鸡头米怎么煮比较好吃(鸡头米怎么做好吃)

鸡头米煮多久熟

15-20分钟。鸡头米，就是新鲜的芡实，鸡头米中含有较高的水分，是比较容易煮熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。

方法如下：准备食材：鸡头米200克、冰糖适量、糖桂花5克、干桂花适量、清水400克。准备好所需食材。一大碗清水加入冰糖煮开。煮开后加入冲洗干净的鸡头米，煮一分钟即可。最后加入糖桂花，再撒些干桂花即可。鸡头米就这样煮成了一碗简单的江南苏州甜汤。

去超市看到有卖芡实的,但是以前没有吃过,根本不知道怎么做,但是还是买了点,听说芡实和猪肉一起炒挺好吃的,不知道到底怎么做呢?

鸡头米200克、糖适量。先把冰冻的鸡头米拿出来自然解冻，想快速的话放入水中，解冻好的鸡头米，最好放入清水中养一段时间这样，可以让它恢复到原来的状态。把出烧滚，记住一定要烧滚水，在放鸡头米。

新鲜鸡头米一般来说是比较容易熟的，在锅中水烧开之后盖上15-20分钟左右就能完全煮熟，若是煮制太长时间的话，会导致营养成分下降，口感降低。另外要是干的鸡头米，相对更难煮一些，在煮之前需要先用清水泡发几个小时，然后再煮1小时才行。

鸡头米煮多久熟?

鸡头米是新鲜的芡实,水分含量较高,因此煮的时候是比较容易熟的,一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。

冷冻鸡头米正确煮法窍门如下：清洗：解冻后，用清水轻轻冲洗鸡头米，去除表面可能存在的杂质或碎冰，但不要用力搓洗，以免损坏鸡头米的质地。准备清水：煮鸡头米需要大量的清水，因为鸡头米会释放出一种粘稠的胶质。建议使用矿泉水或过滤水，以保持鸡头米的原汁原味。

首先，将冰冻的鸡米头取出，让其自然解冻。解冻后，用清水将鸡米头冲洗干净。在锅中加入清水，煮沸后放入洗净的鸡米头。待水重新沸腾后，大火煮制约20秒，然后迅速将鸡米头捞出。捞出后的鸡米头上面可以撒上一些干桂花增加风味。

芡实是一种营养丰富的小食材,含有丰富的淀粉类、蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质等营养成分。

鸡头米的吃法 清炒鸡头米：将新鲜的鸡头米洗净，放入锅中加入适量的油，翻炒几分钟，再加入适量的盐和味精调味即可。这种吃法简单易做，保留了鸡头米的原汁原味，非常适合作为一道清爽的小菜。鸡头米炖排骨：将洗净的鸡头米和排骨一起放入砂锅中，加入适量的清水和调料，炖煮至排骨熟烂即可。

鸡头米怎么做好吃

桂花鸡头米羹 汤锅加水烧开后倒入鸡头米，煮沸2到3分钟，用藕粉调成的芡汁勾成玻璃芡，撒入少许糖桂花就可以开吃了，煮的时候加点小圆子也很美味。新鲜鸡头米的常见吃法，鸡头米怎么做好吃 红菱炒鸡头米 红菱去壳后洗净，切成两半待用。

将芡实放到清水中浸泡两个小时,等芡实的体积变大后放入锅中,再加入适量的清水用大火煮,煮半个小时左右就可以将芡实彻底煮烂。

蒸煮：将洗净的鸡头米放入饭锅中，加入适量的清水，然后用中小火煮到米饭变软糯。3. 搭配：可以将煮好的鸡头米搭配其他菜肴一起食用，如配上烤鸡、烤鸭、煎鱼等。4. 作为主食：鸡头米也可以直接作为主食食用，调配适量的调料或配菜，可以煮成鸡头米饭、鸡头米粥等。

新鲜出土的鸡头米，亦即芡实，是炖制老鸭汤的理想食材。首先挑选新鲜的鸡头米，将老鸭宰杀后，去除羽毛和内脏，清洗干净。接着，将鸡头米放入清洗干净的老鸭腹内。然后，将准备好的老鸭放入砂锅中，加入适量的清水。用武火煮沸后，加入葱段、姜片和料酒，转用文火慢炖。

以下是我的回答,煮芡实的方法有很多种,比如芡实薏米粥、白扁豆芡实粥和芡实茯苓粥等。

鲜芡实煮多久?

