做好的小酥肉怎么做好吃(冻过的小酥肉怎么做好吃？)

冻过的小酥肉怎么做好吃?

以下是冻过的小酥肉的做法: 材料: - 冻过的小酥肉 - 葱、姜、蒜、干辣椒 - 料酒、生抽、老抽、糖、盐 - 水淀粉、花生油 做法: 1. 将小酥肉解冻后。

酥肉做法:炸小酥肉 食材:五花肉一块、大葱一根、生姜一块、料酒少许、盐适量、五香粉少许、花椒粉少许、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、食用油适量。

步骤/方式1 我250克里脊肉洗净切成约一厘米的薄片。 步骤/方式2 加入适量盐,1勺生抽,1勺蚝油,适量辣椒油,3克胡椒粉用手抓拌均匀。

小酥肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 猪肉我用的全瘦的，切成条。（也可以切成大片，用肉锤敲松。）请点击输入图片描述 2 取盆一个，放入猪肉条，加入料酒，盐，鸡精，白糖，生抽码味 请点击输入图片描述 3 加入打散的蛋液拌匀。请点击输入图片描述 4 加入淀粉。请点击输入图片描述 5 搅拌均匀。

小酥肉怎么做好吃

小酥肉比较好吃的做法如下：工具/材料：猪肉（五花肉）500克、葱姜蒜适量、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、五香粉适量、干淀粉适量、食用油适量。将猪肉切成小块，用清水洗净，放入锅中加入适量的水，加入葱姜蒜、料酒煮至熟透，捞出晾凉备用。

小酥肉是一道传统的中国名菜,以猪肉为主要原料,通过炸、蒸等烹饪方式制作而成。

小酥肉炒烩菜。材料有猪肉，料酒，盐，淀粉，面粉，鸡蛋，葱，姜，白菜，木耳，粉条，莲藕，十三香，酱油，八角，辣椒，白糖，油。猪肉切长粗条状，用盐，料酒，十三香，少许白糖拌均稍腌入味。鸡蛋打散加入淀粉和面粉搅拌成面糊，根据粘稠度加水。

料酒15ml，油。做法：将五花肉切成1厘米宽、4厘米长的小片；葱切片，姜蒜切片。将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀，腌制10分钟。中火把油热了，放入五花肉，中火炸至金黄色。锅中会有少许底油，放入葱姜蒜花椒暴香，随后放入木耳和玉兰片，倒适量的水、盐、料酒、老抽。

制作小酥肉的**第一步**是腌制五花肉。选用肥瘦相间的五花肉，切成薄片，加入料酒、胡椒粉、五香粉、生抽、白糖和香油拌匀，用手搅拌以确保均匀腌制，腌制时间约三十分钟。第二步**是**调配面糊**。正确的面糊配比是关键。不建议使用淀粉和面粉混合，而是使用红薯淀粉。

材料:五花肉,花椒,白胡椒,盐,糖,料酒,鸡蛋。 做法:五花肉去皮,切成约半厘米厚的片。 一小把花椒炒香,冷却后发脆,用擀面杖压成粗粒就好了。

小酥肉怎么做好吃

第1步、制作小酥肉。肉的选择很重要。我们选的是二刀五花肉。这个呢比较瘦。没有一点肥肉会更好吃我们先用刀背把它拍松软。第2步、切成粗条生抽老抽料酒孜然粉加少许五香粉均匀搅拌。第3步、腌半小时。第4步、现在做最重要的一步了，调糊。鸡蛋淀粉香酥炸鸡粉如果没有可以不放，五香粉和花椒。

猪瘦肉洗净切片装在大一点的容器里；姜去皮洗净切末；加入切好的姜末、盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉；加入少许白酒，带上一次性手套用手抓匀；根据分量加入鸡蛋（我这个是300克肉加一个鸡蛋就可以了）；加入三小勺土豆淀粉；再次用手抓匀（肉有粘性就可以。

