用油炸汤圆怎么炸(速冻汤圆油炸做法炸汤圆怎么做)

油炸汤圆的做法有哪些

油炸汤圆做法一 材料：糯米粉100克，开水70克，糖粉少许。做法：将糯米粉倒入容器中。倒入适量的开水。揉成面团，稍醒一会儿。然后分成10克左右的小剂子。再把每个小剂子搓圆。然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可。

做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

和的汤圆面一定不要太稀。面皮厚点匀称点不易溢糖。小火煎汤圆不易糊锅。做汤圆的水用滚开的水，如果太烫，可以先用筷子搅拌。如果在揉的过程中，发现有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。因为害怕炸的时候，会容易裂开，所以在每个汤圆上扎些小眼。

步骤：速冻汤圆不需要解冻，然后锅中烧开水，水开再下汤圆，煮到汤圆浮起，马上捞出。记住：一定要马上捞出，煮太软了也不行。捞出的汤圆马上放入冷水里冷却，冷却后汤圆就稍微硬一点，炸的时候不至于变得软踏踏的。

速冻汤圆油炸做法 炸汤圆怎么做

食材。速冻汤圆一包，芝麻适量，菜油适量。将速冻汤圆解冻。将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔。油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热。将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，不然汤圆粘很容易炸焦。

先把元宵从冰箱里拿出来,打两颗鸡蛋放入碗中,搅拌均匀,再拿一袋面包糠倒入盘中,把解冻好的元宵裹一层鸡蛋液再裹上一层面包糠,准备好锅中倒少许油。

油炸时，要选择合适的油，如花生油或菜籽油，这些油具有较高的烟点和耐高温的特性。油温控制在160-180摄氏度之间，避免油温过高导致汤圆外焦里生或油温过低使汤圆吸油过多。将汤圆轻轻放入热油中，用中小火慢慢炸至金黄色，期间要轻轻翻动，确保汤圆均匀受热。

每只汤圆至少要扎3～4个小眼，这样可以防止炸的过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备。也可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性。

可以 做法 第一步:煮汤圆。锅里倒入足量的清水,大火把水烧至微微开,然后放入汤圆,煮到汤圆全部浮起来,就可以捞出来了,注意不要煮久了。

炸元宵的正确方法和注意事项?

【操作步骤】第一步:准备好元宵或者汤圆,我用的是自己滚的元宵,也可以用速冻的汤圆来做。

复炸法：先将汤圆在油中炸至浮起并微微发黄，捞出稍微冷却后，再次放入油中复炸。这样汤圆的外层会更加酥脆，且不会因为内部热量过高而爆裂。4. 不要用牙签扎孔：有些人可能会尝试在汤圆上扎孔以防止爆裂，但实际上这样做可能会导致汤圆破碎。

可以 做法 第一步:煮汤圆。锅里倒入足量的清水,大火把水烧至微微开,然后放入汤圆,煮到汤圆全部浮起来,就可以捞出来了,注意不要煮久了。

首先,将油切成小块,放入锅内加热,待油热至六成热时,将元宵放入锅内,轻轻翻动,以免黏连在一起。

第一步:先将糯米干面放在盆中,然后加入水,就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起,等后面完全黏在一起形状固定的时候,就可以开始包汤圆了。

从面团中揪一小团面搓圆，再用手指按下一个小窝状留作塞馅料。放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆。(用一个大盘子洒上干的糯米粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)，待煮熟后，干锅放油烧热，慢慢放入煮熟的汤圆。

炸元宵的正确做法?

主料 元宵500g 辅料 植物油适量 做法步骤 1.元宵室温解冻10-20分钟。 2.锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬,用漏勺迅速捞出。

以下是包心汤圆的炸制方法: 材料: - 汤圆 - 食用油 步骤: 1. 将汤圆煮熟,但不要煮得太软,以免炸制时溢出。 2. 将煮熟的汤圆捞出,晾凉至表面稍干。

糯米粉加入到盆里，和匀成软硬适中的糯米粉面团。把面团分成小剂子。拿一个小剂子，按出一个窝。把里面放上一些豆沙馅。把汤圆收紧口，用手团成圆形的球状。把汤圆外面均匀地拍上一层面包糠。锅里放入花生油，烧至到5成热，把做好的汤圆放入，中火炸制。

在炸好的汤圆上放适量白糖。做法二：将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。锅中加入适量的食用油略微加热。下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。

食材:汤圆、、鸡蛋、面包糠 制作步骤 步骤一:首先把汤圆提前从冰箱取出来,慢慢解冻。

油炸元宵怎样能炸好?

要炸好元宵,需要注意一些关键的步骤和技巧。以下是具体的做法: 原料准备:元宵、食用油、黄色面包糠。还可以准备鸡蛋液,使元宵炸制后更香酥。

做法一：材料：汤圆、油。做法：将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。锅中加入适量的食用油略微加热。下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。

炸元宵是一道传统的美食,以下是简单的制作步骤: 材料: - 元宵(已经做好的。

水开放入冷冻汤圆(无需解冻),轻轻搅动一下以免粘锅,中火煮至漂浮,此时明显变大即可。捞出放入凉白开水透凉,捞出沥水。

炸汤圆怎么才能炸脆，不爆裂

1 油炸汤圆做法一 材料：糯米粉100克，开水70克，糖粉少许。

做法：将糯米粉倒入容器中。倒入适量的开水。揉成面团，稍醒一会儿。然后分成10克左右的小剂子。再把每个小剂子搓圆。然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可。

2 油炸汤圆做法二 材料：汤圆一盒，面粉适量，花生粉适量。

做法：汤圆不需解冻，加入煮沸的水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出过冷水。起油锅，将作法1的汤圆滚上一层面粉后，放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。将作法2的汤圆沥干油脂后，滚上一层花生粉或椰子粉(鲜肉汤圆可用海苔粉)即可食用。

3 油炸汤圆做法三 材料：糯米粉250公克，水130㏄，花生粉适量，沙拉油500㏄。

做法：将水分次加入糯米粉中均匀搅拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米团，再搓成大小一致的小汤圆备用。热锅，放入沙拉油以中火烧热至150℃时，慢慢放入作法1的小汤圆，炸至表面膨胀后捞起沥干油份，撒上花生粉即可。

你好，用冷油炸,就是炸时候要严格控制油温要用很小的火,小汤圆靠油养熟,捞起来,过几分钟,等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸,这样是绝对不会爆开的,而且因为复炸过,所以外面很酥很好吃的.

炸的时候油温不要太热，防止外面焦了，里面还不熟，慢火炸，炸的时候不断用筷子在上面扎孔，一个上面最少也要扎5、6个，这样防止扎过的眼儿被里面的馅料堵死，炸至外面金黄色就可以了，很不错。

炸之前不要用牙签扎，容易扎碎，蒸过再炸口感不如直接炸得好

油炸汤圆

原料配方 糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克

制作方法 1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1

厘米见方的小块。

2.将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再

蘸水滚动)。

3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆，以防

崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。