鲜金针菇的做法大全(新鲜金针怎么做好吃？)

金针菇的做法大全,汤鲜味美,做法简单,仅需几步轻松搞定

做法 西红柿切小块，嫩豆腐切细条，金针菇洗净切去根部，姜葱，黑木耳切丝。锅内适量油烧热，葱姜放入炒出香味儿。西红柿丁放入稍秒，倒入适量开水，木耳丝放入煮两滚儿。水淀粉适量，小米椒（可选），香菜，柴鸡蛋2个打散。金针菇和豆腐条放入煮一滚儿。勾入水淀粉。

食材:金针菇适量、大蒜适量、葱适量、白糖适量、蚝油适量、味极鲜适量、盐适量。

凉拌金针菇 金针菇切去底部，洗净，撕开。准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。将炒好的调料倒入金针菇中，加适量的生抽、盐、醋，一起搅拌均匀即可。

简单的清炒是最常见的做法。将金针菇洗净，去掉根部，用油、蒜末、盐和少量酱油快速翻炒至熟即可。这种做法保留了金针菇的原味和脆嫩口感。金针菇炖鸡 将金针菇与鸡肉一起炖煮，可以让金针菇吸收鸡肉的鲜美汤汁，增加菜肴的风味。

金针菇的汤有很多种做法，下面列举几种常见的金针菇汤做法：1. 金针菇豆腐汤：材料：金针菇200克、豆腐200克、鸡蛋1个、鸡精适量、盐适量、清水适量。步骤：先将金针菇洗净切段，豆腐切块。锅中加入清水烧开，把金针菇和豆腐一起放入，煮开后加入适量的盐。打入鸡蛋搅拌均匀。

主料金针菇 蒜 香葱 辅料海天海鲜酱油 海天蚝油 色拉油 盐 糖少许 蒜蓉蒸金针菇的做法步骤1. 金针菇、葱、蒜准备好。

新鲜金针怎么做好吃?

新鲜金針怎么好吃:新鲜的金针菇(淖水)冷拌,吃火锅烫了吃,炒素等等。 新鲜金針怎么好吃:新鲜的金针菇(淖水)冷拌,吃火锅烫了吃,炒素等等。

做法：先将鸡胸肉切成薄片，用开水焯水后捞出备用。加适量清汤烧开，放入姜片和金针菇煮3分钟。最后加入鸡胸肉片再煮1分钟，加盐调味即可。2. 金针菇鲫鱼汤：材料：鲫鱼1条，金针菇200克，姜片适量，清汤适量，盐适量。做法：先将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

用料:日本豆腐500g ,金针菇500g,大葱适量 葱一小把,蒜适量,盐适量,耗油2勺。

步骤/方式1 新鲜的金针菇一把切掉根部 步骤/方式2 分成小份用清水洗净 步骤/方式3 准备一碗汁:两勺蚝油、一点糖、一点盐、四勺酱油、一点鸡精拌匀~ 步骤/方式4。

食材:金针菇适量、大蒜适量、葱适量、白糖适量、蚝油适量、味极鲜适量、盐适量。

准备好适量的金针菇、豆腐、鸡精、酱油、油和盐。金针菇切去根部，掰开并彻底清洗干净;豆腐切成小方块。在锅中加入适量的水，待水煮沸后，加入金针菇和豆腐继续煮5分钟后熄火，加入酱油、盐和鸡精调味后便可以盛出食用了。

金针菇的家常做法大全(金针菇的5种家常吃法)

做法：将面粉、黄瓜丝、金针菇、鸡蛋等混合搅拌均匀，煎成蛋饼。吃法七：百合金针菇炒鸡丝 材料：鸡胸肉、金针菇、百合等。做法：鸡胸肉切丝，与金针菇、百合等一起炒制，口感鲜美。可根据口味加入适量的调味料。做好后的金针菇美味可口。做法中注意金针茹一定要新鲜并彻底清洗干净。

现在推荐几种金针菇的做法给大家。第一种做法：蒜蓉金针菇 食材准备：金针菇、粉丝、蒜、葱、红辣椒、青辣椒 蒜蓉金针菇的做法：第一步：备好料!调好料(蚝油，生抽，少许料酒，鱼豉油)第二步：调料、蒜末!剩下的蒜末一块用 第三步：粉丝在底部铺好、调料!