15分钟至20分钟。 新鲜的芡实含有水分比较高,比较容易煮熟,锅中水开以后,盖上盖子煮15分钟至20分钟即可。

功效：健脾养胃、祛湿。鸡头米煮多久 干鸡头米：大约1小时左右 由于鸡头米比较坚硬难煮，并且不宜消化，通常需要先用水泡2-3小时，再将鸡头米要煮1小时左右才会熟，当然如果鸡头米煮熟的更快，可以选择高压锅、炖锅等容器来煮鸡头米，但最少也需要40分钟左右才会熟。新鲜鸡头米：15-20分钟。

首先将干芡实、银耳提前8小时泡好,泡好后先用高压锅将芡实煮个20分钟作用,然后将撕好的银耳放到锅里加入米和芡实一起熬粥。

鸡头米，人们最常见的做法就是与银耳等一起搭配炖煮，但是有人却发现炖煮依旧煮不烂或是很难煮熟透。那么，鸡头米怎么煮?鸡头米做法有哪些？鸡头米怎么煮 将鸡斗米在水中浸泡48小时，留用。将老鸭肉、瘦猪肉过开水，除去血腥味。过完水的鸭肉猪肉放冷水冲洗。将鸭肉、猪肉、火腿肉切丁备用。

但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。鸡头米的选购技巧 看色泽：芡实的质地好坏首先要看外观色泽，色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，外观岁白但光泽不足，色萎的质地梗性。色带黄则可能是陈货，其质地也是梗性。

炖公鸡汤怎么炖好吃又好喝?

准备食材,5克薏仁米,3克芡实,10克葱,10克姜片,5颗红枣,3克桂圆干,3克党参,3克党归。

芡实用微波炉加热下煮更容易熟。 芡实洗净,放在容器里加水,没过芡实再多点,微波炉里加热6分钟,再和米一起熬粥就容易熟了。

1小时左右。 芡实味甘涩,含有淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质,能补肾固精、健脾止泻,适用于脾虚泄泻、白浊、带下、遗精者。

把准备好的南瓜去皮以后,切成大块放到锅中,加足量清水煮开,煮到南瓜酥软再加入去皮以后的芡实,一起煮至8到10分钟最后加入元贞糖,糖全部化开以后。

鸡头米怎么做好吃

鸡头米做法如下：1、芦笋洗净去皮后改刀切段，黑木耳泡发洗净，新鲜鸡头米、鲜百合片洗净。2、将上诉4种食材焯水后放入凉水中备用。3、虾仁去虾线后，加蛋清、淀粉、料酒稍许腌制，备用。4、锅内放油，之后将虾仁加入滑炒，虾仁泛白色后盛出，吃时根据自己的口味添加糖桂花即可。

新鲜鸡头米的吃法多样，可以做成桂花鸡头米羹、红菱炒鸡头米、虾仁炒鸡头米、鸡头米银耳汤、清氽鸡头米、鸡头米排骨煲、巧克力鸡头米、鸡头米炒莲藕丁、鸡头米炒荸荠丁等。

新鲜鸡头米怎么吃 鸡头米即新鲜芡实，又名鸡头肉、鸡头苞、鸡头莲，俗称鸡头，果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头。

鸡头米是苏州葑门南塘的特产，在每年中秋前后上市，有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。

鸡头米多生于池沼湖塘浅水中，鸡头米最大众的吃法是鸡头米羹，含有蛋白质、镁、磷、钾、钙、维生素B等营养物质。

鸡头米做法如下：1、芦笋洗净去皮后改刀切段，黑木耳泡发洗净，新鲜鸡头米、鲜百合片洗净。2、将上诉4种食材焯水后放入凉水中备用。3、虾仁去虾线后，加蛋清、淀粉、料酒稍许腌制，备用。4、锅内放油，之后将虾仁加入滑炒，虾仁泛白色后盛出，吃时根据自己的口味添加糖桂花即可。

鸡头米的最佳吃法是炒制，具体的做法如下：

主料：鸡头米200克、莲藕半节。

辅料：花生油2勺、白糖1小勺、盐1勺、芹菜1小把、红椒1个。

1、莲藕去皮，切丁，鸡头米提前解冻，红椒切丁，芹菜洗净切段。

2、热油锅，放入莲藕，鸡头米翻炒。

3、加少许的水。

4、加入红椒和芹菜翻炒。

5、加入白糖炒匀。

6、加盐调味，炒匀出锅即可。