美味煎蛋皮的制作秘诀,让你做出口感丝滑的厨艺佳作!
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2024-10-27
食材:鸡蛋2个,蒜苔5根,干辣椒适量,姜适量,蚝油适量,蒜适量,葱适量。准备材料。蒜苔切段。碗内打入鸡蛋。搅拌均匀。鸡蛋热油下锅。迅速打散。另起锅加油。爆香葱、姜、蒜末。1加入干辣椒。1加入蒜苔段。1大火爆炒。1加入蚝油。1加入开水。
做法:蒜薹200克,去掉尾部,放入盆中清洗,切成3厘米小段备用,碗中打四个鸡蛋,加白醋、盐,快速搅匀。半个大红椒切丝备用,起锅热油,五成热时倒鸡蛋液,煎至定型倒出备用,留底油直接放蒜薹。小火炒至断生加鸡蛋和红椒丝,放盐,生抽两克,中火翻炒均匀出锅。
蒜苔胡萝卜炒鸡蛋的做法 1 准备好所用原料,蒜薹洗净切段,胡萝卜切粗丝,切好葱花 2 锅内放油,烧热后倒入鸡蛋 3 滑散。
蒜苔炒鸡蛋的做法:蒜苔炒鸡蛋 主料:蒜苔250克,鸡蛋2个 。辅料:盐2克,胡椒粉1克,酱油5克,植物油30克。制作过程:蒜苔去掉头,洗净沥水,切成6-7cm小段。鸡蛋加盐打散,锅中倒入植物油,大火烧热后倒入蛋液滑炒至九成熟,盛出备用。
做法: 1. 蒜薹用手掐去尾端,清洗干净。 2. 切成3厘米长的小段。 3. 锅里烧开水加入一点食用盐,倒入蒜薹段焯水1分钟。 4. 捞出过下凉水盛出沥干水分。
主料 鸡蛋2枚 蒜苗约100克 调料 食盐1/3小勺 菜油1大勺 胡椒粉1/4小勺 白兰地1/2大勺 鸡蛋炒蒜苗的做法步骤 1.准备好材料,把蒜苗切段。
鸡蛋炒蒜薹的升糖指数是67。蒜苔炒鸡蛋的热量是高的,约为109大卡。
炒蒜苔鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。下面给出一个简单的做法:材料:- 鸡蛋2个 - 蒜苔适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 葱姜适量 步骤:1. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒,搅拌均匀。2. 将蒜苔洗净后切成段。3. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入葱姜炒香。
食材准备:蒜苔一把,鸡蛋三颗,干辣椒三根  2.蒜苔洗净切段备用,鸡蛋打散,加入半勺盐,半勺胡椒粉搅拌均匀备用。
做法步骤:第1步、蒜苔洗净切段,放碗备用。第2步、碗里打入两个鸡蛋。第3步、鸡蛋里加盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒搅拌均匀。加料酒是去除鸡蛋的腥味。第4步、洗净的蒜苔先用热水焯一下,再捞出放碗备用。
蒜苔鸡蛋的做法 1.蒜苔折洗好,切成段。2.鸡蛋打在碗里。3.锅上火,油热放入鸡蛋。4.鸡蛋炒好后盛出备用。5.锅里再次放入油,油热放入葱爆香。6.倒入蒜苔翻炒。7.蒜苔快熟时,放入鸡蛋翻炒,并放入盐。
食材:新鲜的鸡蛋3枚,洗净的蒜苔一把,红椒半个用来配色,大葱白一小段。蒜苔一把洗净,切去根部,再用刀切成三厘米长的段,放入盘中。红椒半个切成长条,用来配色。原来蒜苔炒鸡蛋这样做更好吃,今天长见识了,不爱美食的都看饿了 大葱一段切成葱花,放入碗中。
食材:蒜苔一斤,鸡蛋四个,大葱一小段。 调料:生抽两勺,盐一勺,十三香一勺,鸡粉一勺,清水适量,食用油适量。
把全部食材准备好,鸡蛋打到碗里加适量的盐搅拌均匀。热锅下油,放 鸡蛋进去翻炒1分钟左右,铲上碗里。再开火下油,放蒜米进去爆香,蒜苔下锅。加适量的盐爆炒到7成熟,鸡蛋回锅。和蒜苔一起翻炒1分钟左右,熄火。非常浓香的鸡蛋炒蒜苔就做好了。
【食物调料】:蒜苔、木耳、生鸡蛋、盐、味精、十三香、耗油、生抽酱油、老抽王、白玉菇。
鸡蛋炒蒜苔可以一起吃的哟。蒜苔除了和鸡蛋一起炒好吃,这里再给推荐一道蒜苔炒腊肉,味道那是相当巴适的哟!不喜勿喷。
