独家技巧:轻松做出诱人蛋包饭!
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2024-12-10
剩馒头可以做很多种美食,以下是其中一种简单好吃的方法: 材料: 剩馒头 鸡蛋 牛奶 适量糖 适量葡萄干或其他水果干 适量油或黄油 做法: 将剩馒头剁成小块。
将馒头切成丁放入碗中,敲入一个鸡蛋拌匀,使每个切丁的馒头都沾满蛋液;将胡萝卜和火腿切成小块待用。2.将另外2个鸡蛋打入碗中,加入葱花和盐,拌匀备用。3.锅中倒入食用油,先放入馒头翻炒至金黄色,出锅待用。4.另起一锅,锅中倒入少许食用油,将胡萝卜和火腿粒炒至六成熟,再将馒头炒匀。
奶香馒头酥 奶香馒头酥的做法如下: 食材准备:馒头,粉丝,牛奶,白糖等。
主要食材:剩馒头2个、火腿1根、黄瓜1根、鸡蛋3个 配料:香葱、盐、胡椒粉、油、黑芝麻 具体步骤:1.首先将馒头切成片,再切成小丁盛入碗中备用;2.准备一根火腿肠,切成丁,黄瓜也切成丁,香葱切成段备用;3.碗中先打入一个鸡蛋,打散后倒入馒头丁中,搅拌均匀让馒头外面裹一层蛋液。
馒头炒蛋 将剩下的馒头切成小块,打散几个鸡蛋。在锅中加热少量油,倒入鸡蛋炒匀,然后加入馒头块翻炒均匀,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。2. 馒头火腿三明治 将馒头切成片,用黄油涂抹在两片馒头上,夹上火腿和蔬菜,可以加一些奶酪片增加口感。然后将三明治放入烤箱中烤至金黄色即可。
吃剩的馒头,用刀在表面切成块状,但不要切到底;馒头做好在常温下来切。火腿切成小丁备用;也可以加自己喜欢的蔬菜水果肉类。火腿丁塞到馒头里,在塞入芝士碎进去。表面刷一层蛋液,撒适量黑芝麻上去;烤箱预热,150度上下火烤10分左右;烤箱温度仅供参考。
第一,炸馒头片。我们把剩馒头用菜刀切成厚片,然后轻轻地拍去表面的馒头渣。一个鸡蛋打入碗中,加入少量的水和盐,充分的打散。平底锅放入一勺橄榄油,加到七成热的时候,把馒头片用筷子夹起,在鸡蛋液里面涮一下,然后放进锅里面用小火煎炸。
先把剩面稀释一下,然后放到温度高的地方起泡泡后把干面粉往里掺和二次发酵,等彻底发了后闻一下有点酸再把食用咸加一点再揉面,揪剂子整形。
锅里倒入油,油热后倒入馒头,炒至金黄色,倒入黄瓜、火腿肠、葱,翻炒少许,然后用细漏勺倒入蛋液,用小火煎蛋液。快凝固的时候放点黑芝麻;6.鸡蛋炒好后,取出馒头,用刀切成三角形。好了,一个美味又漂亮的早餐蛋糕准备好了。
先将馒头切成一厘米左右的片,然后把馒头片放在蛋液中浸一下(两面都裹上蛋液),之后将馒头片放入热油锅中用中火煎,最后煎至两面金黄后并在馒头片上撒上适量的盐。馒头是中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵(或拌入内馅)蒸成的食品,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。
在我家剩馒头最美味最受欢迎的吃法莫过于炸馒头片,而炸馒头片最省油最简单的做法就是用空气炸锅来完成,抹上自己喜欢的调料,又香又酥又脆,比卖的都好吃。
所需食材:食用油、剩馒头、盐、鸡蛋、清水 按照自己家的人口数,来决定馒头的个数,馒头准备好之后,就直接切成片状即可。但是一定要注意一点,馒头要选择隔夜的剩馒头,不能用刚买的新鲜的热馒头哦。
剩馒头可以通过以下几种方法制成美味的佳肴: 1. 馒头煮蛋:将馒头切成块状,和鸡蛋一起放入水中煮熟即可。这种做法简单易行,营养丰富,口感也不错。
、首先准备几个馒头,将馒头掰开放到料理机中,把馒头打碎。打好之后就可以倒入大碗中。接着准备几根火腿肠,把火腿肠也打碎,一起倒入碗中。再加点葱花,往盆里打入三个鸡蛋,放点西红柿丁。然后加上一点食盐、胡椒粉和适量的十三香。用筷子搅拌均匀,搅拌成这样的糊状就可以了。
可以用剩馒头做大白菜烩馒头,炸馒头片 可以用剩馒头做大白菜烩馒头。
主料剩馒头2个、鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根。配料蒜片10克、盐5克、白胡椒粉3克做法。首先来处理馒头,把馒头切成2公分左右的小块,装盘盘中备用。
