桂花鱼怎么做好吃(桂花鱼怎么做才比较好吃蒸还是煎)

桂花鱼怎么做才比较好吃蒸还是煎

把鱼洗干净沥干水分。在蒸鱼的盘子上按比例放3片姜片去腥味，把桂花鱼放在姜上面。把姜丝平均放在鱼身上，再放些花生油。锅里烧开水后把鱼放进去蒸10分钟就熟了。蒸好的鱼拿出来把盘子里蒸出来的水倒出一半。锅烧热加点花生油，放蒜蓉小火烧出蒜香味关火，倒入酱油。

桂花鱼去鳃,去鳞,去肚,洗净. 2.在鱼身两面各划几刀,撒些姜丝,胡椒粉,盐,抹遍鱼身入味30分钟, 3.把鱼沥去腌汁,放入大盘。

用料 桂鱼500g 青椒2个 红米椒适量 生姜适量 葱三根 大蒜半头 料酒2勺 生抽2勺 老抽1勺 白糖2/3勺 做法 步骤1,桂鱼洗净,... 鱼煎熟后盛出备用。

桂花鱼是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以其独特的香气和鲜美的口感而闻名。要做出一道好吃的桂花鱼，不仅需要新鲜的食材，还需要精心的烹饪技巧。

清蒸桂花鱼怎么做好吃 清蒸桂花鱼的烹饪方法

主料：鳜鱼（桂花鱼）1条600克。调料：植物油30克、大葱15克、姜10克、胡椒粉2克、盐3克、生抽15克。

步骤 1.桂鱼一条,买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃 2.用流水清洗鱼身去除血污,沥干水 3.在两面鱼身上划几道平行刀口。

将桂花鱼用自来水冲去血水，在鱼身两面分别切两刀以利腌制入味；在鱼身两面的切口塞上姜片，鱼肚里也放一片姜，然后在鱼身上撒少许盐和少许料酒腌制20分钟；将锅注水烧开，放入鱼，盖上盖，大火蒸8分钟；在蒸鱼时切些葱碎和香菜末备用；将蒸好的鱼取出，拣去姜片不要。

日常生活中鳜鱼是我们比较常见的一种淡水鱼,却是非常高端的淡水鱼食材,也是优质蛋白质的主要来源。

桂鱼怎么做好吃?

桂鱼700克、松子30克、玉米淀粉200克 【调料】白米醋30毫升、料酒20毫升、番茄沙司100毫升、白糖15克、盐3克 【做法】 桂鱼去头,鱼身对半平切,剔掉鱼骨。

原料：桂鱼、生姜丝、葱花、盐、生抽。做法步骤：第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分。第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。第3步、好大一条桂鱼。第4步、水烧开。第5步、放入桂鱼，大火蒸十分钟即可！第6步、表面撒几片葱花即可！

桂鱼刮鳞去内脏洗净葱切段、姜蒜切片 把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁 锅内放油,油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色 倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。

清蒸是最能保留食材原汁原味的烹饪方法。首先，将桂鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10-15分钟。接着，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。最后，撒上葱丝和香菜，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。

先将桂花鱼清洗干净，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放少量油，将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣翻炒出香味。然后加入适量的水、生抽、老抽、糖和料酒，小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉熟透。最后撒上葱花，出锅前可以加入一些蔬菜如青椒、红椒增加营养和色彩。

桂鱼刺少肉多,是非常鲜美的食材。对于一般的鱼类,我们大多选择清蒸,但偶尔转换一下口味,亦会令人感觉到惊喜。

鱖鱼怎么做好吃?

鳜鱼清理洗净, 2.肚子里添上葱丝和姜片 3.取一盘放上大葱 4.放上鱖鱼用盐和米酒腌制10分钟。

第一步：处理鲈鱼 洗净鲈鱼，去鳞、去内脏，保持鱼身完整，斜切鱼鳞。将鲈鱼切成均匀的薄片，用料酒、姜片和葱段腌制去腥。第二步：炸制鱼片 鱼片沥干水分，裹上淀粉，炸至金黄酥脆。另起锅炒香桂花，调入清汤、调料，制成糊状。

食材:桂鱼、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、香菜、蒸鱼豉油、酱油、料酒、白糖、盐 做法:先把食材处理好,把桂鱼冲洗干净,去掉鱼鳞等杂质,用刀在鱼身上划花刀。

桂鱼是一款非常受欢迎的美食,被誉为江南的代表菜肴之一。它的肉质细嫩,味道鲜美,有多种烹饪方法。其中,最受欢迎的几种做法包括清蒸、红烧和糖醋三种。

桂花鱼怎么做才比较好吃蒸还是煎

清蒸桂花鱼，做法简单又好吃。

蒸、煎都好吃。做法分别如下：

一、清蒸桂花鱼。

材料：桂花鱼，酱油，花生油，姜片，蒜蓉，葱丝，红萝卜丝。

步骤：

1、把鱼洗干净沥干水分。

2、在蒸鱼的盘子上按比例放3片姜片去腥味，把桂花鱼放在姜上面。

3、把姜丝平均放在鱼身上，再放些花生油。

4、锅里烧开水后把鱼放进去蒸10分钟就熟了。

5、蒸好的鱼拿出来把盘子里蒸出来的水倒出一半。

6、锅烧热加点花生油，放蒜蓉小火烧出蒜香味关火，倒入酱油。

7、把切好的葱丝、红萝卜丝放在鱼上面摆盘，把准备好的酱料倒在上面即可。

二、煎桂花鱼。

材料：桂花鱼、葱、姜、蒜、盐、生抽。

步骤：

1、将桂花鱼清理干净，鱼身两面各横竖三刀，再抹适量的盐，腌制两个小时。

2、姜切薄片，蒜切碎，取出少量的姜蒜放入桂花鱼的肚子。

3、锅倒入适量的油，桂花鱼下锅，放入姜片。中火三分钟左右，翻鱼身，煎至两面金黄，转小火，盖上锅盖，加上生抽焖一会即可。