猪肝的做法大全家常做法(大片猪肝的家常做法？)

大片猪肝的家常做法?

1/8 猪肝用水泡过后,切片,加入淀粉,生抽,少量的油腌制一下 2/8 将配菜也切片备用 3/8 锅里油烧热后,加入蒜瓣和姜丝爆香 4/8 倒入猪肝片滑炒。

将猪肝洗净，切成薄片。将葱、姜、大蒜切末备用。2. 锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。3. 加入猪肝翻炒，炒至变色。4. 加入适量的生抽和料酒翻炒均匀，再加入适量的盐调味。5. 炒至猪肝熟透即可关火，装盘食用。

步骤/方式一 用料 步骤/方式二 猪肝切片用清水反复清洗干净 步骤/方式三 洗干净后,加一勺盐、一勺生抽、一勺胡椒粉、2勺生粉抓匀。

六种猪肝汤做法 丝瓜虾皮猪肝汤 原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许 制作:将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段... 五香猪肝。

猪肝怎么做好吃，你知道吗?

个人推荐泡椒猪肝,因为猪肝属于脏器,腥味重,泡椒的酸辣可以有效的中和,具体做法如下: 所需材料:猪肝300克,小米辣泡椒30克,青红椒30克,蒜瓣1个。

炒猪肝。食材：鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。

猪肝切成薄片。将泡辣椒泡姜切片。将青椒、蒜苗切段、大蒜切片、生姜切末。用纯牛奶将猪肝侵泡10几分钟。将侵泡牛奶的猪肝洗净沥干，依次放入料酒、豆瓣酱、老抽、生抽、姜末、白糖拌匀。

猪肝是一种营养丰富的食品,它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

猪肝的家常做法?

材料 新鲜猪肝,胡萝卜,姜,大蒜,新鲜红椒,青椒,食用油,胡椒粉,水淀粉,白糖,料酒,酱油。 做法 1.姜切片,葱切段,大蒜切末,胡萝卜切片。

用料:猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根 做法步骤: 步。

芹菜炒猪肝 <主料> 猪肝 (300克)芹菜 (500克) <调料> 红椒 (15克)葱姜 (适量)盐 (适量)胡椒粉 (2克)糖 (3克)料酒 (20毫升)酱油 (20毫升)。

食材 猪肝(适量) 尖椒(适量) 鸡蛋(1枚) 步骤用清水洗去猪肝外表污血;切成薄片,浸泡于清水中约10分钟,让其内部血水流出。

食材准备：猪肝少许，洋葱、胡椒以及其他配料，盐、料酒少许等。猪肝洗干净，洋葱切好，红椒以及蒜切小块。猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下。用热油小火炒下猪肝，适当翻炒出锅待用。在热锅加入适量的食用油，将刚才的洋葱、蒜以及姜炒香。

做法： a. 将猪肝切成薄片，用少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。 b. 葱切段，姜切片，蒜切末备用。 c. 热锅冷油，油温5成热时放入姜片和蒜末爆香。 d. 放入猪肝快速翻炒至变色，加入生抽调味。 e. 猪肝快熟时加入葱段，快速翻炒均匀。

炒猪肝的家常做法大全

炒猪肝是一道家常下饭菜，营养丰富，口感鲜美。下面是几种常见且简单的炒猪肝家常做法。1. 醋炒猪肝：将新鲜猪肝洗净切片，用料酒、盐腌制10分钟，之后用淀粉搅拌均匀。起锅热油，将腌制好的猪肝快速炒熟，盛出备用。

爆炒猪肝的做法：首先买回来的猪肝泡一下血水，用清水多洗几次。全切好之后再用清水冲洗两三遍。加淀粉、料酒腌制30分钟以上。可以先把调料汁用小碗调好，省得炒的时候东找西找...找半天...东西糊了，或着一激动，手抖倒下半袋盐。

食材：猪肝400g，葱姜蒜适量，青椒1个，红椒2个，食用油适量，料酒2勺，淀粉1勺，酱油少许，盐少许。猪肝清洗干净后，切薄片。切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。将黑乐砂锅放在煤气炉上，冷锅放油，烧热后放入猪肝，翻炒至猪肝变色后盛出。

