炝藕片的家常做法(炝藕片的家常做法)

藕片怎么做好吃,炝藕片的家常做法

炝拌藕片的做法 1.准备好原料，将大蒜去皮切碎成末，葱洗净切碎，待用，莲藕洗净去皮切薄片 2.将切好的藕片放入清水中浸泡，并洗去表面的淀粉(多洗几次)，捞出 3.锅内放入适量的清水烧开，放入藕片，焯烫约一分钟，捞出 4.马上将其放入冷水中。

主料 藕450克 肉泥200克 辅料 盐适量鸡精适量小葱3根姜1片辣椒1个胡椒粉适量 做法 步骤1 莲藕去皮,肉剁成泥。 步骤2 肉泥里放葱末,鸡精,胡椒粉,盐搅拌均匀。

姜黄炒饭 食材:白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。

油泼辣子 油泼辣子面 油泼辣子 油泼萝卜钱 油泼辣子油 凉拌川味油泼呛藕片 油泼面 油泼豆腐 油泼菠菜 油泼馄饨 油泼黄瓜腐竹 油泼腊味土豆丸子 10.放入蒜碎和葱。

椒油炝藕片。原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。

炝藕片的家常做法

麻辣炝藕片的家常做法如下：材料：- 大藕一根 - 干辣椒适量 - 干花椒适量 - 生姜适量 - 蒜瓣适量 - 葱段适量 - 料酒一勺 - 生抽一勺 - 盐适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 香菜适量 步骤：1. 大藕去皮后切成薄片，用盐腌制10分钟，然后冲洗干净。

食材：藕250克、姜丝适量、蒜末适量、白砂糖适量、盐适量、白醋适量、干红辣椒3个。步骤/方法:藕去皮切片，在盐水中泡10分钟。锅中烧开水将藕片焯熟，过冷水。藕片沥干水分，放上姜丝，蒜末，干红辣椒，少许盐，白砂糖。锅中烧热油，浇在调料上，马上淋入白醋。拌匀即可。

做法11。把莲白捞起来,沥干水2。莲白一片一片掰下来,手撕成小块,在盐水里浸泡半个小时3。蒜切末,干辣椒切小段儿备用。4。

藕去皮洗净,切成不规则片状备用。 2. 葱、姜切丝备用。 3. 把藕焯水3-5分钟。 4. 捞出,趁热放入碗中。 5. 放入葱丝、姜丝。

下酒菜除了可以减轻酒对肠胃口腔的刺激,还可以让人的咀嚼之余哈气让一部分酒精分子被直接排出体外。同时优质的下酒菜也是促进饮酒气氛的好伴侣。

炝藕片的家常做法

炝藕片 材料：莲藕500克、姜10克、盐3克、胡麻油20克、酱油10克、醋10克、味精3克 做法：1. 姜洗净去皮切成末。2. 鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗。3. 锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干。

炝藕片是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料是莲藕，辅以各种调料，通过炒制的方式使藕片口感爽脆，味道鲜美。

炝藕片的家常做法：需要材料：藕250克、姜丝适量、蒜末适量、白砂糖适量、盐适量、白醋适量。藕剥皮洗净。藕切片漂洗多余的淀粉。锅中烧开水将藕片焯熟。将焯熟的藕片过冷水。藕片沥干水分，放上姜丝，蒜末，干红辣椒，少许盐，白砂糖。锅中烧热油，浇在调料上，马上淋入白醋。

调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙, 制作流程: 排骨洗净,砍成3厘米长的节。 刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。 生姜洗净切成两半。

1准备食材:去皮莲藕150克、花椒10克、干辣椒段、葱花、蒜姜末、盐和鸡粉各1克、白糖2克、白醋5毫升和食用油;2.将莲藕切片,汆烫1分钟断生。

炝藕片的做法：1.藕切片，清水漂洗一下，沥干。生姜、蒜瓣、红辣椒切碎。2.锅烧热，放适量油，放入生姜、红辣椒、蒜。翻炒片刻。3.倒入藕片，翻炒片刻加入盐。藕入锅之后，总共翻炒时间不超过2分钟。4.起锅前，加入适量的白醋。装盘。

家常菜菜谱大全 家常菜精选

做法：姜洗干净去皮切成末；鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干；藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；最后用花椒油炝在藕片上即可。胡萝卜炒肉丝。原料： 胡萝卜250克，五花肉300克。

