半成品大肠如何清理加工(想给老公做一道爆炒大肠,买回家的大肠应该如何清洗？)

大肠怎样炖才好吃?

半成品的猪大肠重新搓洗干净，用剪刀向剪开，里面会有好多的油脂，如果喜欢吃肥肥的肠，这些油脂可以留着，把上面的一些淋巴结扯掉就可以。

原料 大肠、葱姜蒜、土芹、洋葱丝、线椒、小米辣 制作方法: 首先把原料改刀,大蒜把根部去掉,然后拍破,姜切成片,大葱切成马蹄葱,洋葱切成细丝。

谢谢邀请。我买肥肠一般也是买超市的这种肥肠。它们其实已经经过了几道清洗工序,也算是比较干净了。 我买回去后,还会重新进行一遍清洗。

半成品的肥肠洗净方法如下：干洗 先不能沾水，一滴水也不要碰到（买回来之前它上面本身自带的水没事），放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓，反正要搓不短的时间。

首先，将半成品的猪大肠翻转过来，去掉内侧的脂肪，然后彻底清洗干净。使用盐和大葱摩擦内壁，持续两到三分钟，去除异味，并丢弃大葱。接着，再次用盐摩擦大肠，持续两到三分钟后，用清水冲洗干净。

想给老公做一道爆炒大肠,买回家的大肠应该如何清洗?

配料：猪肉酱，红辣椒，青椒，竹笋，大蒜，姜，葱，3勺淀粉，1勺淡酱油，1勺食用液，半勺醋，1勺糖， 3汤匙油。1.少洗净并切碎砝码。2.切笋。3.切平大蒜，不要后悔切碎的大蒜，如果在此盘子里加些大蒜，那就很好吃了，将葱切成薄片，切成薄片。4.将半成品香肠切成小段。

原料:卤好的猪大肠三两、半个红椒、半个青椒、一小块笋、蒜5瓣、姜花和葱丝适量 辅料:淀粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺(实耗一勺。

原料:卤好的猪大肠三两、半个红椒、半个青椒、一小块笋、蒜5瓣、姜花和葱丝适量。

热锅冷油,放入八角、桂皮、干辣椒煸炒,再加入生抽、老抽、黄酒、白糖,翻炒几下。 步骤 7 倒入大肠翻炒2分钟。加入水,水没过大肠,煮沸后小火焖20分钟。

半成品猪大肠处理方法如下：将猪大肠外表面的黏液和腥臊味清洗干净。可以使用食盐和面粉混合搓洗，确保彻底清除污垢。翻转大肠，用这种方法清洗内部。将经过清洗的猪大肠放入冷水锅中。在锅中加入一些酒类（例如料酒）、姜块、葱段和花椒粒等调味料。开启高火加热（不要盖上锅盖），约煮45分钟。

1把买来的猪大肠翻出来，用芭乐叶把大肠的腥味清洗干净，然后用清水冲掉。2把猪大肠放在砧板上，然后切成一小段一小段的。3把切好的猪大肠放进碗盆里，放入2汤匙番薯粉，加入盐和味精，用手进行拌匀。4把锅放入电磁炉上面，然后加入水，打开中火，把水烧开。

半熟猪大肠怎么清洗

超市的半成品肥肠，清洗这种肥肠首先把肥肠翻过来去掉里面的肥油，然后把里面清洗干净，记得再把肥肠翻过来用盐和大葱用力抓二至三分钟理干净把大葱丢掉。另外加盐再一次抓至二至三分钟然后用清水清洗干净，锅内烧水等水烧开后把肥肠放进去煮开锅取出用清水再次清洗这样洗出来的肥肠再无异味而且还干净。

干洗：首先，半成品的猪大肠不能沾水，包括买回来之前自带的水也要避免。将大肠放在一个大盆中，根据量的多少加入面粉，面粉应足够多以覆盖所有大肠，进行干搓和揉洗，同时翻转大肠内侧，确保内外都搓洗充分。这一步骤需要持续一段时间。

首先，从购买的半成品猪大肠入手，用盐进行揉搓，盐的杀菌功能能去除表面的细菌和浑浊物。接着，加入面粉，因其粘性能吸附脏物，但别急着结束，再加一些玉米面。玉米面的粗糙质地能清洗掉猪大肠内部的油脂和黏液，且不会像面粉那样粘手。

原料：猪大肠、红椒、青椒、笋、蒜、姜花适量、葱丝适量、淀粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺。做法：红椒和青椒洗干净切好。笋切片。蒜拍扁切末，一定不要吝惜蒜，做这道菜多放蒜才好吃呀，葱切花，姜切丝。半成品肥肠切成小段。

干锅回肠的做法?