准备食材：里脊肉400克，小酥肉粉100克，鸡蛋1个。将里脊肉切成条状，用适量的盐腌制15分钟。将小酥肉粉倒入一个大碗中。打入一个鸡蛋。加入适量的水，一起搅拌均匀，调成糊状。将腌制好的里脊肉条放入面糊中，确保每块肉都被面糊均匀裹住。热锅倒油，油温升至七成热时。

在面糊中加入辣椒粉、花椒粉和一小勺盐进行调味。8. 搅拌后，倒入少许食用油，继续搅拌。9. 确保面糊搅拌均匀，没有颗粒，以防炸的时候油溅出，造成烫伤。10. 锅中倒入适量的油，烧至六成热（放入筷子后立即起小泡泡）。

芹菜炒小酥肉怎么做好吃，芹菜炒小酥肉的家?

准备小酥肉,芹菜和番茄、葱姜都洗净 2.芹菜斜着切段儿,番茄切块儿,葱姜切丝。 3.起油锅,油热后炒香葱姜。 4.放入小酥肉翻炒。 5.放入适量盐。

步骤4/10 把除肉和菜油外的所有材料,都倒入容器中。 步骤5/10 用筷子用力拌圈。

冷冻的小酥肉回锅只能是再用油炸-一次才能好吃。如果放茏屉上热就软了,也不那么酥了更是不好吃了。

挂糊。 肉腌好后,挑出里面的葱段和生姜片。 然后把肉放进面糊里搅拌均匀,使这些肉条都充分裹上面糊。 肉已经全部挂上糊了 1下油锅炸。

步骤/方式1 适量油菜切块,玉子豆腐切厚片备用。

准备好用料:猪五花肉或者前腿肉,后臀尖250克。盐,葱,姜,料酒,花椒面,十三香,料酒,。淀粉,鸡蛋。 1,把肉切成大概粗细1厘米左右的条。

超市买的酥肉怎么做好吃?

1· 瘦肉切成条 2· 放入切好的姜末,一勺生抽、一勺料酒,盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉适量,一勺淀粉,再打入一个鸡蛋,用手抓均匀。

用料：鸡蛋1个、盐适量、鸡胸肉2块、十三香适量、料酒1勺、红薯粉适量。鸡肉切片，放十三香，盐，料酒搅拌均匀，腌制(时间随自己，宽裕就久一点，不宽裕就短一点)。搅拌成这个样子以后放鸡蛋，抓匀腌制，时间还是随自己。

方法/步骤 准备一块猪腿肉洗净,去皮,切块备用。 将猪肉块里放入少许盐,腌制约半小时入味。将腌制好的猪肉块放入打散的鸡蛋液中,搅拌均匀,并挂上面粉。

油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次。

酥肉怎么炒好吃

青椒炒酥肉

食材明细

主料

猪里脊250g

辅料

青辣椒3个

红辣椒1个

姜1片

蒜瓣2颗

淀粉1勺

面粉2勺

十三香1勺

盐1勺

生抽1勺

鸡精1/2勺

食用油适量

中辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

青椒炒酥肉的做法步骤

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1

成品图。

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2

新鲜的里脊肉清理干净。

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3

切成0.5cm的肉片。

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4

撒一丢丢的盐和一勺十三香拌匀静置十分钟。

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5

辣椒去籽清洗干净切块。

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6

姜蒜切末，喜欢辣一点的可以再加点干辣椒段。

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7

碗中加入少许的清水一勺玉米淀粉两勺面粉拌均匀成稍微浓稠的面糊，把肉片儿两边都沾上面煳。

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8

放入油温七成热的锅中，炸至两面金黄。

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9

再捞出控油备用。

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10

锅中留适量的底油，放入姜蒜末爆香。

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11

放入辣椒块翻炒片刻。

12

放入肉块翻炒均匀。

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13

分别调入少许盐，鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。

14

因为腌制肉片的时候放了少许的盐，所以后面也不要放太多。

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15

香辣入味，肉片外酥里嫩，上桌年夜饭也是一道好菜。