蒜蓉西兰花凉拌的做法正宗(炝拌有机花菜做法？)

蒜蓉西兰花是怎么做的?

材料:西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油 做法 西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右; 浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水。

备齐食材。 西兰花先摘成朵,再把根部切掉。摘好的西兰花放到淡盐水里面浸泡二十分钟,去除残留的农药,有虫子也会出来的。 蒜头用刀拍扁,剥掉外壳。

将大蒜捣成蒜泥,在西兰花炒完了之后,上面撒上蒜泥。 将大蒜捣成蒜泥,在西兰花炒完了之后,上面撒上蒜泥。

食材:花菜400克,粉丝100克,大蒜头2个,蒸鱼豉油25ml,指天椒1个,粉丝100克,油适量。

主料 西兰花1个 辅料 橄榄油适量 盐适量 鸡精适量 蒜5个 蒜蓉西兰花的做法步骤 1. 西兰花洗净掰成小朵。

主料: 西兰花1棵 大蒜3瓣 辅料: 盐适量 鸡粉适量 做法: 1. 西兰花掰成小朵,洗净。 2. 锅里坐水烧开,加点盐,下西兰花,焯一分钟左右。

蒜蓉炒西兰花的做法?

西兰花350克,橄榄油80克、蒜蓉20克,芥末酱3克,糖8克,耗油5克、小米辣丁(不吃辣克不放)味极鲜酱油15克、盐2克。

材料 西兰花500克、蒜适量、孜然粉适量。 做法: 第一步:准备食材。西兰花500克、蒜适量、孜然粉适量。 第二步:将西兰花掰成块、蒜切末备用。

蒜蓉西兰花的做法制作蒜蓉西兰花时需先将西兰花清洗干净掰成小朵，大蒜剁碎后备用，在锅中加入清水、植物油以及食盐，将西兰花放入焯水1分钟捞出，起锅烧油爆炒蒜末，将西兰花放入锅中加入食盐、鸡精翻炒3分钟后关火。

凉拌蒜蓉西兰花的做法步骤 1. 西兰花分成小朵在盐水里浸泡5分钟，等待的时间把蒜切末，放锅烧水 2. 水烧八成热时倒西兰花煮1分钟，喜欢软一些就多煮一会儿，捞出后过冷水 3. 放蒜末，鲍鱼汁，糖，盐，香油拌匀 4. 完成。

食材清单 西兰花 一棵 、 蒜瓣儿 四个 、 小米椒 半个 、 鲜抽 少许 、 蚝油 少许 、 白糖 少许 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 、 淀粉 少许 烹饪步骤 1/12 。

取适量的猪肉或鸡肉，切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制10分钟。热锅加油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色。加入蒜末继续翻炒，直到肉片熟透。接着加入西兰花，快速翻炒，调入适量的盐和其他调味料。炒至西兰花熟透，肉片和西兰花都裹上了蒜香，即可出锅。

凉拌菜炒西兰花的做法?

用料 西兰花 1小个 胡萝卜片 半根 蒜蓉 1小蝶 油盐 适量 做法步骤 准备好原材料; 西兰花泡在水中, 加入适量的盐泡上五分钟, 再冲洗干净。

主料 西蓝花 半颗 辅料 蒜 六粒 耗油 少许 鸡粉 少许 豆油 少许 盐 少许 步骤 1.西蓝花切小块 抄水 2.热锅凉油 下三分之二蒜蓉 蒜蓉炒到微黄 蒜香味出... 鸡。

当蒜蓉变成金黄色，散发出浓郁的香味时，加入焯好水的西兰花。快速翻炒，使西兰花均匀裹上蒜蓉和油。步骤五：调味出锅 根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增加鲜味。快速翻炒均匀后，即可关火出锅。

和菜花一样的那个菜绿色的叫西兰花。西兰花的营养价值很高,主要的烹制方法就是蒜蓉西兰花,或者清炒西兰花。西兰花焯水后依然可以保持翠绿,因此也可以凉拌。

点睛之笔：最后，撒上一些枸杞作为装饰，增添一丝色彩和口感。如果喜欢辣味的朋友，还可以在烹饪过程中加入适量的辣椒末或者辣椒油，让蒜蓉西兰花更具风味。一道色香味俱佳的蒜蓉西兰花就这样完成了。相比炒制的做法，凉拌的蒜蓉西兰花更加清爽不腻，并且最大程度地保留了西兰花的营养价值。

炝拌有机花菜做法?

主料: 有机菜花,300g 辅料: 小米椒,1个调料盐适量,蒜泥适量,白糖,少许,味精,少许,香油,少许 做法: 1.将有机菜花剪成小朵,用面粉清洗干净。

蒜蓉西兰花是一道简单又美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，非常适合作为下饭菜。

蒜蓉西兰花是一道简单又美味的家常菜，它的关键在于保持西兰花的鲜嫩和蒜蓉的香辣。以下是一份详细的蒜蓉西兰花食谱，帮助你做出一道色香味俱佳的佳肴。

"调货菜"这个词可能是指一种烹饪手法,即"调货",它通常指的是将食材进行调味后再进行烹饪。

可以 食材: 西兰花1颗,菜花1颗,胡萝卜半根,大蒜1头,蚝油1勺,盐2克,食用油适量。

蒜蓉西兰花就是用蒜蓉和西兰花一块炒。 蒜蓉西兰花就是用蒜蓉和西兰花一块炒。

西兰花和黑木耳凉拌非常好吃，你们认为呢?

