水 调味：无 为了让黄豆芽的出芽率更高，建议选用左盆这种黄豆，超市也有卖的，比正常的黄豆要小，规则也圆，右盆黄豆也能用，出芽率稍低，家庭足够用，毕竟不是贩卖。

夏季的情况下，黄豆芽拌凉菜一下确实很好吃，很简单的可是进口却十分清新。而黄豆芽自身也是一款十分划算的特色美食，二块钱就可以买上一大把，是家庭生活中大家都尤其喜欢吃的一种特色美食。那麼黄豆芽除开拌凉菜之外，还有哪些好吃的做法呢？

工具/原料 工具:双层沥水篮、棉纱布或干净毛巾、遮光罩等。 原料:黄豆或绿豆。

素炒黄豆芽 原料:黄豆芽; 佐料:盐、味精、干辣椒、花椒粒、葱、姜、香油。

住豆子,倒上清水把豆子和纱布都... 然后把纱布折叠过来全部盖住豆子,倒上清水把豆子和纱布都浇透,每天早晚像这样各浇一次水,最后盖上盖子就可以了。

首先要选用当年生的新豆，新豆的生理机制新鲜、活跃，发芽率高，芽也比较壮，首先应挑选颗粒饱满、颜色黄亮的黄豆，然后剔除掉干瘪、有虫眼、破损、霉烂的黄豆以及其他杂质。如果是大规模培育黄豆芽，可以使用筛选机，速度快、效率高，如果是家庭培育，则可以用筛子或簸箕等进行人工筛选。

在家自制生黄豆芽简单方法 在家如何自制生黄豆芽

自制黄豆芽最简单的方法：

主料：黄豆100克。

1、先来泡黄豆，100克黄豆加水泡上一夜，第二天豆子都会变得圆鼓鼓的。

2、接着沥干水分后先放一旁，准备一个滤篮，我是直接用的蒸锅里面的那一层，可以漏水就行，然后先铺上一层纱布，再把黄豆全部倒进来，铺平整后将纱布叠起来盖住豆子。

3、接着倒水淋湿纱布和豆子，记得每天早晚各冲一次水，然后盖上盖子，如果透光的话再盖上一块儿布。

4、2天后，黄豆已经全部发芽了，继续浇水后盖上盖子。

5、4天后，黄豆芽全部长高了，也发好了。

做法如下：

准备材料：猪五花100克、绿豆芽300克、大蒜5克、香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克。

1、食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用。

2、油热后加蒜片，葱末，五片，炒至肉变色。

3、肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀。

4、之后加入醋生抽，盐等调料以及香菜翻炒均匀。

5、最后装盘上桌即可。

1、材料：黄豆、水。

2、把准备好的豆子先捡除杂质，将特别小的和坏掉的，半个的都要挑出去，这样的豆子是不会发芽的。然后放到清水中浸泡，浸泡时间要长，一般以豆子充分吸足为分为宜。

3、将浸泡好的豆子沥干水分，再将无法没有涨大的豆子挑出去。然后将豆子放置在准备好的盆中，上面盖上屉布，或可吸水的布，布要干净，不可带油。

4、每天要用清水投洗豆子，一般清洗的次数不少于四次，太少豆芽会不爱生长，太多也没什么必要。剩下的就是等待了。水要放置一段时间的，不能用温度太低的水，会影响出芽及生长。

5、一般第二天就可以看见豆子会出可爱的小白芽了，四天左右就可以吃了，如果发现芽头的位置有生小根须的现象，就不要生了，这是要生根的意思了。吃的时候将豆皮挑干净，豆芽清洗好就可以用来做菜了，炒或拌口味均佳。