煎炒法 将金针菇清洗干净后，放入锅中煎炒。在煎炒的过程中，可根据个人口味添加调料和辅料，例如蒜头、盐、鸡精等。此种做法简单易操作，能够保留金针菇的原味和口感。2. 红烧法 将金针菇放入锅中，加入酱油、糖、葱、姜等调料，加水煮开后转小火焖煮10-15分钟即可。

原料：猪肝半个，鲜金针菇250克，酒、精盐、味精、麻油、葱、姜片各少许。做法：猪肚翻洗干净，炒锅内加水1200克，放入猪肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥，取出切丝。金针菇去根去叶，洗净，切成3厘米长小段，放入开水烫至八成熟取出。

金针菇和西红柿一起炒着吃好吃。具体步骤如下: 取金针菇100g,西红柿100g,大葱少许,调味盐适量,食用油少许,香油适量。

凉拌豆芽金针蘑 【原料】鲜菇200克，绿豆芽150克等。【制法】菇去根、洗净。豆芽漂洗，去杂质、断芽、豆皮。分别下沸水焯熟、沥水。加入姜、葱、酱油、味精、精盐、醋、胡椒粉、淋香油拌匀即可。【功效】具清热消水的作用，用于防治中暑和肠炎。

金针菇好吃的做法

菠菜和金针菇炒面的方法步骤：

【制作食材】挂面，食用油，菠菜适量，金针菇适量，洋葱，火腿肠，大蒜，辣椒面，胡椒粉，花椒，生抽，蚝油，白糖，老抽，食用盐，白芝麻

【制作步骤】

1、先来把需要用到的材料全部准备好，首先准备适当的挂面，多少人吃就准备多少，然后再准备一个洋葱，一根火腿肠，一小把菠菜，金针菇，5瓣大蒜，一小撮花椒，再准备适量的食用油，辣椒面，胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，老抽，食用盐和一小把白芝麻即可。

2、先起锅烧水，将锅内的水煮开之后，咱们把准备好的挂面放进去煮一下。面条煮熟之后咱们将其捞出，然后过一遍凉水，因为面条还要再炒，所以就不需要过凉白开了，用清水即可。面条过完凉之后咱们将其捞出，然后放入盘中，接着放上适量的食用油，将其搅拌均匀，防止面条粘连在一起。

3、将咱们准备好的洋葱切成两半，然后再将洋葱切成片，洋葱切完片之后先放到一个盘中，接着再把火腿肠取出来去掉外包装，然后再切成片。准备好的菠菜要清洗干净，清洗完了之后切成小段，切完之后放到盘中备用。

4、先将大蒜切成末，放到碗中，碗要稍微大一点。然后再放入辣椒面，胡椒粉，接着起锅烧油，放花椒炸香，炸香之后将花椒捞出来丢掉不要，将炸好的花椒油直接浇入到碗中，然后再加入生抽，蚝油，白醋，老抽搅拌均匀。

5、起锅烧油，先放入洋葱片炒香，然后加入金针菇和火腿肠片继续翻炒，翻炒的时间大概在半分钟左右，接着加入咱们调好的料汁翻炒一下，料汁不要全部放进去，要稍微留下一部分。翻炒到各种调味料和洋葱片火腿肠片都均匀地混合在一块之后，咱们再进行下一步。

6、炒锅中加入菠菜，面条，还有剩下的料汁继续翻炒，翻炒大概一分钟左右，然后放上适量的食用盐，翻炒均匀就可以出锅了。出锅装盘之后，再撒上准备好的白芝麻，将它们稍微搅拌一下，一道特别美味炒面就这样完成了。