简单的做菜教程(简单做菜的方法？)

做菜美食教程(8道家常菜做法)

下面,就和大家分享8道家常菜的做法,简单易学,营养美味,有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧,再也不用发愁晚饭吃什么了。红烧鱼1.准备食材:准备一条鲤鱼,已经提前宰杀干净了,在鱼身两面每隔2厘米划上一刀,划至鱼骨即可,不要划透主要是为了方便入味,加入食盐2克,均匀抹在鱼身上,再撒上适量的面粉,里里外外涂抹均匀。

将油倒入锅中，加热后将打散的鸡蛋放入锅里翻炒几下即可，不用翻炒太长时间，保持鸡蛋的嫩度，捞出。2. 将油倒入锅中加热，加入西红柿翻炒，放入适量的盐，再放入鸡蛋。3. 翻炒几分钟后出锅即可，根据个人爱好加入适量的盐。

其它做饭一点也不难,做美食是一种享受,这里介绍一下比较简单的快手菜吧! 青椒炒鸡蛋 又快又好吃,营养丰富!

白菜10斤、粉碎洗涤盐100g。步骤：新鲜的大白菜2-3棵，切掉根部，去掉老帮，风干一天。把白菜切成每次做菜的分量，大颗的可以切成4分，平铺在坛子上，一层白菜一层盐，铺完后最上层也撒点盐。切忌盐不要多。干净的煮水锅，烧开一锅水，约4-5升。

如何做菜好吃又简单?

如果觉得蒸蛋单调,还能加些鲜味的食材,如虾、口蘑、金针菇、肉末等,蒸熟后端出淋上一些香油,味道特别鲜!

问题三：求助：两个人吃饭，该做些什么菜？（简单易做的） 鱼，肉，炒个蔬菜，做个凉拌菜。烧个汤，饭后买个水果。搞定:yes 问题四：两个人做什么家常菜 韭菜炒蛋 问题五：两个人做什么菜合适？ 要做菜给她吃吗？好样的 家常菜就好吧？

做菜美食教程：如何制作一道简单美味的家常菜 准备食材 1. 新鲜蔬菜 2. 瘦肉 3. 调料 处理食材 1. 将新鲜蔬菜清洗干净，切成适当大小的块状或条状。2. 瘦肉洗净，切成丝状或片状，加入少许盐、料酒和酱油腌制10分钟。烹饪步骤 1. 先将锅烧热，倒入适量的油。

想省事就提前买好调料吧,调好酱汁,不管怎么做都好吃。 比如红烧酱油,省的你熬糖色了。 郫县豆瓣酱,不辣,简单取得红油的方法。

桔香牛肉萝卜丝，材料：牛肉萝卜桔皮青蒜辣椒。调料：酱油老酒淀粉食油食盐味精。桔子皮洗净用水浸泡一会儿去苦味。牛肉切丝放进碗里加入酱油、老酒、淀粉拌匀渍一下，再加入食油用筷子把牛肉划散，盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出后把牛肉丝另装盘。

怎么做菜的方法?

最简单的饭菜就是煮水饺了,不管是速冻水饺还是爸爸妈妈给包的水饺,在爸爸妈妈不在身边的时候想吃水饺还得自己动手煮,有些人会说煮水饺有不是一件难事儿。

制造过程:1.西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切片备用。2.将鸡蛋打成碗状，加入盐，用筷子打碎。3.用油加热锅，将鸡蛋倒入锅内，翻炒，待用。4.锅底油留在锅里，炒西红柿，用盐和糖炒汤，倒入鸡蛋翻炒几下(撒上葱花或欧芹)。

炒菜最需要特别注意就是:量的把控!!油放多少,水加多少,盐加多少。

炒菜需原材料新鲜,炒出来的味道就鲜洁。有的菜如肉片,鱼片等食材,需要预先放蛋液、水淀粉等调制入味,过油或焯水后备用,再和其它食材一起炒。

菜洗好。 热锅倒油:开火热锅不用太大中小火就行,要看着锅中间水份干后,最好调小火再倒入油,另:可加入蒜瓣(一般拿一个对半切开的就行,提香用可不加)。

简单做菜的方法?

最简单的做菜方法就是拌凉菜,简单方便,切一下,拌一下就行,营养少油脂,健康又爽口。

烧饭做菜的简单方法首先是准备食材和调料,接着是清洗切割食材,烧热锅后放油爆香蒜葱姜,倒入食材翻炒均匀,加入适量的调料,如盐、酱油、料酒等。

糖醋排骨的做法：1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫 2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出 3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁 4.炒锅烧热，倒入调料汁 5.待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀 6.倒入半碗煮排骨的汤。

将要炒的青菜浸泡十分钟,然后洗净。可以选择切小一点。2.准备好干净额炒锅,如果锅里有水,要先热锅让水分蒸发,不然会喷油。3.倒入些许油,油的量大概覆盖锅的平底即可,热油。4.等到锅内冒烟的时候也就是油热了,倒入青菜。

怎样用简单的方法做出好吃的菜

牛奶烤鸡蛋

食材：鸡蛋、牛奶、奶酪（可选）、葱

步骤：

1、用厨房纸巾蘸些橄榄油，涂在碗内侧。

2、把鸡蛋打到碗里，加一勺牛奶，喜欢奶油的话也可以用奶油代替。

3、用叉子搅拌，让蛋黄、蛋清和牛奶融合在一起。

4、用一张厨房纸巾把盘子覆盖住，放到微波炉高火加热50秒钟。

5、取出鸡蛋，加入碎奶酪和葱碎，放到微波炉高火烤30—45秒钟，美味的牛奶鸡蛋就做好了

首先要掌握几个要领：

1、锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入。

2、入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热。

3、把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅； 炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。

煮菜的技巧与诀窍有：

1、要煮的材料，无论是切块、切片，都不宜切的太小，否则不美观。

2、有些材料应先用调味料来淹过后再煮。

3、有些材料要略炒过后，再加水煮熟。

4、煮的时候应先用大火煮滚，再改用小火烧到汁略浓稠即可，若材料还不够熟烂，可再加水继续煮。

水煮鱼片

1.取一条草鱼处理干净后切成2毫米厚的鱼片，这一步可以在买鱼的时候，让老板给加工好。然后将鱼片中加入生粉、料酒和胡椒粉抓匀后，再加入适量的油，再次抓匀后放入冰箱冷藏半个小时以上，这样做出的鱼片特别嫩滑。

2.起锅加油，放入葱姜蒜炒香后再加入一勺郫县豆瓣酱，半块火锅底料，然后加入适量的开水，大火烧开。

3.开锅后转中小火，汤里放入鱼片，再次烧开后，鱼片就熟了。

4.取一个大碗，碗底铺入焯水后的豆芽，上面倒入烧好的鱼肉和鱼汤，再在上面放上蒜末、花椒和辣椒，浇上烧开后的热油，激发出蒜和辣椒的香味，最后撒上香菜段，美味即成。