金针菇肥牛汤的做法(肥牛卷，金针菇，西红柿在一起怎么做？)

金针肥牛汤的做法

步骤：1. 将肥牛肉片用料酒腌制片刻，提升口感。2. 平底锅中加入适量的油，将姜块和葱段爆炒出香味。3. 加入腌制过的肥牛肉片快速煎炒至变色。4. 倒入高汤或清水，煮沸后转小火煮20分钟，以便肥牛肉更加酥软。5. 加入金针菇和蔬菜，煮5分钟，使其变软。6. 最后加入适量的盐调味即可。

原材料:牛肉350克;,金针菇120克调味料:高汤适量,精盐6克,味精、香菜各2克,酱油3克,葱、姜各5克,鸡蛋清3个重点提示:金针菇要切掉老化的薇柄。

材料：肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克（水发后）、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用；金针菇洗净，切去尾部的老根，备用。

准备食材:冬瓜,金针菇,肥牛肉,枸杞,红枣,党参。 做法如下:首先需要我们把材料都准备好,然后选择将冬瓜去皮后切成片,金针菇洗干净备用。

清汤肥牛肉的做法 原料:牛肉200克; 辅料:玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺半、生抽半汤勺、鸡精、葱一颗、生姜切末、盐一茶勺、花生油半汤勺。

肥牛卷，金针菇，西红柿在一起怎么做?

我是一位头条美食短视频创作者很荣幸能回答你这个问题。

食材：肥牛200克、金针菇200克、小米椒2个、青尖椒1个、姜1块、蒜3瓣。金针菇切去根部，小米椒、青尖椒切圈，姜1块切片，蒜3瓣切末。锅中放入适量清水烧开，放入金针菇焯熟，捞出沥干水分放入盘中，倒入肥牛片焯水至肥牛变色后盛出待用。

食材 主料：金针菇50g、肥牛200g 辅料：油适量、盐适量、小葱适量 步骤 1.准备好所需食材。2.金针菇洗净切段。3.起油锅，翻炒几下金针菇。4.适量开水。5.煮开后放入肥牛划散。6.适量盐调味。7.待肥牛变色后撒入适量小葱就可以出锅了。小贴士 肥牛一变色就要出锅，以免口感老了。

1．准备好所需食材。2．金针菇洗净切段。3．起油锅，翻炒几下金针菇。4．适量开水。5．煮开后放入肥牛划散。6．适量盐调味。7．待肥牛变色后撒入适量小葱就可以出锅了。金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。

食材准备:肥牛片250克、黄辣椒酱60克、料酒适量、盐适量、金针菇150克、大蒜4瓣、生姜1块、白醋5克、线椒1个、小红尖椒3个。

酸汤肥牛金针菇的做法

酸汤肥牛金针菇的做法如下：用料：- 200克肥牛 - 100克金针菇 - 2颗青蒜 - 适量辣椒粉、盐、胡椒粉、酱油和醋 步骤：1. 肥牛切薄片，金针菇洗净备用。2. 青蒜切成蒜末，备用。3. 锅中倒入适量的水，煮沸后加入金针菇，焯水片刻捞起备用。

材料：肥牛、金针菇、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐、金针菇去根后用清水浸泡1小时，葱、姜切片，干红辣椒切圈；将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下，然后盛入碗里；将肥牛放入沸水中涮至变色，然后捞出备用；锅中倒油加热，用葱、姜爆香，调入辣椒酱和南瓜泥，炒匀。

酸菜肥牛汤的做法步骤 步骤 1 买回来的酸菜都会偏咸,拿出来洗干净,泡水一个小时。

步骤1 肥牛，金针菇，姜片 盐 步骤2 姜切薄片 步骤3 金针菇切去老根头，洗净撕开 步骤4 汤锅里放适量水，姜片大火烧 步骤5 放入金针菇， 我喜欢冷水放金针菇，这样慢慢由冷到热，让金针菇的养分彻底的释放出来，汤更鲜美 步骤6 金针菇煮至软身 步骤7 放进肥牛继续大火煮 步骤8 肥牛烫至变色。

肥牛汤家常做法?

食材准备:肥牛片250克、黄辣椒酱60克、料酒适量、盐适量、金针菇150克、大蒜4瓣、生姜1块、白醋5克、线椒1个、小红尖椒3个。

金针菇和牛肉能一起吃。营养专家称,牛肉等能补气虚,但属大热之品,吃完后得吃一些蔬菜才能减少火气。比较好的蔬菜有金针菇等。

主料：金针菇适量、南瓜适量、肥牛适量、白菜叶适量、干辣椒适量、泡椒适量、盐适量、鸡精适量。金针菇切去根部，切小段，稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟 南瓜去皮切大块、白菜叶洗净后剥成片。南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成泥。

主料 肥牛卷 150g 金针菇 300g 辅料 油 适量 盐 适量 番茄 1个 糖 少许 步骤 1.金针菇洗净,肥牛卷泡去血水,番茄切十字刀 2.水烧开烫番茄。

用料 肥牛片 400克 金针菇 450克 郫县豆瓣酱 2勺 生抽:老抽:耗油:淀粉:糖 2:1:1:1:0.5勺 盐适量 步骤 1 热锅凉油把郫县豆瓣酱炒香 步骤 2 放入泡完血水... 用。

主要原料：肥牛片，金针菇、葱、姜、香菜、熟芝麻、浓缩汤料。锅内下一点点油，爆香葱姜。加水烧开，下入浓缩汤料一块煮出浓汤。下入金针菇煮开，调一下咸淡口味。下入肥牛片煮开，添加葱丝和香菜段，关火，出锅前撒熟芝麻。

肥牛金针菇的做法

1、材料：肥牛、金针菇、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐、金针菇去根后用清水浸泡1小时，葱、姜切片，干红辣椒切圈；2、将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下，然后盛入碗里；

3、将肥牛放入沸水中涮至变色，然后捞出备用；

4、锅中倒油加热，用葱、姜爆香，调入辣椒酱和南瓜泥，炒匀；

5、倒入涮肥牛的汤汁，大火烧开后，捞出葱、姜；

6、调入适量的白糖和盐，下入涮过的肥牛，炖煮两分钟后连汤一起倒入盛有金针菇的碗里，撒上辣椒圈和葱花即可。

肥牛金针菇的做法：

食材：肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克（水发后）、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。

具体做法：

1、肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用；

2、金针菇洗净，切去尾部的老根，备用。

3、开锅下油，爆香姜片，溅少许绍酒，下鸡汤，放入金针菇和粉丝煮开，然后下肥牛、辣椒干、西芹，煮开后以盐、胡椒粉调味，稍作收汁便成。

肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。