题目:西兰花和黑木耳凉拌非常好吃,你们认为呢? 如果西兰花和黑木耳、菜花,青红椒,五花肉一起炒不但营养丰富,而且色香味俱全。

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C和叶酸。而蒜蓉西兰花则是一道美味又健康的家常菜肴，它的口感清爽，蒜香四溢，非常适合夏季食用。下面就让我们一起来学习如何制作蒜蓉西兰花吧。

西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜,热量非常低,非常适合于减肥。

蒜蓉西兰花是一道简单又美味的家常菜，它的制作过程不复杂，但是要做得美味，还是需要一些小技巧。

焯水时加入少许盐和油可以帮助西兰花保持翠绿色。过冷水的步骤是为了迅速降温，保持西兰花的脆嫩口感。炒制时火不宜过大，以免蒜末炒糊，影响整体口感。如果喜欢辣味，可以在炒蒜末时加入一些干辣椒或者辣椒片。

把西兰花在滚水里抄熟,出锅后在凉水里冰一下,然后拌蒜蓉,盐,花椒油和香油。非常爽口。焯水不要太久,大概两三分钟就可以了,要不就给煮软了。

凉拌蒜香西兰花要怎么做才好吃有营养？

西兰花洗净切成小朵，大蒜切末;水烧开，放西兰花焯水半分钟捞出;油锅烧至7成热，放蒜末炒香，放西兰花翻炒均匀，放盐、鸡精拌匀即可。西蓝花（别名：西兰花，拉丁学名：BrassicaoleraceaL.var.italicPlanch.），十字花科芸薹属二年生草本植物。西蓝花原产地为意大利，分布于世界各地，其叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球，是一种常见的蔬菜。西蓝花表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。

西兰花也叫西蓝花、茎椰菜或者青花菜，原产地是在意大利，在19世纪末才传入我国，西兰花富含的营养成分很丰富，比很多蔬菜的营养都要高，特别是西兰花中所含维生素的种类也是非常地齐全，这也是很多蔬菜不及西兰花的主要指标之一。西兰花在高温下很容易失去营养元素，所以凉拌就是最佳的烹饪做法。

凉拌蒜香西兰花的做法：1、西兰花的根部比较老，口感也不好，所以可以先把根部切去，接着就把西兰花改刀成小朵，这样更利于食用，在焯水的时候熟起来更快，朵形更小也更容易入味。西兰花改好刀后清洗好后控水备用。还要准备凉白开，或者准备矿泉水或者纯净水也都可以。

2、凉拌蒜香西兰花的蒜子可以说是这道菜的灵魂之一，如果把蒜子打成蒜泥或者剁成蒜末来用都会有一个缺点，那就是会有很浓郁的生蒜味，为了避免生蒜味的出现，今天我们要把蒜子炸成金蒜。炸金蒜是不能用料理机来打的，一定要用刀来剁，因为料理机会把蒜子的蒜汁打出来，那样炸出来的金蒜会不香，熬出来的蒜油味也会不浓郁，所以蒜子用刀剁碎后再用水洗一下，把蒜子表面上的蒜汁洗掉，这样在炸制的时候就不会粘锅了。

3、锅内加入蒜末3-5倍的油量，再把蒜末倒入油锅内后开小火，随着油温的升高，在炸金蒜的全过程都要用勺子不停地搅动，这样可以让蒜末受热均匀，更不会烧焦。在不停地搅动的同时要多注意蒜末的颜色变化。当锅内的蒜末开始都漂浮起来的时候，那就说明蒜末中的水汽已经蒸发完了，这时就要多注意蒜末的颜色了，只要看到蒜末稍微开始有点微黄的时候就要关火，用漏勺把金蒜过滤出来，这样就可以等到我们要的金蒜和蒜油。

4、接着就可以把西兰花做一个焯水处理，锅内加多一点的水，加入1勺盐和1勺油，加盐可以锁住营养不流失，加油可以让颜色变得更翠绿。大火把水烧开后就下西兰花，多搅拌几下，等水再次沸腾后最多再煮半分钟就要捞出。捞出后用准备好的凉白开过凉，这样能保持西兰花翠绿的颜色和脆嫩的口感，过凉后再把水分尽量控干，这样才能更入味。

5、大盘中加上少许的盐增味，加上少许的鸡精增加鲜度，加上少许的白糖中和味道，再加上少许的清水来融合所有的调味料，多搅拌几下，让调味料融化后加上半勺炸金蒜的蒜油，然后把西兰花倒入盘内，加上2勺金蒜后搅拌均匀，让西兰花充分入味。如果想摆出一个好看的造型，那么可以把搅拌好的西兰花先摆放进一个碗中，把西兰花有花蕾的这面朝着碗面码放整齐，码放好后在上面倒扣上一个盘子后再倒扣过来，然后把碗移走，这样一个半圆球形的西兰花就出现在我们眼前了。

最后把盘中剩下的料汁淋上去，再撒点金蒜或者来点颜色反差比较大的食材来点缀下，这样好看，好吃，又营养的凉拌蒜香西兰花就做好了，这样做出来的凉拌蒜香西兰花入味，有浓浓的蒜香，还最大程度地保留了西兰花的营养物质。