焯水大概2分钟后莲藕变色后捞出,沥干水分后过一下凉水。

炝藕片焯水的时间需要视藕片厚薄而定,一般薄的藕片只需要在开水中焯烫10秒左右即可,稍厚的藕片焯水时间可适当延长至20秒左右。

这个凉菜叫huo菜。 huo菜不仅在春节是家庭必备,而且在婚丧宴上也必上的一道菜,它的普及胜过大鱼大肉。 现在是吃着爽口。

准备材料:莲藕节(藕芽)400克,大蒜粒4个,红椒1个,香葱2根,生姜1块 做法: 【第一步】:藕芽洗净,在洗的时候用流动的清水冲一冲。

莲藕怎么炖好吃?

想炖出好吃的莲藕,可以先将莲藕去皮洗净切成合适大小的块,然后用开水烫一遍,去掉腥味。

准备原料。2 嫩藕削皮后切薄片，放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以防止变色。然后将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，红椒切段。3 锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；将藕片和红椒段倒入锅中翻炒。4 边炒边加入清水，缓缓倒入（加了两次清水）。

湘乡回锅藕 食材：莲藕1节（300g）、芹菜1根、小米椒2只、、辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺 做法：1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎；2.汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟；3.捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀；4.锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦。

原料 猪棒骨 (500克) 莲藕 (1节) 生姜 (20克) 食盐 (少许) 第一步,棒骨准备出适量,将其先放入清水中泡出血水,再冷水下入锅中,待锅煮开后。

别嫁,我老公的爸爸就是这样的人。你还没结婚,你未来公公就敢这样说话,结婚后更放肆,目中无人。 说说我的亲身经历。

将锅洗干净,重新加入热水、羊肉,白萝卜片,大火煮。 (煮羊肉汤不膻的最好办法是加白萝卜同煮。

炝炒莲藕怎么做 炝炒莲藕的制作方法

1、用料：藕300克。

2、调料：食盐适量、鸡精少许、葱1根、蒜5瓣、生抽1大匙、辣椒粉1小匙、碎辣椒1小匙、陈醋1大匙、白糖1小匙、芝麻油1/2小匙、植物油2大匙、白芝麻少许。

3、准备好原料，将大蒜去皮切碎成末，葱洗净切碎，待用，莲藕洗净去皮切薄片。

4、将切好的藕片放入清水中浸泡，并洗去表面的淀粉(多洗几次)，捞出。

5、锅内放入适量的清水烧开，放入藕片，焯烫约一分钟，捞出。

6、马上将其放入冷水中，过凉后捞出沥干。

7、将处理好的莲藕片放入大碗中，放入陈醋、生抽、白糖、盐、鸡精、芝麻油，再依次放入葱花、蒜末、辣椒粉和辣椒碎。

8、将油倒入不锈钢汤勺中，烧至约七成热(油的表面有白烟冒出)，然后泼在辣椒粉上。

9、最后拌匀即可，可撒少许熟白芝麻装饰。

1、将藕去皮，切片（切片的时候注意，要斜着切，这样可以增大她的变面积，有利于渲染上味道），切片不宜太厚也不能太薄，厚度应控制在硬币厚度左右，油白菜扳成一叶一叶的。蒜也切成薄片，姜切成丝，干辣椒切成筒状。

2、打开小火，将油倒入锅内预热，待油略有温度时就放上花椒，以便花椒的味道浸入油内。

3、等到油温渐热，放入干辣椒，蒜片，姜丝，继续翻炒，直到可以闻到蒜姜散发出来的香味。

4、放入切好的藕片，充分翻炒，将小火变为中火，确保每一片藕片都沾上油，这样才能确保藕片被充分加热，翻炒约两分钟，切记不宜过久，炝炒藕片本身就品尝藕片的爽脆，过久的话变得绵柔，失去口感。

5、放入洗净的油白菜，继续翻炒，让油白菜与蒜，辣椒，姜丝，藕片混合，这样才能保证味道能够进入菜叶里面。

6、等到油白菜叶开始呈现柔软状，重新将中火改为小火，放入适量食盐（根据个人的饮食习惯决定），继续翻炒几下，确保食盐充分炝入菜中。

7、关火，起锅，盛盘。根据自己的喜好可以选择放上生辣椒粒作为装饰。