原料 大肠、葱姜蒜、土芹、洋葱丝、线椒、小米辣 制作方法: 首先把原料改刀,大蒜把根部去掉,然后拍破,姜切成片,大葱切成马蹄葱,洋葱切成细丝。

用高压锅会熟的快 要想猪大肠煮更快些, 煮之前先用水泡的时间长一些,并且 要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂。

有可能你买到的半成品大肠没有煮透或者质量不好。 一般来说,半成品大肠在经过加工后应该变得更有嚼劲,而不是像牛皮筋一样咬不动。

大肠用盐面粉反复搓洗，洗净待用（我因为买的是爱森大肠，是半成品，肠子的里面已经洗干净了）。把大肠放入锅中，加满水焯水一遍。

盒马的猪大肠回家还要炖吗

盒马的猪大肠回家需要炖。半成品猪大肠建议再焯一下水之后再炒。半成品猪大肠，一般是商家将生的猪大肠清洗干净后，再煮熟之后放置起来的。我们买来之后，再用开水焯烫一下，可以消灭猪大肠再次沾染的细菌微生物等不干净的东西，也可以保证猪大肠完全熟透，之后在爆炒就可以了。

选择新鲜原料。避免购买已经焯水过的半成品，尤其是内脏类如猪大肠和猪肚。如果焯水前未彻底清洁，焯水后异味将难以去除。许多人为了方便，选择购买半成品回家加工，但批发商处理的半成品数量庞大，往往无法做到彻底清洗。2. 焯水处理。腌制好的肉类制品需要焯水以去除血沫和腥味。

主料 胡萝卜半个,洋葱1个,猪大肠300g 柿子椒2个 步骤1 猪大肠我买的是半成品,已经处理好了的,放少量油,入大肠煸至油亮,加糖,老抽调色。

原料准备:老母鸡4只,鲜猪腿骨40斤,猪皮4斤;清水140斤 以吊成后高汤60斤(30-40斤肉)为例 注:(老母鸡也可用鸡架代替。

猪大肠作为盒马的半成品，购买回家后仍需炖煮。通常，商家已经将生猪大肠清洗并煮熟，但为了确保卫生，建议顾客在烹饪前再次用开水焯烫，这样可以去除可能沾染的细菌，确保大肠彻底煮熟，进而通过炒制制作成美食。盒马X会员计划自2018年启动以来，已经整合了盒马鲜生、盒马X会员店等多样的服务。

6· 准备的量有点多 7· 水分收干后加入洋葱翻炒 8· 洋葱断生后加入青红椒继续翻炒,加入适量盐,鸡精调味 9· 大肠就炒好了,很好吃 5. 加入青红椒块。

半熟猪大肠怎么清洗

半成品的肥肠洗净方法如下：

一、干洗

　　先不能沾水，一滴水也不要碰到（买回来之前它上面本身自带的水没事），放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓，反正要搓不短的时间。

二、水洗

　　再开清水拼命洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了。

三、焯水

　　之前做的只是把看得见的脏东西去掉，再来就是要去味儿，把肥肠冲洗干净后就放入冷水锅里，锅中加：酒类、姜块、葱段、花椒粒、开大火煮（煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去），大概要煮45分钟左右，然后就可以取出制作你想做的肥肠料理了。

超市买的半成品肥肠怎么清洗、大家总感觉超市买的还可以、看起来也比较干净、随便用点清水洗一下就可以了、多用点姜和料酒就可以去掉异味、这种想法和做法都是错误的、如果买了超市的半成品肥肠、我教大家怎么清洗这种肥肠、首先把肥肠翻过来、去掉里面的肥油、然后把里面清洗干净、即着在把肥肠翻过来、用盐和大葱、用力抓二至三分钟、理干净把大葱丢掉、另外加盐再一次抓至二至三分钟、然后用清水清洗干净、锅内烧水等水烧开后把肥肠放进去煮开锅、取出用清水再次清洗、这样洗出来的肥肠再无异味、而且还干净。

超市的半成品肥肠，清洗这种肥肠首先把肥肠翻过来去掉里面的肥油，然后把里面清洗干净，记得再把肥肠翻过来用盐和大葱用力抓二至三分钟理干净把大葱丢掉。

另外加盐再一次抓至二至三分钟然后用清水清洗干净，锅内烧水等水烧开后把肥肠放进去煮开锅取出用清水再次清洗这样洗出来的肥肠再无异味而且还干净。

猪的大肠，是一种常见的猪内脏副食品，它有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，适于烧、烩、卤、炸。中医认为它有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

大肠有一定的营养价值，它含有大量的脂肪与蛋白质，还有一些微量元素。其性寒，味甘；有润肠、去下焦风热、止小便数的作用。

1、大肠中的营养物质是人体各器官工作时的必须成分，人们食用大肠能满足身体对不同营养的需要，能促进身体代谢，提高各器官功能。

2、大肠还具有一定的药用功效，从中医的角度上看性寒味甘，可以去下焦风热，也能润肠止燥，更能清理人体肠道中的一些病菌，能起不错的止痢作用，平时在中医中它也可以用于痔疮等症的治疗，治疗功效十分明显。