安心油条粉如何做油条(小油条怎么做才能又香又软？)

安心油条粉可以提前一夜和面吗?

可以提前一夜和面 安心油条粉在发面的过程当中需要注意环境温度,因为一夜的时间就算放在温度相对低一些的地方,也能够保证有充足的时间让油条面进行醒发。

食材准备:160克纯牛奶,300克面粉,3克酵母粉,3克食用盐,1个鸡蛋,稍多一点的食用油,另再准备一点面粉(不用多,小半碗就可以了)。

做法 1.酵母撒在温水上面，让酵母慢慢融化，不要搅动。2.盐、糖、小苏打、面粉倒入盆中拌匀。3.将酵母水倒进拌匀的粉类里面，用筷子向一个方向搅，然后倒入油，继续搅。4.放入冰箱冷藏，通常可以晚上和面，第二天早上炸。

安心油条制作方法如下:中筋面粉、酵母为主要食材制作的面食，中筋面粉200克、酵母4克、糖15克、碱面1.5克、盐4克、水适量。

怎样做好炸油条的案板?油条怎样炸才好吃?

油条使用的案板,我建议用木制案板,第一呢,比较厚实稳重,不容易晃动,第二呢就是因为木质有一定的磨擦系数,在制作的时候呢。

面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀 。酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌。揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2-2.5倍大。案板上抹油，将面团整理成0.5CM厚的片，再切成二指宽的条，饧15分钟。

我来回答,我就是买油条粉和面炸油条,什么都不用添加,简单又快捷又好吃,自家做的卫生吃的放心。自己炸油条。早晨和面半小时就可以吃油条了,简单方便。

主料:油条预拌粉300克。 2)辅料:蛋液35克、40度温水135克。 3)准备材料,温水在40度左右,鸡蛋选小一点的,这个鸡蛋打散才35g,一个鸡蛋最好炸1斤面粉。

在网上一查这炸油条的方子真是不少，但那个是靠谱的还需甄别，经多次实践，自己总结出下面的方子，如果照着办一定会成功的。好了，与大家分享我的家庭版的奶香油条吧。

面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。

油条的做法和配方

油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。但是，这种加有明矾的油条，在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝，所以营养卫生专家指出：人不宜长期食用油条。不过由于用矾碱面团制作油条成本较低，操作过程也不复杂，所以这种制法至今仍被一些小馆子或路边小贩采用。

传统油条主要使用面粉、明矾、盐、碱、水为原料制作油条,高温油炸下,面团制作过程中掺入的明矾、碱、在水的作用下而产生气体,使面团膨化成内部空洞的油条。

步骤1 把200g面粉、一个42g的鸡蛋,75g水先放进盆和面,剩余的15g水放小碗备用。 步骤 2 把面团拿到案上继续和。

水加入酵母粉搅拌均匀加入油，加入小苏打，盐和面粉，合成面团静置，十分钟之后再.揉揉。

油温要加热到200°C，开始炸 我家没有那种温度计，所以就用筷子来测，把筷子插入油中，看见周围开始有小气泡产生，就可以放入东西开始炸了 11.放入油条炸，记得要翻面，炸至两面金黄 12.取出油条沥油即可开吃~可以配着豆浆或者豆花。

手把手教你做无需泡打粉的安心油条，妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦！

小油条怎么做才能又香又软?

为什么自已在家里做的油条就没有外面买的那么篷松呢?

大家好,我是悦食萌点,今天我要回答的问题是:制作油条需要什么筋性的面粉呢?

将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大 将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟 切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长 油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可 面团和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。

红薯油条怎么制作? 我是天食小林,很高兴为你解答这个问题!我很喜欢吃红薯油条,我把自己多年的制作过程分享给大家!

在家怎样炸油条，安全又好吃，蓬松酥脆，放一天都不会软呢？油条是很生活中的人民早饭正餐之一，外边卖的环境卫生没确保，自己动手做吧，油条现炸现吃，口味尤其酥脆，还整洁安心。用材：面粉300克，苏打1.5g，泡打粉2g，盐1g，常温水160g，生鸡蛋一个。第一步提前准备面粉。

将弄好的面团倒扣在案板上，摊开拉成长方形，盖上保鲜膜，稍置。(3)将面团整理成约10CM宽、1CM厚的长条，再顶刀切成3CM宽的小条，然后每两条对面合上，用筷子顺条压一下，使两条粘合在一起，用双手捏住两头拉长到26CM，下入旺油锅内炸，勤翻动，见油条鼓起呈金黄色，熟时捞出即可。

自制放心油条怎么做好吃家常做法 如何制作油条

1、主料：鸡蛋35克、水110克、高筋面粉220克、食盐3克、膨松剂8克、植物油15克。

2、辅料：植物油（油炸用）适量。

3、水、油、蛋液混合均匀。

4、高粉、盐和膨松剂称量后混匀。

5、液体慢慢倒入粉里，揉成光滑的面团（如果太粘可在手上沾少许干粉）。

6、揉好的光滑面团。揉的时间约5分钟。

7、准备一长形的碟子，上面铺一层保鲜膜，在保鲜膜上抹上少许植物油防粘连，把揉好的面团整形与长形碟子一般长度，包上保鲜膜，入冰箱冷藏一晚（或者8小时以上）。

8、第二天取出面团，轻拍几下，不需要揉。

9、用擀面棍把面团轻擀成长方形。

10、把面片切割成等宽长度的长条。

11、两条面片叠一起，用筷子在中间压一下，压紧一些防止炸制的过程中散开。

12、热油锅，温度约190度左右，把整形好的油条轻拉一下，中间段先入油锅，然后轻轻的把两头放入油锅中炸制。

13、待5秒左右油条浮起并且膨胀起来后用夹子轻轻翻动油条让它均匀受热。

14、每根油条大概炸制一分钟左右的时间，两面金黄即可夹出放在晾网上控出多余的油份。

15、不确定油温可以取一小块面团放入锅里，如果2-3秒迅速浮起说明油温合适。