包子有几种包法花样(东北大包子到底有多少花样？)

包包子的花样?

以下是一些常见的包子花样: 1. 鲜肉包子:使用猪肉末或牛肉末作为馅料,加入葱、姜等调味品。

10度左右的天气，醒发10分钟。夏天醒发5～6分钟即可。面板撒少许干粉，把面团分成等份剂子。分好的剂子用保鲜膜盖住，防止剂子水分流失，变干。擀成皮子，放入拌好的馅料，捏褶，包包子。包好的包子，放入笼屉中，醒发40分钟。1冷水入锅，水开后蒸13分钟即可。1蒸好的包子。

包包子跟包水饺一样，要么不包，一包总是能够包很多，一次性也吃不完，那么就要放冰箱里面去冷冻了，但是直接拿塑料袋包起来吧，这样子包子会被挤压变形，塑料袋也不卫生，不如看看这么包子收纳盘吧，可以多盘叠加放置冰箱。选用优质天然竹材，无油漆无涂料，环保更健康，竹制水饺托盘，精致实用好帮手。

包子，作为中国传统美食，因其丰富的口感和营养备受青睐。这里分享六种独特的包子馅料做法，让你在新年里变换花样，享受美食的同时，也确保营养均衡。1. 鲜肉包 配料：150克猪肉（3:7肥瘦），120克葱姜水，5克盐，5克白糖，少许胡椒粉。

大厨教你做薄皮素包子,薄皮馅多,无需发面,包子不变形,真好吃

（五）昆明绣球素包：原料：面粉500克，绣球菌600克，葱末15 克，料酒20 克，盐3.5克，味精、白糖各2 克，麻油25 克 制作：绣球菌洗净沥干切碎，加入调料拌匀即成馅儿 蒸包子时，包子底不发或死面，如何解决？

以下是一个简单又好看的肉包包法: 1. 准备好面团和馅料。将面团揉成圆形,平均分割成小面球。

面团取出使劲揉搓均匀，取大约四分之三的面团搓成长条后分成剂子大约25克左右。擀成圆片。包入少许馅，慢慢合拢搓圆。剩下的面团搓成食指粗的小条，然后再切成小段。用刷子均匀刷满蘑菇坯子，要刷的下一点，不然发酵的时候会露出白色来，影响外观。

冷饭店胡辣汤 冷饭店胡辣汤的肉酱由上好的牛肉、牛骨在高温下长时间熬制而成,使用的多种香辛料大多数是我们日常生活中的调味品。

材 料:面粉350g / 紫薯泥150g酵母4g / 白砂糖10g / 清水 做 法:将紫薯蒸熟用勺子压成泥状,再与面粉混合,加入酵母水和白糖揉成紫色面团,等待发酵。

菠菜 豆腐、萝卜 豆腐 粉条、胡萝卜 木耳 粉条、胡萝卜 鸡蛋、白菜 香菇等。做法：胡萝卜切末，放入鸡蛋、盐、香油和酱油，放入冰箱。酵母温水溶解，倒入面粉揉匀。面团发起，入苏打粉，揉匀揉透擀成圆皮。馅料放圆皮的中间，收边捏紧。包子生坯摆入蒸锅中，旺火沸水蒸熟即可。

东北大包子到底有多少花样?

肉馅大包:这是最基础、最常见的一种大包子,口感香糯,肉馅爽滑,适合几乎所有人。

每个剂子搓圆擀成中间厚旁边薄的面皮。按自己喜欢的花样包起来。最重要的一点来了。包好的包子，每个收口的地方，用手提拉一下。让包子往下垂。包子站直了。一会儿蒸熟后就不会趴锅了 8.包好后，盖上湿布，继续醒发，大约20分钟左右，看包子膨大点了，轻轻拍着有弹性时，就可以或蒸，或煎了。

包子馅主要有:香菇馅、韭菜馅、豆腐韭黄馅、圆白菜粉丝馅、三珍素馅、香菇大头菜馅等。

手把手教你包子的包法与捏法图解 让你捏出漂亮好看包子 现将包包子的经过与亲们分享，希望可以帮助想提高自己包包子捏褶技术的朋友有所帮助，也希望亲们能给我提些建议，提高我的水平。准备好的白菜猪肉馅。和好的发面面团，再进行发酵。

