腐竹怎样做好吃(腐竹怎么做最好吃王刚？)

腐竹怎样凉拌好吃 腐竹做凉拌好吃的方法

食材：腐竹500克、陈醋10克、百香果20克、番茄200克、葱姜蒜30克、辣椒粉5克、酱油10克、耗油10克、芝麻10克、花生油10克。腐竹做凉拌之前先泡发，但泡发时间不宜过长，大概20分钟左右，备用。把番茄切碎，把葱蒜打沫，把姜切丝备用。然后把番茄打成泥状，这样味道才会出来。

准备好所有的材料 2. 腐竹用水泡发泡软 3. 泡软的腐竹洗净切段,青瓜、胡萝卜切成丝。

五花肉炒腐竹 （1）准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。（2）先把腐竹用水浸泡备用。（3）先将锅烧热，放入适量的食用油，等油烧热之后，将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只边角发黄。（4）有油渗出后，再加入少许的酱油，继续翻炒之后放入葱姜蒜末。

腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段。腊肠、青、红椒分别切丝备用。炒锅热油，把腊肠煸香再捞起，锅内留底油，然后再把青、红椒稍煸一下。然后加入腐竹段煸炒2－3分钟。加入蚝油、食盐炒匀。加入炒香的腊肠稍煸一下，然后加入鸡精炒匀即可出锅。

将锅内的热油淋在拌好的腐竹上面即可。卤腐竹 原料：干腐竹，姜，干红椒 调料：盐，糖，生抽，十三香，花椒粉 做法：干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都行。姜切末。锅内放油，干红椒炝锅，再放姜末炒出香味。

腐竹的做法: 腐竹要提前两个小时放在凉水里浸泡,泡软,如果在寒冷的冬季,可以在前一天晚上用凉水浸泡。

腐竹怎么做最好吃王刚?

所需材料:牛肋条肉500克、腐竹(干)250克、盐适量、葱1段、姜1块、花椒十几粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、 做法步骤: 1.首先提前把。

准备好所有的材料 2. 腐竹用水泡发泡软 3. 泡软的腐竹洗净切段,青瓜、胡萝卜切成丝。

要使腐竹好吃，可以尝试以下做法：1. 腌制：将腐竹切成适当大小的块状，用酱油、生姜、蒜等调料腌制30分钟至1小时，使其充分吸收调味料的风味。2. 炖煮：将腌制好的腐竹与适量的清水或高汤一起放入锅中，加入调味料如盐、糖、料酒等，煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到腐竹变得酥软入味。

第一种做法:腐竹丝炒肉 食材明细 猪肉、腐竹丝、酱油、蚝油、盐、酒。

腐竹掰短一些,冷水泡软。不要用开水泡腐竹,不好吃。 切短备用。 坐一锅水,放半勺盐,烧开,把腐竹绰水。 超软后捞出,过凉开水。

凉拌腐竹。材料：腐竹300g、芹菜1颗、胡萝卜1根、花生米100-150g、盐适量、花椒10粒、红色干辣椒3个、茶油3大匙。腐竹提前用清水浸泡，然后剪成小段，胡萝卜切成条和腐竹粗细差不多，芹菜同样切成条，花生米提前用水浸泡。胡萝卜和芹菜用水焯熟，但是不要焯老了，要保持脆感。

腐竹的家常做法(素炒)，腐竹怎么炒好吃?

准备好食材。 胡萝卜洗净,剥皮。 胡萝卜切薄片。 腐竹切小段。 热油锅,炒香蒜蓉。 炒香蒜蓉后,加入胡萝卜翻炒。

腐竹用凉水泡发两小时。青红辣椒切丝，葱白切丝。泡好的腐竹改刀。锅中烧水，水开后倒入腐竹，焯水20秒捞出。放入凉水里凉透后沥干水分。将腐竹和切好的葱丝、辣椒丝一起倒入容器。加盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻香油、香菜拌匀装盘即可。

原來腐竹可以這樣煮,超入味、超好吃!從此就愛上了腐竹料理~ 油燜腐竹 材料:腐竹 200克,水發木耳 50克,胡蘿蔔 50克 做法: 1. 準備好腐竹 木耳 胡蘿蔔。

用料; 主料;猪肉100克;腐竹80克;辅料;红椒;1只;芹菜;50克;玉米淀粉;8克;姜;10克;蒜;10克;生抽;15毫升;料酒;10毫升;盐;2克;腐竹炒肉片的做... 用料; 主料。

做法:腐竹清水泡发好(冬天可以用温水),切成长段。烧一锅水,把腐竹放入烫1分钟捞出,用凉水过冷,控干水。加入适量盐、红尖椒、胡椒粉、鸡精、红油、麻油搅拌均匀装盘。

腐竹怎么做好吃?

