秋葵凉菜的做法(秋葵莲藕凉拌做法？)

凉菜秋葵球的做法?

原料 秋葵300克,芥末1小匙,蚝油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙;盐1小匙,玉米油。 1. 秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。

做法：1. 秋葵洗净，去掉顶端柄和尾端，切成均匀的段状。2. 锅中烧开水，加入少许盐，将秋葵放入水中焯烫约1分钟，煮至变绿且有嫩熟感，捞出后立即放入冰水中浸泡片刻，使秋葵保持脆爽口感。3. 小青椒切小块备用。

调料：食盐2克、鸡精2克、姜3片、蒜半头、生抽5克、香醋5克、香油3克、辣椒(红，小)2个、白糖3克、水适量。黄秋葵洗净，去头尾，纵面切开，烧开水，加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开即可。

步骤：1.秋葵洗净，小米椒切圈，蒜切末。2.秋葵放入沸水中焯水1分钟，捞出切厚片。3.碗中放入秋葵、小米椒、蒜末、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。

食材：秋葵5个，生抽适量，美人椒适量。秋葵洗干净，把柄去掉，用水泡几分钟，捞出放在盘中待用。烧锅热水，水开后放入秋葵焯水4分钟，捞出放在凉水盆中。然后把蒜和红辣椒切好，再把秋葵切条。

秋葵凉拌是一道简单易做且美味健康的菜品。以下是秋葵凉拌的一种常见做法：所需材料：- 秋葵：250克 - 辣椒：2根 - 大蒜：2瓣 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 食盐：适量 - 白芝麻：适量 步骤：1. 将秋葵剪去两端的茎，洗净后沥干水。2. 辣椒洗净去蒂，切成细丝，大蒜切碎备用。

秋葵莲藕凉拌做法?

原料:藕、秋葵、葱丝、蒜末、剁椒酱、玉米油、蒸鱼豉油、盐。 做法步骤: 第1步、藕去皮。 第2步、藕切片,秋葵洗净。

主料：秋葵，调料：盐、蒸鱼豉油、香油、蜂蜜、蒜末、冰块、菊花、锅上火把水烧开。水烧开后把秋葵倒入锅中，焯秋葵时不要焯的时间太久，焯的时候里面可以放点盐，还可以放入一点色拉油。秋葵捞出过凉，先把汁调好，蜂蜜五十克，豉油一百克，蒜末二十克，香油五克。

主料：黄秋葵。辅料：辣椒、蒜。调料：花生油、食盐。秋葵洗净去蒂，蒜与辣椒分别剁成末。取一锅，注入水烧开，加入几滴油和少许盐，放入秋葵，氽几分钟。捞出后放入准备好的冰水里浸泡一会捞出装盘。炒锅烧热下油，放入辣椒末和蒜末爆几秒钟。

干秋葵泡水需要先将干秋葵用清水冲洗干净,然后将其放入清水中浸泡,泡的时间一般为6-8小时,或者过夜,这样可以让干秋葵充分吸收水分,变得柔软可口。

炸吧,或者煎 一般的都是生吃的 先用开水焯一下 时间要短 水里放些盐 然后爆炒 在特质的锅里面用火去炒。一般会加入调料和沙土石子之类的传热介质。

做法一：材料：秋葵200g、小葱1根、大蒜3瓣、小米辣10g、鲜辣露60g、白糖5g、醋15g、葱油10g。步骤：1. 将秋葵清洗干净，去除蒂头，放入沸水锅中焯熟。2. 用小葱将焯熟的秋葵捆绑在一起。3. 小米辣切成圈，大蒜剁碎，然后将鲜辣露、白糖、醋、葱油混合调制成独特的酱汁。

凉拌秋葵怎么做好吃

煮个5-6分钟左右。凉拌秋葵怎么做好吃煮好后用凉水再过滤一遍，放入碗中备用，先把酱油倒一点，再加入盐味精，最后在锅里烧油，再泼倒秋葵上，搅拌均匀就可以了。凉拌秋葵怎么做好吃这个办法适合少部分的凉菜，如果夏天吃不下下饭做凉菜就可以了，是不是特别简单，赶紧回家试试吧。

准备秋葵，将顶部的茎切掉，并用水冲洗干净。将秋葵切成小段。2. 将小红椒切成细丝。3. 在一个大碗中，将酱油、香醋、花生酱、白糖、花椒粉、盐和胡椒粉混合均匀，成为调味汁。4. 将切好的秋葵和小红椒放入调味汁中，搅拌均匀，确保每个秋葵都蘸满了调味汁。

我们把秋葵在开水中烫熟。均匀的摆在盘子里。另外取一个碗。把酱油,蚝油,香油,陈醋,把剁碎的姜蓉,蒜蓉,葱,香菜倒进碗中搅拌均匀。

可以的 第一步、大家都知道凉拌秋葵要焯水,但是在焯水之前首先要把秋葵清洗干净。

搅拌均匀。5. 将准备好的秋葵加入碗中，再加入适量的香油，搅拌均匀。6. 将凉拌好的秋葵放入冰箱冷藏一段时间，让味道更入味。7. 取出后即可享用。这是一种简单易做的凉拌秋葵做法，可以根据个人口味适量调整酱料的用量，增加或减少香辣程度。秋葵口感嫩滑，凉拌后的味道清爽可口，十分适合夏季食用。

步骤 1.准备食材 2.秋葵洗净、去根 3.沸水中放一滴油，把秋葵放入焯烫 4.捞出放冷水中浸泡片刻 5.把焯烫好的秋葵切小段 6.彩椒、蒜切末，放入碗中备用 7.放入生抽、精盐、味精 8.锅内放油烧热，倒入碗中，激出香味 9.将料汁淋在秋葵段上即可 小贴士 沸水中放一滴油或精盐。

凉拌秋葵应该怎么做？

生活中很多人比较喜欢吃秋葵，我也是其中的一个，但又不太会做，做出来的秋葵也并不是很好吃。因为很多人不会处理秋葵，更不会做出好吃的秋葵。今天就来跟大家分享一道秋葵凉拌菜的做法，做法非常简单，但是做出来的凉拌秋葵味道是非常的好。

凉拌秋葵

所需食材：秋葵500g 、小米辣2g 、蒜5g、小米辣2g、 蒜末5g 、色拉油20g、、生抽15g 、白糖2g 、香醋10g 、盐2g 、香油5g 、味粉5g、

制作的方法与步骤

1.首先，我们把秋葵要清洗干净。

2.然后去除秋葵底部的根。

3.秋葵焯水2分钟迅速捞起。

这里需要注意的是，秋葵焯水不要超过两分钟，如果时间过长，秋葵就会变硬，吃起来会影响口感。

4.放入冰水中保持脆爽。

5.秋葵对半切开。

6.将切好的秋葵放入盘中备用。

7.把蒜切成末，小米辣切成圈放入碗中。

8.把调料生抽15g、 白糖2g、 香醋10g 、盐2g 香油5g、 味粉5g放入碗中，搅拌均匀。

9.把色拉油烧制150度都倒入碗中搅拌均匀。

10.把调好的汁水到秋葵上，凉拌秋葵制作完成。

小贴士1、因为秋葵的棱角皮比较厚，吃起来口感不是很好，所以咱们需要用削皮刀先将其削掉。

2、秋葵的绒毛一定要用食用盐搓掉，然后再清洗。