: 蒜薹炒鸡蛋的家常做法相对简单,易于上手,非常适合初学者。2.: 蒜薹炒鸡蛋是一道家常菜,制作方法相对简单,容易学会。
原料:蒜苔250克、鸡蛋3个。 调料:食用油、盐、五香粉各适量。 做法: 准备新鲜蒜苔。 鸡蛋三个。 将蒜苔清洗干净,切成长段备用。
蒜苔炒鸡蛋鸡蛋做法:鸡蛋打散,烧油,放入鸡蛋炒熟,炒好的鸡蛋备用即可。蒜苔炒鸡蛋的做法:蒜薹洗净切段备用,葱花,鸡蛋打散,烧油,放入鸡蛋炒熟,炒好的鸡蛋备用,起油锅放入葱花爆香,放入蒜薹快速翻炒,放入炒好的鸡蛋,放入调料十三香,放入盐翻炒,放入酱油翻炒,加入鸡精翻炒均匀即可。
接着,将西红柿切成块状。4. 把鸡蛋加入少许盐后打散,将锅加热并倒入适量植物油,待油热后倒入蛋液炒至熟透,然后盛出备用。5. 接下来,在锅中再加入适量植物油,放入切好的蒜瓣炒香。6. 然后,加入西红柿块进行翻炒。7. 紧接着,将切好的蒜苔放入锅中炒匀。
加入鸡蛋:将炒好的鸡蛋倒入锅中,再次翻炒均匀,使鸡蛋与蒜苔充分混合,翻炒约1-2分钟即可出锅。温馨提示:- 如果喜欢口感更嫩的蒜苔,可将蒜苔焯水至断生后再炒。- 如果喜欢更香的味道,可在炒蒜苔前加入一些蒜末。- 可根据个人口味适量调整盐和料酒的用量。
首先准备一把蒜薹,三个鸡蛋,泡发好的干木耳,半个红椒,葱和大蒜。 第二,把蒜薹的头尾切去,再切成长段均匀的小段。3个鸡蛋打在碗里,用筷子打散,泡发好... 。
我一般都是先把鸡蛋磕碗里、活好,开火放油盐等佐料,先稍翻炒蒜苔,再倒入鸡蛋,翻炒,鸡蛋熟了就盛出来了 我一般都是先把鸡蛋磕碗里、活好,开火放油盐等佐料。
蛋液准备:在碗中打入四个鸡蛋,加入少量白醋和盐,迅速搅拌均匀。辅料切丝:将半个大红椒切成细丝,备用。炒鸡蛋:加热平底锅中的油,待油温达到五成热时,倒入鸡蛋液,煎至凝固成型后,翻面继续煎,完成后盛出备用。炒蒜苔:锅中留底油,直接加入蒜苔,用小火慢炒至蒜苔断生。
鸡蛋炒蒜苔的做法:
主料:蒜苔300克、鸡蛋3个、食用油适量。
辅料:盐1勺、葱1段、热水少许。
步骤:
1、准备材料。
2、蒜苔洗净切寸段。
3、鸡蛋打散成蛋液。
4、锅烧热倒油,炒熟鸡蛋盛出。
5、另起锅烧热,倒油,下葱花煸炒出香味。
6、倒入蒜苔翻炒均匀,加入一点热水防止蒜苔炒糊,也容易让蒜苔成熟。
7、加入盐调味。
8、倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可出锅装盘。
主料:蒜苔150克,鸡蛋3个。辅料:鸡粉1克,盐2克。
1、蒜苔150克去头尾切段。
2、鸡蛋3个,打散。
3、锅中放入食用油10ML,倒入蛋液,炒熟。
4、锅中放入食用油5ML,倒入蒜苔,大火爆炒1分钟。
5、倒入鸡蛋,鸡粉2克、盐2克,翻炒均匀即可。
蒜薹可以炒鸡蛋的,而且很美味的。
【蒜薹炒鸡蛋】
【食材】:蒜薹6根、鸡蛋2个、胡萝卜半根、干辣椒2个。
【做法】:
1、准备所需食材,将蒜薹前尾部分择掉,然后清洗干净,切碎备用,而胡萝卜也清洗干净,切成蒜苔大小,而干辣椒稍微剪碎,不能吃辣也可以不放;
2、将鸡蛋磕入碗中,调入1勺料酒和少许胡椒粉去除腥味,加少许盐增加底味,最后调入1勺清水,让鸡蛋口感嫩滑,最后用筷子充分搅散备用;
3、调一份料汁:碗中调入1勺豆瓣酱、1勺生抽和1勺蚝油,再倒入半碗清水,搅拌至充分混合即可;
4、起锅烧干锅内水分后,倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液,稍微调小火力后,一手拿着锅饼,使蛋液平铺均匀,另一手拿着锅边,蛋液凝固后将蛋液推至一边,直至蛋液完全凝固后,稍微铲碎,装盘出锅;
5、再次起锅,倒入适量食用油,油热后倒入蒜苔碎、胡萝卜丁和干辣椒,大火翻炒2~3分钟,直至蔬菜断生、颜色变深;
6、再均匀淋入事先调好的料汁,继续大火煮开;
7、直至汤汁煮至明显变少,只剩余少许底部汤汁后倒入鸡蛋碎,翻炒至鸡蛋碎均匀裹住汤汁,即可装盘出锅。