先用冷水浸泡腐竹，软化后切段。2. 准备配料，如黄瓜、胡萝卜、木耳等，切丝。3. 将所有食材放入碗中，加入蒜泥、酱油、醋、芝麻油等调料，拌匀即可。红烧腐竹 红烧腐竹口感鲜美，带有浓郁的酱汁味道。做法：1. 腐竹用水泡软，切段。

材料: 1. 腐竹适量(约100-150克) 2. 腊肠1-2根 3. 青红椒各1个(可选) 4. 蒜末适量 5. 生抽适量 6. 老抽少许(用于上色) 7. 料酒适量 8. 糖少许 9. 食用油..。

首先准备腐竹用温开水泡一下切成段。将腐竹和木耳放入水中煮熟。煮熟后过凉水备用。准备一个大一点的碗，或者盆，这样好进行调拌，放入腐竹、木耳、黄瓜，倒入少许蒜末。加入辣椒面，小米椒，倒入热油。倒入生抽、盐、味精、鸡精、醋，少许的白糖。放入黄瓜，油炸花生。

牛肉焖腐竹 材料：牛肋条肉500克、腐竹（干）250克、盐适量、葱1段、姜1块、花椒十几粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙 腐竹怎么泡最快腐竹怎样做好吃 （1）白醋泡发腐竹 首先我们拿出一个碗，将腐竹用手掰成一小段一小段的。

要做好吃的腐竹，以下是一些步骤和技巧：1. 准备材料：腐竹、配料（如蔬菜、肉类、蘑菇等）和调味料（例如酱油、盐、胡椒粉等）。2. 准备腐竹：将腐竹用温水浸泡约15分钟，直到变软。然后轻轻挤去多余的水分。3. 制作腐竹糊：将软化的腐竹装入食品搅拌机或搅拌杯中，加入适量的清水，搅拌成糊状。

腐竹的烹饪方式有哪些?哪一种做法的营养价值最高?

其实腐竹的做法有很多种,比如说凉拌腐竹,蒸腐竹,炒腐竹,干煸腐竹等等,腐竹是我们家常菜中是比较常见的一种食材,平时它会出现在餐桌上,聚会中,火锅中。

辣炒腐竹 食材:腐竹、青椒、豆瓣酱 做法: (1)将腐竹用温水泡开后,切成段。青椒洗净后,切成块。

柠檬腐竹是一道简单又美味的菜肴,制作方法如下:将腐竹泡发至软化,切成小段备用。将柠檬洗净切成片备用。

腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。当然，腐竹的营养价值并不仅止于此。而且，腐竹并不单单只能用来涮火锅，还有不少美味的做法可以挖掘。那么腐竹怎么做好吃呢？接下来一起来看看吧。腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。当然，腐竹的营养价值并不仅止于此。

用热水泡发腐竹,待完全涨发后,上火用清水煮软,离火晾凉,切成余刀片备用; 木耳用清水张发后洗去杂质,挤干水分,掰成小朵; 胡萝卜切成斜刀片。

腐竹怎么做好吃的家常做法

腐竹的十种做法有：排骨炖腐竹，凉拌腐竹，腐竹炒肉片，素炒腐竹，烤腐竹，青椒炒腐竹，丝瓜腐竹汤，麻辣腐竹，夜味腐竹，腐竹烤肉等等。腐竹是我们在日常中也经常吃到的一种食物，腐竹作为一种传统的豆制品，有着其他豆制品所不同的独特口感，而腐竹的做法也是多种多样的，可以做凉菜也可以做热菜，而且涮火锅的时候也可以吃，不管怎么做，腐竹的味道都是非常的好的，而且腐竹的营养价值也特别高，今天就跟大家说一说腐竹的几种家常做法，做法简单又好吃，喜欢的话赶紧先收藏吧！

1.五花肉炒腐竹

2.准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。

3.制作方法：首先我们要先把腐竹用水泡一泡，在泡好以后，我们就可以开始做了。我们先将锅烧热，然后再放入适量的食用油，等油烧热之后，我们将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只边角发黄，有基本渗出后，然后再加入少许的酱油，继续翻炒之后放入葱姜蒜末。等煸炒出香味之后，我们放入青红辣椒，然后转大火，加入适量的食用盐白糖调味汁后，再放入腐竹炒至蔬菜断生就可以了。这样一道五花肉炒腐竹就做好了，看起来都是非常的好吃呢。

要想腐竹做的好吃，最重要是要泡发好，具体做法如下：

1、准备青线椒3-4根，用清水洗净，去掉辣椒蒂，如果有不喜欢吃辣的，也可以换成甜椒搭配。

2、把青线椒切成圈状，里面的辣椒籽不要，装盘备用。

3、干腐竹剪成段，提前两个小时用冷水泡软，泡至无硬芯。

4、起锅烧油，油温五六成热时下入腐竹和青线椒，再加入适量的清水，开大火翻炒均匀。

5、最后加入一小勺盐、一勺生抽调味，一勺老抽调色，再炒个3-4分钟就可以起锅了。

6、这道青线椒炒腐竹就做好了，腐竹色泽金黄、油光透亮，看起来就很有食欲，大火快炒，口感才脆爽，而且时间短，如果喜欢熟烂的，炒的时间可以长点。

注意事项：

腐竹要用比较低的温水泡发，如果你的时间充足，可以用凉水泡上几个小时，这样泡出来的腐竹效果最好，切记千万不要用热水泡腐竹，热水泡腐竹，很容易把腐竹外表泡烂，里面还是硬芯，软硬不一，吃起来口感极差。