兔肉怎么做好吃家常做法(兔肉好吃的做法和配方？)

兔肉好吃的做法和配方?

配料表:兔肉1 只菜籽油1000克 料酒3 勺干辣椒300克 姜20 片陈皮5 片糖20 克盐适量 八角 5个花椒50克 蒜10 瓣香叶4 片桂皮2 块老姜 块白芝麻3勺 鸡精2勺 大葱2。

准备兔肉：将兔肉清洗干净后切成块状，用开水焯水去除血沫和杂质，捞出沥干备用。爆香调料：锅中放入适量油，加入姜片、大葱段、八角、桂皮、花椒和干辣椒炒香。烹调兔肉：将兔肉块放入锅中翻炒至表面变色，加入料酒去腥增香。调味上色：倒入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀让兔肉上色。

材料:兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两 将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用。

主料 兔肉 250g 辅料 青辣椒 三个 姜 适量 料酒 适量 油盐 适量 蒜 适量 做法步骤 1.热锅热油。 2.放入生姜。 3.放入兔肉。土豆先放开水里烫过,用冷水洗净。

兔肉怎么做好吃又简单? 兔肉的烹饪方法

可以做爆炒兔肉，简单又好吃。原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花。热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒入料酒炒匀。

步骤：先把兔肉准备好，用清水洗净，清水漂出血水，沥干水分，备用。兔子放进盆子里，加入盐、花椒、草果、料酒、白糖、生姜、红葱头、豆瓣用手抓匀，腌三到四个小时入味。把食用油放进锅中大火把油烧滚至冒烟，放入兔肉。用锅铲在锅中不停的翻动，翻动到兔肉有点粘锅，放入干辣椒。

原料：野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。

食材准备：兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒适量，洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒适量。

二做法 1.准备好上述的所有材料,香菇推荐大家一定要放,非常的鲜美。如果不爱吃香菇,也可以替换成其他的蔬菜,按照喜好来就可以了。

用料：兔肉200克、尖椒60克、料酒4克、盐2克、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、葱3克、干辣椒1克、蒜3克、鸡精1克、白酒8克。将兔肉切块，放入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。锅里倒入油，放入冰糖，加热至融化变成枣红色。放入兔肉翻炒。加入葱、姜、蒜、干辣椒，倒入白酒炒香。

兔子肉怎么做好吃家常做法(带皮兔子肉怎么做好吃家常做法)

我们来看一下兔子肉的家常做法。较常见的做法之一是清炖兔肉。将兔子肉切块，用开水焯水去腥，然后捞出备用。接下来，准备一些姜片、葱段、料酒和清水，将这些材料和兔子肉一起放入锅中，加入适量的盐和糖，用小火慢炖1-2小时，直到兔肉变得酥烂。加入适量的酱油和味精，翻炒均匀即可。

干煸兔丁 原料:兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。

把新鲜的兔肉炖着吃,好吃又简单,在炖制的时候需要新鲜兔肉500克,酱油一百克,大葱和生姜以及白皮大蒜各适量准备一些,另外大料和甜面酱。

1/10先在锅中把水烧开放入兔肉焯一下,一分钟左右。 2/10先在锅中把水烧开放入兔肉焯一下,一分钟左右。 3/10用冷水把兔肉重新洗一下。

兔子怎么烧 红烧兔肉的家常做法

兔子肉详细做法

1、食材用料：

三去兔1只、大蒜3瓣、花椒粒一小撮、豆豉少许、干辣椒（可省略）3个、香葱3根、火锅底料1小块、料酒2大勺、蚝油1小勺、老抽1大勺、生抽1小勺、白糖少许、盐适量、鸡精少许、八角等大料每样1个。

2、制作方法：

（1）准备好所有材料。

（2）三去兔1只，冲洗干净。

（3）剁成块，大小均可。

（4）锅中水烧开，倒入兔肉焯水，加少许料酒，再次烧开1分钟即可。

（5）捞出冲洗干净沥水备用。

（6）大蒜去皮拍扁，香葱打成结，花椒、干辣椒适量，豆豉少许，八角香叶桂皮香奈各1个，小天鹅火锅底料一小块（跟1个大蒜瓣那么大即可，别太多）。

（7）锅中热油，下大蒜，花椒，豆豉和干辣椒火锅底料小火炒出香味。

（8）倒入兔肉转大火翻炒片刻。

（9）沿锅边淋入料酒继续大火翻炒。

（10）加入一小勺蚝油，继续大火翻炒。

（11）撒少许白糖，继续大火翻炒。

（12）加入老抽，大概一大勺，至上色即可，再加一小勺海鲜生抽提味。

（13）根据盐味适当加入少许食盐大火翻炒均匀。

（14）倒入清水刚没过兔肉，加入大料和葱结。

（15）大火烧开3分钟后转小火煮15分钟左右至兔肉变软（喜欢软嫩些可以延长到20-30分钟）。

（16）兔肉煮软后调入少许鸡精炒匀，转大火収汁，汤汁随自己喜好留多点或少点，但千万别收干。

（17）盛出装盘，用葱撕成细丝点缀装饰即可。