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2024-11-15
我家宝宝现在可以吃食物了,我买了鳕鱼准备做给她吃,问一下这种食物的做法有哪些?
小宝宝牙齿还不多,所以家长给宝宝做辅食尽量都压成泥,可以做鳕鱼菠菜粥,鳕鱼胡萝卜粥等等。另外,家长也可以在鳕鱼肉里面加入一点点的淀粉,这样鳕鱼会非常的软滑,宝宝一定会特别的喜欢吃。
番茄鳕鱼粥 酸酸甜甜的番茄加上鳕鱼粥,能掩盖掉鱼腥味,一定更受宝宝的喜爱。做番茄鳕鱼粥需要准备番茄、大米和鳕鱼。
宝宝刚刚开始尝试鳕鱼的时候,可以给宝宝熬一些鳕鱼粥,这样更加容易消化和吸收一些,比如海带鳕鱼粥,首先要准备一小碗已经熬好的白米粥。将海带切碎,把鳕鱼洗干净后去掉皮和骨头。将鳕鱼和海带碎,加上白米粥一同放入锅中,煮到粘稠状态即可使用。
准备食材。大米小米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成稀饭。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟,或用砂锅煲粥。油麦菜洗净开水焯30秒左右。焯好的油麦菜捞出,放入冷水中冷却一下。油麦菜切碎。鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎。鳕鱼里放些姜片或柠檬片去腥。
宝妈给四岁宝宝做鳕鱼的步骤,先将鳕鱼洗净表面,去皮去鱼刺,不要放任何调料,就上蒸锅蒸熟压成鳕鱼泥喂宝宝食用。
推荐以下几种做法: 鳕鱼泥,制作方法先把银鳕鱼化开,用手仔细摸索,虽然银鳕鱼刺已经很少了,但是靠近鳍的地方还是有些,要注意,水烧开后,点一点点醋。
准备鳕鱼一块。 冰冻的需要解冻、然后洗净备用。鳕鱼去皮。柠檬片2-3片、敷在鳕鱼上、起到祛腥的作用。 不需要腌制、只要敷上就好。 这里说明一下:生姜是辛辣食品、味道重、建议用柠檬祛腥会让宝宝更加容易接受。蒸锅水烧开、放入鳕鱼、小火慢蒸15分钟。
蔬菜:例如胡萝卜、西兰花、菜花、南瓜等可以切小块煮熟或蒸熟。2. 粥类:将煮熟的鳕鱼和蔬菜切碎后加入米粉或米汤中煮成鱼汤粥,营养丰富且容易消化。3. 面条:将煮熟的鳕鱼切碎后,与面条一起煮熟,可以为宝宝提供碳水化合物,增加饱腹感。
鳕鱼泥(适合6个月以上宝宝) 材料: 鳕鱼30g 做法: 鳕鱼化冻后,加几滴柠檬汁腌制,再放在锅里蒸10分钟; 将鳕鱼去皮去刺,注意要把鱼刺挑干净。
准备食材:鳕鱼50g、豆腐100g、西兰花30g、蟹味菇30g、胡萝卜20g、鸡蛋1个、淀粉少许。 鳕鱼去皮后,切成小块。
番茄鳕鱼粥:宝宝9个月时妈妈可以给宝宝做番茄鳕鱼粥,这种粥酸酸的,很好喝,宝宝应该都爱喝。所需食材:番茄,鳕鱼,大米。做法:先用电饭锅熬上一锅大米粥,然后在把西红柿用开水烫一下,把皮去掉,接着锅里放入油,倒入西红柿炒成泥状。
鳕鱼加少许盐、蒸鱼豉油抹匀码味。香菇洗净顶端打花刀、姜切丝;红彩椒洗净切小丁备用。鳕鱼上锅蒸7-8分钟,倒掉蒸出的水。锅置火上加少许清水,放半勺瓷蚝油汁。再倒入红彩椒待汤汁烧开加水淀粉勾芡,淋入鳕鱼中即可。
麻油.做法1. 超市买鳕鱼块数块,一般都给切好成段了.可以挑小一点的,建议不要买太多,因为虽然是冰冻的,但宝宝吃的东西还是越新鲜越好. 2. 将鳕鱼放在小碗中,把姜丝撒在上面。
步骤/方式1 45克鳕鱼去皮,用手仔细挑出鱼刺 步骤/方式2 鳕鱼冷水放入蒸锅,蒸7分钟 步骤/方式3 蒸鳕鱼的时候另起锅,20克菠菜焯水1分钟。
主料 鳕鱼:一块 鸡蛋:两个 辅料 生姜:适量 盐:适量 料酒:少量 橄榄油:适量 葱花:少量 − 做法步骤 1. 把冰冻鳕鱼提前两个小时从冰箱拿出,然后清洗干净。
材料:鳕鱼30-50克,洋葱15克,胡萝卜25克。 将鳕鱼洗净去皮去骨,洋葱洗净切块,红萝卜去皮洗净,切成小块。
