爆炒猪心最简单的家常做法 做热适量清水,将猪心下锅,焯一分钟,捞出来后的姜片就不要了,这也过一遍沸水,腥气就去除干净了,而且热水一激,猪心的口感更清脆嫩滑。最近葱姜蒜都不便宜,有时候炒菜我不用大葱、小...