桂鱼清蒸怎么做最好吃(桂鱼怎么做好吃，简单的清蒸桂鱼如何做？)

桂鱼怎么做好吃，简单的清蒸桂鱼如何做?

清蒸桂鱼的做法 1.桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5-10分钟 2.将鱼摆入盘中。

食材明细 桂花鱼1条、葱适量、姜少许。 做法  桂花鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.在两面的鱼背上各划上几刀,鱼肚里塞几片姜丝和葱白。

蒸桂鱼好吃又简单的做法是清蒸。清蒸能够保留桂鱼的原汁原味，使肉质鲜嫩，同时也最大程度地保留了食材的营养物质。首先，准备好食材，包括桂鱼、生姜、大葱、红椒、蒸鱼豉油、花生油和料酒。将桂鱼洗净，两面斜切花刀，这样有助于鱼肉更好地入味。

做法 1 桂鱼去鳞、去鳃、清洗干净后，正反两面斜着切两刀。2 青椒、红辣椒、大葱段、姜洗净。3 姜切片，取一大葱切段。4 桂鱼抹少许料酒、盐，再把葱段、姜片和鱼放一块腌制一会。5 青椒、红辣椒切丝，剩下的大葱切丝。6 把青椒丝、红椒丝、大葱丝放水里泡一会。

我最近特别想吃桂鱼,可惜的是我家没有人会做桂鱼,不知道有没有哪位是非常擅长做桂鱼的大神可以告诉下做桂鱼的方法,我喜欢清淡的。

桂鱼清蒸怎么做会嫩

食材：桂鱼1条、姜葱少许、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、盐2g、白砂糖2g。将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀。然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）。桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制5-10分钟。待锅里水烧开后放入蒸架子，把桂鱼放上去。

烹饪步骤 1桂鱼去鳞、去鳃、清洗干净后,正反两面斜着切两刀 2青椒、红辣椒、大葱段、姜洗净。 3姜切片,取一大葱切段。

先放几根葱白和姜丝,再把鲈鱼放上去,然后再放几片姜在鱼背上。 3.大火把锅里的水烧开后,再把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟左右。

原料：桂鱼、生姜丝、葱花、盐、生抽。做法步骤：第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分。第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。第3步、好大一条桂鱼。第4步、水烧开。第5步、放入桂鱼，大火蒸十分钟即可！第6步、表面撒几片葱花即可！

姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。桂鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，腌十分钟。蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼，中火蒸约十分钟。

准备材料：桂鱼、姜丝、葱段、料酒、盐、酱油、清水。2. 将桂鱼洗净，用刀在鱼身上划上几刀，使调味料能够更好地渗入鱼肉。3. 将桂鱼放入一个适合蒸的蒸架上，放入蒸锅中。4. 在桂鱼蒸之前，先在鱼身上撒上姜丝和葱段，然后用盐、料酒和清水腌制15-20分钟，这样可以去除鱼腥味。

如何清蒸桂鱼

首先将桂鱼清洗干净，用剪刀剪去鱼鳃，去鱼鳞，去除内脏，清理干净。装入鱼盘中淋干水份。(也可以用吸水性厨房用纸擦干水份。)将擦干水份的桂鱼放在砧板上，用刀再鱼背上划几刀。桂鱼的两面背上全部划上刀痕。(这样腌制时容易入味。)姜去皮，切片再切丝。(切丝即可)。

食材清单:桂鱼1条,姜葱少许,料酒 1勺,生抽1勺,蒸鱼豉油1勺,盐2g,白砂糖2g。

桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分 用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。姜去皮切片，葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟（注意：是水开后放入开始计时哈！）蒸鱼的时候把一根葱切丝（如果是用南方的香葱就多几根），越细越好！切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好。

鱼身铺上葱丝和红椒丝，锅里烧热花生油，淋在鱼身上即成。将桂鱼清蒸，能很好地保持营养，肉质清甜爽口。在蒸之前，先将桂鱼洗净内部，再擦干水，均匀抹上黄酒，再抹盐，加大葱芯和姜丝码5分钟，以达到去腥增香的作用。

桂鱼清蒸的方法主要是去腥,将桂鱼处理干净,然后在桂鱼表面涂抹姜片和葱片。

桂鱼怎么做好吃清蒸？

方法如下：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。把烧好的食用油淋入桂鱼上就可以出锅享用了。

用料桂鱼 一条（约350克）生姜 8片香葱 一根料酒 2勺植物油 1勺盐 1勺生抽 1勺蒸鱼豉油 1勺

做法步骤1、新鲜桂鱼洗净、沥干。 在鱼背上拉四刀，插入准备好的姜片，鱼肚子里也放两三片。

2、插入葱段。

3、给桂鱼全身抹一遍盐，做个微spa。

4、倒入料酒，腌制10-15分钟。

5、缝隙时间来准备葱卷儿。 整成这样，比较好出葱香味儿。

6、腌制时间到，上锅开蒸。 大火把水烧开后转中小火，蒸10分钟。

7、时间到，取出蒸鱼时的姜片、葱段和汤水。

8、加入蒸鱼豉油、生抽、料酒。

9、热锅冷油，待油热。

10、放上准备好的葱卷儿，淋上油，呲…… 上菜，开吃！

方法如下：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。把烧好的食用油淋入桂鱼上就可以出锅享用了。