怎么熬梨膏的做法(梨膏的做法)

秋梨膏怎么做去火 秋梨膏的做法教程

六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟。

煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去，开大火煮开，煮开后再转中小火继续熬40分钟。中小火熬40分钟后关火，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里。等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。

鸭梨或秋梨1000克,百部30克,前胡、制半夏、茯苓各20克,杏仁、川贝 母各50克,款冬花、香橼粉各10克,橘红粉30克,白砂糖500克,蜂蜜少量, 水适量。

原料 雪梨10斤 冰糖50 克罗汉果2个 老姜1小块 红枣10个 【做法】 首先将雪梨洗净,削去皮,梨皮脆嫩的也可以不削皮。 用擦子将雪梨擦成茸,越细越好。

雪梨膏怎么熬?

秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁,将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖,加入老姜丝,罗汉果用手瓣碎加入,大火煮开后转小火慢熬30分钟。

在清水里加入盐，将雪梨搓洗干净备用。将雪梨去皮去核后切成小块备用。将雪梨倒入料理机内，加入100克清水。启动电源，选择“果汁”功能2分钟。2分钟后倒出制作好的雪梨汁。将雪梨汁倒入锅中加入冰糖，小火煮30分钟，煮的过程不断搅拌。30分钟后，取出煮好的雪梨膏。

雪梨用清水洗净，去皮。用研磨机轮流研磨梨肉。取一个碗，放上笼布，笼布上放上梨肉。把角抬起来，把梨汁全部挤出来。倒入锅中，加入枣肉片、生姜、冰糖、川贝母粉和甘草。中火煮沸后，转小火慢慢煮至变得非常粘稠，然后关火。

包括梨子、冰糖和水。2. 梨子是熬梨膏的主要原料,因为梨子中含有丰富的果胶和维生素,具有润肺止咳的功效。

怎样熬秋梨膏?

200克梨子去皮 2. 200克梨刮成丝 3. 把200克梨丝放碗中 4. 200克梨丝放入砂锅里烧开 5. 放入2个拍碎的罗汉果 6. 再放入10克姜丝和5克冰糖。

第四步,装瓶保存。让熬好的秋梨膏自然降温放凉,大约40度的时候,放入少许蜂蜜搅拌均匀。目的是调节口感,并且延长保质期,还能防止秋梨膏冷却后变成固体。

- 冰糖：用于熬制梨膏的甜度控制，可以根据个人口味调整。- 柠檬：可根据喜好加入一些柠檬汁增加口感和酸度。步骤：1. 准备好梨子：将新鲜梨子洗净，去除核，切成小块备用。梨子的数量可以根据个人需要来决定。2. 煮梨：将切好的梨子放入锅中，加足够的水，水量可以是梨子的2-3倍。

可以放的配料有:蜂蜜、茯苓、川贝母、罗汉果、冰糖、红枣、老姜等1。 熬梨膏的配料可以根据个人喜好和需求进行选择,不同的配料熬制出来的梨膏功效也不一样。

梨膏的做法

鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

梨膏的家庭熬方法：准备材料：雪梨200克、罗汉果1个、水350毫升、姜丝10克、冰糖90克。雪梨去皮切块，姜切丝，罗汉果剥开。雪梨加水打成泥。锅中加水、糖、罗汉果、姜、梨，小火煮30分钟后过滤。汤汁小火烧至黏稠即可。

把擦好的雪梨丝倒进一个干净无油的锅里,不需要加一滴水。然后把红枣、冰糖、老姜、罗汉果这些辅料倒进锅里。

把梨蓉、罗汉果、红枣、冰糖、姜丝一起在锅里炖煮,大火烧开后转中小火炖煮30分钟,这时候盛出来放凉。

清水里加入盐，将雪梨搓洗干净，并用清水冲刷干净。清洗过后的雪梨去皮去核后切成小块，备用。将雪梨块倒入料理机内，同时加入准备好的100克清水。

只用梨熬梨膏怎么做

梨膏的熬制作方法如下：1、将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净。2、用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂。3、将上述所有配料（除川贝粉外）一起放入砂锅进行熬制。4、当开始梨肉开始变成枣红色的时候，关火取出，倒入纱布中，过滤出渣。5、加入川贝粉继续上火熬煮，沸腾以后转中火15分钟，期间要不停搅拌，防止糊锅，当出现密集小泡时，转小火，继续搅拌，大约25当梨汁出现清澈的枣红色时，趁热倒入密封罐中，放凉以后就会变得粘稠即可。

秋梨膏还被叫做雪梨膏，是一种比较传统的用秋梨和一些有祛痰功效的中药搭配在一起，熬制而成的。秋梨膏特别适合在秋天的时候食用，对秋天干燥引起的咳嗽有很好的疗效，熬制好的秋梨膏看起来颜色比较深红，吃的时候会感觉比较甜，所以在吃秋梨膏的时候可以加一点水，调制一下。

原料：

雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。

做法：

1.把雪花梨用清水洗净后削去外皮；用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；

2.中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

制作秋梨膏时，可根据自己的需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母、川贝、甘草等中药材，起到保健作用。

食用秋梨膏的禁忌

1、秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但专家提醒，秋梨膏口感再好，也不能当成饮料随便喝，而应当辨证来服用。

2、秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。然而，咳嗽有诸多证型，比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。

3、中医认为秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重，更容易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，应适可而止。

4、秋梨膏是润肺止咳的佳品，我们也可以自制秋梨膏，需要提醒大家但是，秋梨膏含糖量很高，糖尿病患者一定要谨慎食用，避免带来不必要的麻烦。