枸杞猪肝汤。材料:枸杞子50克、猪肝400克、生姜2片、盐少许。黄瓜拌猪肝。材料:猪肝300克、黄瓜100克、虾米5克、香菜5克、酱油5克、醋3克、味精1克、香油5克。干炸猪肝。材料:猪肝700g、面粉适量、淀粉适量、盐适量、葱适量、海鲜酱油适量。嫩炒猪肝。

猪肝汤是一道非常营养的家常汤品，下面是猪肝汤的做法大全：做法一：清炖猪肝汤 材料：猪肝适量、鸡腿适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量 1. 猪肝洗净切成薄片，用淡盐水浸泡片刻后捞出备用。2. 鸡腿剁成块，放入开水中焯水后捞出沥水备用。

猪肝怎么做？有几种做法

鱼香猪肝

〖材料〗新鲜猪肝300克

胡萝卜1/3个

泡发黑木耳50毫克

尖椒1/3个

葱 姜适量

料酒50毫升

生抽3汤匙

老抽1/2汤匙

米醋3汤匙

白砂糖2汤匙

盐1/2汤匙

香油1/2汤匙

鸡精1/2汤匙

淀粉3汤匙

白胡椒粉1/2汤匙

清水50毫升

〖做法〗猪肝是排毒器官，会积累轻微毒素，在做菜之前要好好处理一下。将新鲜猪肝剔去筋膜，切成1/2厘米的片，放入大碗中用淡盐水浸泡20分钟，其间要数次轻轻揉捏，促使尽快排出脏血。泡好后用水龙头冲洗约10分钟左右。

二、处理好的猪肝放入大碗中，加白胡椒粉1/2汤匙、盐1/4汤匙、料酒20毫升、淀粉2汤匙抓匀腌至5分钟。

三、胡萝卜、尖椒切菱形片；黑木耳切宽条；葱、姜切成丝。

四、锅中放比炒菜时多两倍的油，油温六成热时下入猪肝，用筷子划散，注意不要粘连，猪肝表面变色，约20秒左右，即可捞出控油备用。

五、锅中留少许底油，下葱、姜、胡萝卜、尖椒、黑木耳炒15秒钟，加入料酒30毫升、生抽3汤匙、米醋3汤匙、白砂糖2汤匙、盐1/4汤匙、清水50毫升，熬约20秒，汤汁略稠，下入猪肝，翻炒15秒，下入鸡精1/2汤匙、老抽1/2汤匙、淋入薄薄的水淀粉，香油1/2汤匙增香提亮，再翻炒均匀就可以出锅啦。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌鱼香猪肝

〖材料〗新鲜猪肝300克

胡萝卜1/3个

泡发黑木耳50毫克

尖椒1/3个

葱 姜适量

料酒50毫升

生抽3汤匙

老抽1/2汤匙

米醋3汤匙

白砂糖2汤匙

盐1/2汤匙

香油1/2汤匙

鸡精1/2汤匙

淀粉3汤匙

白胡椒粉1/2汤匙

清水50毫升

〖做法〗猪肝是排毒器官，会积累轻微毒素，在做菜之前要好好处理一下。将新鲜猪肝剔去筋膜，切成1/2厘米的片，放入大碗中用淡盐水浸泡20分钟，其间要数次轻轻揉捏，促使尽快排出脏血。泡好后用水龙头冲洗约10分钟左右。

二、处理好的猪肝放入大碗中，加白胡椒粉1/2汤匙、盐1/4汤匙、料酒20毫升、淀粉2汤匙抓匀腌至5分钟。

三、胡萝卜、尖椒切菱形片；黑木耳切宽条；葱、姜切成丝。

四、锅中放比炒菜时多两倍的油，油温六成热时下入猪肝，用筷子划散，注意不要粘连，猪肝表面变色，约20秒左右，即可捞出控油备用。

五、锅中留少许底油，下葱、姜、胡萝卜、尖椒、黑木耳炒15秒钟，加入料酒30毫升、生抽3汤匙、米醋3汤匙、白砂糖2汤匙、盐1/4汤匙、清水50毫升，熬约20秒，汤汁略稠，下入猪肝，翻炒15秒，下入鸡精1/2汤匙、老抽1/2汤匙、淋入薄薄的水淀粉，香油1/2汤匙增香提亮，再翻炒均匀就可以出锅啦。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