鸭血粉丝汤的做法最正宗的做法(鸭血粉丝汤的家常做法第一名厨？)

鸭血粉丝汤的家常做法第一名厨?

准备食材,鸭血买的真空包装的,切成小块,豆腐泡买的小块的,如果大的就一切两半,切少许葱花和两片姜,如果是细汤粉直接煮就可以,粗的粉条要提前泡软。

食材: 粉丝、鸭血、葱、姜、蒜、花雕酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜、青蒜苗叶子、食用油 制作步骤: 第一步:一把粉丝提前用温水泡开,然后捞出来沥干水分。

做法：1.将鸭血切成小块，用清水浸泡半小时，去除血水，再用清水冲洗干净备用；2.将粉丝用清水浸泡十分钟，直到变软，捞出备用；3.将葱、姜、蒜切成末备用；4.锅中倒入适量油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味；5.加入鸭血煸炒至变色，加入适量的料酒翻炒一下；6.倒入清水。

鸭血粉丝汤是一道以鸭血和粉丝为主要材料的汤品，口感鲜美，营养丰富。

牛肉鸭血粉丝汤的正宗做法王刚?

食材清单 牛肉 一块 、 鸭血 一盒 、 粉丝 一把 、 姜蒜沫 适量 、 小米椒 2个 、 豆瓣酱 一勺 、 腌牛肉调料: 、 盐 一小勺 、 胡椒粉 一小勺 、 糖 一小勺 。

做法步骤: 将处理干净的鸭子放入锅中熬高汤,焯水后将鸭肉取出沥干放入锅中。 把香叶、八角、白胡椒、桂皮装入纱袋中,放入锅中和鸭肉一同煲汤一个小时。

鸭血粉丝汤的做法粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸，再倒入鸭血，大火煮至3分钟左右，最后加入胡椒粉、高汤、豆腐煮制片刻，美味的鸭血粉丝汤就完成了。鸭血粉丝汤的制作方法准备食材：鸭血、粉丝、姜、胡椒粉、盐、高汤、豆腐。香菜切段，鸭血切片，姜切丝。粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸。

- 鸭血：150克 - 鸭肉：200克 - 粉丝：50克 - 豆芽：100克 - 精盐：适量 - 生姜：适量 - 料酒：适量 - 鲜鸡蛋：1个 - 葱花：适量 步骤一：准备食材 首先，将鸭血泡在凉水中浸泡30分钟，去除血水，切成薄片备用。然后将鸭肉切成薄片，用料酒、盐和生姜腌制片刻。将粉丝用清水泡发，备用。

鸭血粉丝汤的正宗做法王刚?

首先将鸭血切厚片,姜切片如下图所示: 然后将锅里油烧热,放入姜片爆香。 如下图所示: 然后加入清水烧开,并放入粉丝和鸭血。

预处理：粉丝使用前需用冷水泡发至软，然后用剪刀剪成适当长度，以便食用。4. 调料与配菜 调料：适量的盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉可以提升汤品的整体风味。根据个人口味调整用量。配菜：可以根据个人喜好添加葱花、香菜、酸菜等，为鸭血粉丝汤增添层次感。

鸭血粉丝汤是一道常见的汤菜，下面是一份简单的鸭血粉丝汤的做法：材料：- 鸭血：适量 - 粉丝：适量 - 高汤或清水：适量 - 葱：适量 - 姜：适量 - 盐和鸡精：适量 步骤：1. 准备材料：将鸭血洗净切成适当大小的块状；粉丝用凉水浸泡至软化备用；切好葱姜备用。

用料：鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。香葱、香菜切寸段，豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；鸭血焯水一分钟，去除杂质。

鸭血粉丝汤的做法：主料：熟鸭肠20克，鸭血100克，粉丝60克。辅料：香菜3克，姜丝5克，白胡椒粉1克，盐2克，高汤500毫升，油豆腐15克。熟鸭肠切段，香菜切段，鸭血切片。粉丝冷水入锅，倒入姜丝，大火煮沸。倒入鸭血，大火煮3分钟。

南京美食鸭血粉丝汤的做法

这才是正宗的南京鸭血粉丝汤做法，配方制作过程详细，回味鲜香

　　鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝做成，下面是南京美食鸭血粉丝汤的做法，一起来学习下吧!

　　主料：

　　绿豆粉丝一份，鸭血、豆腐泡适量，小油菜一把，老鸭汤、豆干、鸭肝、鸭肠适量，香菜两根。

　　辅料：

　　盐、白胡椒粉、醋、蒜汁、辣酱油适量。

　　做法步骤

　　1、粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用。

　　2、锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开。

　　3、锅开后放入准备好的鸭血。

　　4、再把豆腐泡和豆干放入锅中。

　　5、锅开后滚上两滚，放入小油菜。

　　6、再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开。

　　7、放入适量盐和白胡椒粉。

　　8、关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可。

　　小贴士

　　1、粉丝在煮之前稍稍浸泡，易软还可减短煮制时间，注意不要煮的过久，影响口感。

　　2、粉丝最好选用绿豆粉丝。