清明节我们这边都会做清明果,一般上山摘艾草或者鼠曲草,艾草吃了有点上火,鼠曲草做月子的人也可以吃,不上火,而且做出来的清明果很有嚼劲。

花包子是什么做成的

在面团圆边边8条线条，用刀切开口一点点花样包子的做法 在用手一小块两边边提取捏紧花样包子的做法 将少量馅料包入面团中，用手把一二块面团边边往上提花样包子的做法 其它边边同样方法顺时针方向提取捏紧，封口花样包子的做法 完成每一个边边花样包子的做法 取一点点面团分成小小面团。

几种常见的素菜馅包子配方：香菇馅：香菇 豆腐 茭白 胡萝卜 植物油 味精 酱油 五香粉 盐 葱花 香干 角瓜馅：盐 味精 花椒油 胡椒粉 五香粉 角瓜 鸡蛋（素食者可食用）韭菜馅：韭菜 盐 姜末 香油 胡椒粉 粉丝 豆腐韭黄馅 豆腐 花生油(胡麻油) 韭菜 豆腐 盐(可选)圆白菜粉丝。

小笼蒸包:可以包成水饺🥟那种的,还可以捏边包成圆形○的,在花样多动脑子就能包出很多花样的 小笼蒸包:可以包成水饺🥟那种的,还可以捏边包成圆形○的。

花样小猪馒头 准备食材: 水 180g,普通面粉350g,酵母3g,红曲粉少许,巧克力装饰 做法: 1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度,加入酵母和白糖搅拌均匀。

分成两份，将其中一份包上保鲜膜待用。1另一份搓成粗细均匀的长条，切成6等份，分别搓圆按扁成面剂子。1取一个面剂子，用擀面杖擀成中间厚周围薄，比手掌略大的面片。1放入适量肉馅，包成包子。1将包好的包子放入垫了油纸的蒸笼里。

多图预警!! 看了下题主提到的中式早餐,多数是炒、煎、煮,其实“蒸”也是个很简单省事的中式早餐做法哟(*^▽^*),而且还能吃出不少花样!

素包子的家常做法，无需发面就能做，皮薄馅大又营养，好吃看得见

素包子是我们生活中经常见到的 美食 ，食材简单，营养丰富，大人小孩都爱吃，今天就给大家分享一个素包子的家常做法，皮薄馅大又营养，下面看一下我是怎么做的吧？

1.首先准备一个超大号的面盆，倒入一碗面粉，加入适量的温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成偏软一点的面团。

2.盖上一个锅盖，放在一边醒面20分钟。

3.接下来准备包子的馅料，碗中放入一把干粉丝，加入适量的温水泡软。

4.取一个民国时期的黑瓷碗，打入3个鸡蛋，加入少许食盐入底味，用筷子搅匀打散。

5.炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子顺一个方向，搅成鸡蛋碎备用。

6.洗净的韭菜一把，先切去根部不要，再切成韭菜碎，放入盆中。

7. 盆里加入少许食用油 ，用筷子拌匀，这样可以锁住韭菜里面的水分，避免韭菜出水过多。

8.然后把煎好的鸡蛋倒在菜板上，再用刀剁得碎一些，和韭菜放在一个盆中。

9.胡萝卜半根擦成细丝，再把萝卜丝切碎一点。

10.把粉丝泡软以后，也用刀切碎，放到盆里面，先不用拌馅。

11.20分钟过后，在案板上撒一些干面粉，取出醒好的面团，用手搓成长条，再切成大小均等的面剂子，撒上适量的干面粉，避免面团粘连，然后把面剂子逐个按扁。

12.现在开始调馅料， 盆里加入鸡精，食盐，芝麻香油，蚝油，胡椒粉各适量 ，用筷子拌匀备用。

13.接着把面剂子擀成薄一些的面皮，用左手托住面皮，再把馅料放在面皮中间，用右手连续向前捏合，做成包子的形状，然后用同样的方法，把剩余的馅料全部包好。

14.蒸锅中提前烧水，在篦子上面刷上一层植物油，避免包子粘连。

15.然后放入包子的生胚，水开后，放入做好的包子，盖上锅盖，开大火连续蒸8分钟。

16.8分钟过后关火，取出蒸好的包子，依次摆在案板上，等不烫手的时候，就可以开吃了。

17.好了，一道营养美味的薄皮素包子就做好了。