清蒸草鱼怎样做(清蒸草鱼的家常做法简单)

清蒸草鱼的家常做法简单

草鱼处理干净，鱼头，鱼尾切下，从鱼背旁切花刀，到鱼肚不断的段，放入姜蒜末，蒸鱼豉油，料酒，酱油，醋，盐，腌制20分钟。粉丝提前泡发，铺在盘底。把腌制好的鱼，摆在粉丝上面。胡萝卜，葱姜蒜切碎。锅中倒入油，烧热倒入胡萝卜丁，葱姜蒜末爆香。

清蒸草鱼做法如下：新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。放上葱丝。取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。1.蒸鱼必须用新鲜鱼。

清蒸草鱼的做法步骤如下：草鱼洗净切段，用盐，料酒将草鱼全身抹一遍，静置15分钟左右。 待15分钟后，在盘子上铺好生姜片，把鱼段整理好放上去，再把葱段放在表面。

清蒸草鱼的家常做法如下：主料：草鱼半条。辅料：葱头2段、姜丝适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、蒜蓉酱适量、葱丝适量、香菜1根、热油适量。草鱼洗净摆盘，放上姜、葱头。水开上锅，再撒点豆豉，盖上盖子，大火蒸8分钟，关火焖2分钟。

食材。草鱼1条，柿子椒适量，橘子1个，红椒1个。橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不易蒸碎。在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。

新鲜草鱼如何清蒸好吃

锅中烧开水，将草鱼放入锅中，用中火蒸8分钟。蒸制时间不宜过长，以保持鱼肉的鲜嫩口感。2. 鱼熟后，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油和火麻油。3. 撒上切好的葱姜丝和红椒丝，增加口感和视觉效果。4. 另起炒锅烧热油，淋在鱼和葱姜丝上，使香味更加浓郁。

“清蒸鲩鱼”的读音是:qīng zhēng huàn yú 清蒸: 读音: qīng zhēng 释义:烹调方法,不放酱油带汤蒸(鸡、鱼、肉等)。

首先把内脏、鱼鳞、鱼鳃、鱼线去除，在鱼身两侧打十字花刀，把姜片、葱段塞到鱼肚子里。在碗里加入两勺料酒、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，搅拌均匀。把调好的料汁抹在鱼身上，把鱼放入锅里蒸十五分钟后取出，均匀的撒上配料，淋上蒸鱼豉油就做好了。

食材用料:草鱼500克、葱15克、姜15克、红椒10克、香菜10克、盐5克、料酒20克、胡椒粉10克、豉油20克 菜谱做法: 草鱼洗净,中间切两半,顺条打成斜刀口。

草鱼切花刀放盘中放黄酒姜片清蒸快。 草鱼切花刀放盘中放黄酒姜片清蒸快。

（1）草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，然后清洗干净。（2）草鱼切成段，放入盘中，加入生抽、盐腌10分钟。（3）葱切成丝，姜也切成丝。（4）把草鱼放入烧好开水的蒸锅中，蒸9分钟，倒出鱼汤。（5）蒸好的草鱼放入葱丝、姜丝、蒸鱼豉油，烧好的油倒在草鱼上，放上香菜。

清蒸鲩鱼怎么做?

“清蒸鲩鱼”的读音是:qīng zhēng huàn yú 清蒸: 读音: qīng zhēng 释义:烹调方法,不放酱油带汤蒸(鸡、鱼、肉等)。

将草鱼洗净，头尾各切一刀去除中间的鱼腥线，切大块放碗中备用 葱切段，姜切片，把切好的葱姜和盐、料酒放入碗中，搅拌匀，将草鱼腌15分钟，姜切丝，葱切丝，青红辣椒去头去籽切成细丝，香菜切段备用 将腌好后的鱼摆盘，并撒上盐、葱姜，锅中烧水，水开之后将鱼放入锅中。

食材用料 草鱼1条,柿子椒适量,橘子1个,红椒1个,葱2段,食盐1/2茶匙,蒸鱼豉油1汤匙,白酒2茶匙 做法步骤: 1,橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟。

主料:草鱼1条辅料:红椒适量,柿子椒适量,橘子1个调料:食盐适量,葱2段,白酒适量,蒸鱼豉油适量做法橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟。

原料:鲩鱼一条、姜丝、葱丝、盐、油适量、胡椒粉、酱油、淀粉。 做法步骤: 第1步、鲩鱼腩肉。 第2步、切成小块。

食材:草鱼,料酒,盐,青辣椒,红辣椒,葱,姜 【具体制作步骤】: 第一:首先将准备好的鱼清洗干净,然后将鱼腹里面黑膜去除干净,鱼头和鱼尾各切一刀。

草鱼能清蒸吗?

可以。准备用料:草鱼300g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香葱适量、姜适量、大蒜适量草鱼处理干净。去掉头和尾取中间段,切厚片。

首先把准备好的草鱼洗净切好，加入适量的盐，料酒，醋，酱油，用手抓匀，静置半小时。把粉丝浸泡水中，泡发完成后铺在盘中里。半小时后把鱼放在粉丝的上面。然后使用菜刀把胡萝卜，葱姜蒜全部切好待用。

主料：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。辅料：蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒。准备肉、葱姜、香菇。

对于草鱼和鲤鱼来说,这都是非常健康的食物,而且在吃的时候也要注意区别,首先草鱼肉性味甘,有暖胃和中的功效,但草鱼的胆性味苦、寒,有毒。

清蒸草鱼家常做法

　　导语：大家知道怎么做清蒸草鱼吗，下面我告诉你它的清蒸做法吧。

　　清蒸草鱼家常做法

　　食材：

　　主料：草鱼1条

　　辅料：柿子椒适量橘子，1个红椒1个

　　调料：食盐1/2茶匙，葱2段，蒸鱼豉油1汤匙，白酒2茶匙

　　做法：

　　1.橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道

　　2.草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟

　　3.反面打一字花刀，这样不容易蒸碎

　　4.在鱼肚子里抹上盐

　　5.鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走

　　6.鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形

　　7.这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮

　　8.打花刀的.地方，也放上几片橘子皮

　　9.鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可

　　10.蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝

　　11.青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了

　　12.淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了