青笋怎么炒好吃 处理青笋是关键。清洗去皮后,切块或片,去掉底部的绿色壳和硬纤维,以减少苦味。将切好的青笋放入淡盐水中浸泡,以提升色泽。烹饪过程中,要快速炒制。首先,热油锅,加入葱姜蒜炒香。然后,加入处...