清蒸鳕鱼,将鳕鱼洗干净以后放在水中,然后放入盘中,用保鲜膜封好,放入锅中,蒸5-10min取出鳕鱼,加入少许的生抽,充分的捣碎就可以给宝宝吃了。
如下图所示。用筷子夹起一团,不用追求形状,准备裹面包糠。裹上面包糠,鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候,尽量用筷子把它团成球状。平底锅倒油烧热,下入鳕鱼丸子,中火炸至金黄色。炸熟后出锅装盘即可食用,这样宝宝爱吃的鳕鱼丸子就已经做好了。
食材:鸡蛋、鳕鱼、葱姜 鳕鱼冷水解冻、切小块用姜片去腥 碗中打入2颗鸡蛋、加入6个半蛋壳温水,充分搅拌均匀、撇去浮沫。
可以做成鳕鱼丸子给宝宝食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鳕鱼 4块、面粉 100克、食用油 适量、盐 一匙、胡椒粉 半匙、面包糠 一碗。
一、首先把鳕鱼切块,洗干净。
二、然后将鳕鱼去掉鱼皮,鱼骨,鱼刺,撕碎,放一旁备用。
三、鳕鱼肉加入面粉,盐和胡椒粉。
四、将食材搅拌均匀。
五、搅拌均匀之后,用筷子夹起一小块。
六、裹上面包糠。
七、锅内放油加热,放入丸子,炸至金黄色。
八、盛出控油,这样鳕鱼丸子就完成了。
给宝宝吃的鳕鱼怎么做? 鳕鱼的鱼肉鲜嫩,鱼刺少,很适合小宝宝们吃。同时,鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。
【营养价值】
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
【鳕鱼的做法大全】
一、鳕鱼泥
适合刚刚添加辅食的小宝宝食用。
制作方法:
1把银鳕鱼化开,用手仔细摸索,虽然银鳕鱼刺已经很少了,但是靠近鳍的地方还是有些,要注意!
2水烧开后,点一点点醋,把切好的小块鱼放进去
3煮熟后,加少许淀粉,稍搅
4出锅后迅速用勺子压成泥,凉了就压不了泥了。
二、清蒸鳕鱼的新派做法
用料:鳕鱼2片、菠菜10g、生抽10ml
做法:
1菠菜洗净,放入滚水中汆烫后捞出,浸泡冷水中以去除涩味后捞起,沥干水分,切成小段。
2鳕鱼清洗干净,放入盘中,用保鲜膜封好,放入微波炉中,以900瓦火力加热5分钟。
3取出鳕鱼,加入菠菜碎并淋上生抽,充分捣碎即可。
三、清蒸银鳕鱼的做法
用料:蒸鱼豉油、姜和葱、料酒看个人喜好。
做法
1姜切片,葱切丝,姜铺在盘子上,将银鳕鱼放在姜片上,在上边撒一点葱。
2蒸锅放入足够的水,大火加热,直至水开,冒出蒸气,将装好鱼的盘子放入,盖上锅盖,计时7-8分钟。
3时间到后关火,闷上5-10分钟(很关键呦)。
4开盖,取出盘子,倒掉多余的水分,倒入蒸鱼豉油。
四、胡萝卜鳕鱼粥
材料:鳕鱼、胡萝卜、粳米
做法:鳕鱼去骨,胡萝卜切末煮熟,放入米粥搅拌。
五、土豆鱼肉糕
用料:土豆、鳕鱼
做法
1土豆削去外皮,清洗干净,切成大块,放入蒸锅中大火蒸至熟软。
2鳕鱼清洗干净,放入小煮锅中,加入适量冷水(水量以没过鱼肉1cm即可),大火煮熟,捞出。
3将蒸熟的'土豆和煮熟的鱼肉放入碗中,用勺背均匀地压碎成泥。
4取2茶匙(10ml)煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中,用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。
六、微波烤鳕鱼
材料:鳕鱼、葱姜、料酒
做法:
1将鳕鱼用葱姜、料酒盐腌一下。
2将腌制好的鳕鱼放微波炉里烤,一大块银鳕鱼肉出炉后缩缩成一小块了,嫩嫩的软软的倒挺适合宝宝吃。
七、香煎银鳕鱼
原料:银鳕鱼一块、口蘑两朵切成小片
配料:葱、姜、蒜少许,蛋清少许。
做法:
1将鱼沾少许蛋清,油锅烧热,加适量油(一定不要太多,够煎鱼就足以)。
2鱼煎好(可以在锅里滑动就差不多了),加点美极鲜,加点热水,把切好的蘑菇放进去,少加点盐,收汤,就可以出锅了。