吃剩馒头的华丽变身,6种分享方式,很适合做早餐。
馒头是我们北方人的主食,几乎每顿饭都离不开它,所以或多或少都会剩一些。扔掉它。可惜吃了总觉得不好吃,所以不想吃。其实吃剩的馒头可以换一种方式做,既解决了早餐的问题,又解决了吃剩馒头的问题。
今天给大家分享六个小笼包的图案,简单好用,小朋友也爱吃。
第一段:鸡蛋炒馒头片。
材料:大馒头1个,鸡蛋2个,水少许,盐少许,食用油1汤匙。
具体做法:
1.将鸡蛋打入碗中,加入少许水和盐,搅拌均匀。加清水会让蛋液变稀。当你把馒头片放进浆里的时候,不会挂太多蛋液,这样可以节省蛋液。
2.将馒头切成1cm左右厚的片,放入蛋液中,翻面,使两面都沾满蛋液。
3.烧热油锅,放入裹有蛋液的馒头片,小火煎。
4.当一面颜色变深时,用筷子翻过来继续煎。两面都是金黄色后,出锅装盘。
小贴士:
1.馒头片不要在蛋液里泡太久,两面翻转几秒钟就好。
2.炸到馒头片的时候,定型再翻面,不然就炸了。
第二段:时令蔬菜炒馒头。
材料:鸡蛋2个,馒头1个,盐1茶匙,料酒1汤匙,水2汤匙,葱花少许,青椒半个,黄瓜小切片,番茄少许,火腿小切片,生抽适量,糖适量。
具体做法:
1.将蔬菜清洗干净,切成丁;也把馒头切成馒头丁;将火腿切成小方块;将大葱切成葱段备用。
2.将鸡蛋打入碗中,加入料酒、水和盐,搅拌均匀。然后加入切好的馒头丁拌匀,让每个馒头粒都均匀的涂上蛋液。
3.往锅里倒食用油。油热后,将鸡蛋液切丁的馒头放入锅中,炸至金黄色,然后出锅待用。
4.另起锅,锅中倒入食用油,油热香后放入葱花。出香后加入切好的菜丁和火腿,搅拌均匀,最后加入一些酱油和白糖调味。
5、搅拌均匀,然后加入炒好的馒头,翻炒均匀出锅。
技巧
蔬菜可以变成你喜欢的任何蔬菜。
第三段:孜然馒头颗粒
材料:大馒头1个,鸡蛋2个,孜然5克,芝麻5克。
具体做法:
1.将馒头切成小块;首先将一个鸡蛋打入碗中,加入盐和水,搅拌均匀。
2.将馒头丁放入盛有蛋液的碗中,搅拌均匀,使每个馒头丁都沾满蛋液。
3.锅里放油,油热后转中火,放入馒头丁,翻炒至馒头变成金黄色。
4.将馒头炒至金黄,加入孜然、芝麻炒出香味,出锅。
技巧
鸡蛋加水会稀释蛋液,从而节省蛋液。
第四段:鸡蛋馒头。
材料:馒头1个、鸡蛋3个、小火腿1根、小胡萝卜1根、葱花适量、盐适量。
具体做法:
1.将馒头切成丁放入碗中,敲入一个鸡蛋拌匀,使每个切丁的馒头都沾满蛋液;将胡萝卜和火腿切成小块待用。
2.将另外2个鸡蛋打入碗中,加入葱花和盐,拌匀备用。
3.锅中倒入食用油,先放入馒头翻炒至金黄色,出锅待用。
4.另起一锅,锅中倒入少许食用油,将胡萝卜和火腿粒炒至六成熟,再将馒头炒匀。
5.最后倒入蛋液,盖上盖子,小火慢炖。吃的时候切成小块,鸡蛋香味浓郁,好吃!
第五段:馒头和鸡蛋饼
材料:吃剩的馒头、3个鸡蛋、韭菜、葱花、盐半茶匙、料酒1茶匙。
具体做法:
1.先把吃剩的馒头剁碎,或者用绞肉机把馒头碾碎,放在碗里备用。
2.将洋葱切成葱花;韭菜切碎,放入碗中;然后把鸡蛋敲进去,最后加入料酒和盐搅拌均匀备用。
3.预热后用食用油刷锅,然后把搅拌好的馒头蛋液放进去,摊平。用小火慢慢烤。煎至两面金黄,食材熟透。把它从锅里拿出来。
4.出锅后稍放凉,用刀切成小块食用。
技巧
这种方法适合吃剩的馒头,已经有点硬了。
第六段:馒头小吃
材料:馒头2个,白糖60g,水60g,白芝麻适量。
具体做法:
1.用刀把馒头切成小方块。
2.锅里不用加油,只需把切好的馒头丁放进去,小火翻炒5-6分钟左右即可。馒头表皮微黄,口感酥脆,可以出锅了。
3.出锅后倒在案板上,过滤掉油炸过程中出现的黑色残渣,吃起来就不会苦了。
4.然后另起一锅,将白糖倒入锅中,加水,开中火,用锅铲搅拌至白糖融化冒泡。这时候换火,用锅铲不断搅拌。等糖浆慢慢变色,也就是变成香油色的时候,提前加入馒头丁。
5.加入馒头丁快速翻炒,让每个馒头丁都能均匀地涂上糖浆,然后趁热撒上白芝麻,翻匀后出锅。
6.这种甜脆的馒头是油炸的,很不错。
技巧
煎糖浆时,宜用小火,否则火太大糖浆会发苦。