清蒸小青龙需要多长时间(小青龙清蒸做法？)

小青龙的做法

水开上锅蒸12—15分钟，撒葱花，淋热油。芝士焗小青龙虾 材料准备：龙虾、盐、胡椒粉、黄油、甜沙拉酱、马苏里拉芝士和烤箱等。龙虾对半切开洗干净。撒上盐，胡椒粉少量，淋上黄油。铺上甜沙拉酱。在沙拉酱上再铺满马苏里拉芝士。上下火220度，烤15—20分钟。

500克小青龙3只,刷洗干净。 2. 把小青龙从中间一切为二。在下面铺一层100克粉丝。 3. 油到7分热下5克花椒,30克洋葱,10克生姜,10克葱段,20克香菜。

倒入味极鲜酱油，待用。请点击输入图片描述 起锅烧开水后把虾放进去蒸，大概蒸个10分钟左右，开盖后虾肉发白了，基本就是熟了，放点蒜末再蒸两分钟 请点击输入图片描述 出锅啦，把刚刚做好的酱汁浇上去，不再淋热油了，因为酱汁里面有油了。如果不做酱汁，就可以直接浇热油后再放酱油。

如果是将龙虾整只清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟；如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右即可。清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。

清蒸小青龙的做法和步骤

调味：蒸制完成后，倒掉盘中的汤汁，撒上适量的葱花和香菜，然后淋上热油，增加鲜味。最后根据个人口味加入少许食盐、生抽等调味品即可。注意事项：清蒸小青龙要保持原汁原味，不要加入过多的调料。蒸制时间不宜过长，以免影响口感。另外，清洗小青龙时要仔细处理虾线等杂质，以确保食用安全。

一般来说,小青龙的大小在200-300克之间,如果使用普通的蒸锅,在水开后需要蒸煮10-15分钟即可熟透如。

把腌制好的小青龙放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸15分钟。3. 把蒸好的小青龙取出，将蒸鱼豉油、葱花、姜丝、香菜末、红椒丝、白胡椒粉、味精、鸡精、香油混合均匀后淋在鱼身上即可。

一斤的小青龙蒸20分钟。一斤的龙虾算是个头比较大的,15到20分钟足够蒸熟了。龙虾的重量每增加100克,蒸的时间上就要增加3分钟。

小青龙清蒸做法?

准备小青龙3只,刷洗干净。 2. 把小青龙从中间一切为二。 3. 30ml油到7分热下5克花椒,30克洋葱,10克生姜,10克葱段,10克香菜。小火炸到变色干瘪捞出。

而清蒸小青龙是最为常见也是最受欢迎的菜肴了，一般来说水沸腾后放入锅中蒸八分钟左右就可以了，清蒸前一定要先泡二十分钟，蒸制的时间不能太长，会使小青龙的肉质变老变柴，影响口感。小青龙制作步骤 1.鲜活的小青龙2只。2.用毛巾握住尾巴，用力一拧，把尾部拧开，然后把头部的外壳扒开。

清蒸小青龙300克的青龙个头比较小，肉质也比较嫩，清蒸的话，大概需要八分钟左右，把青龙宰杀干净，去除鱼腹中的黑膜，放入料酒及葱姜水腌制去腥入味，撒入适量的盐，然后放入蒸锅中，大火蒸八分钟左右，取出把盘中的血水到出，摆上葱丝，浇入热油，淋上蒸鱼豉油即可。

而清蒸小青龙是最为常见也是最受欢迎的菜肴了，一般来说水沸腾后放入锅中蒸八分钟左右就可以了，清蒸前一定要先泡二十分钟，蒸制的时间不能太长，会使小青龙的肉质变老变柴，影响口感。小青龙制作步骤 1.鲜活的小青龙2只。2.用毛巾握住尾巴，用力一拧，把尾部拧开，然后把头部的外壳扒开。

蒸8分钟。先将小青龙放在水中泡20分钟左右,拿出后放到案板上按住头部,用剪刀从尾部剪开一分为二,头也需要剪开 ,挑出泥肠后用干净的水浸泡10分钟。

8分钟。小青龙要蒸蒸8分钟能熟。将小青龙放在水中泡20分钟左右，拿出后放到案板上按住头部，用剪刀从尾部剪开一分为二，头也需要剪开，挑出泥肠后用干净的水浸泡10分钟。将小青龙对半平放在碗中浇上酱汁，水沸腾后放入锅中蒸八分钟即可。

小青龙蒸几分钟?

8分钟。 蒸小龙虾的时间也不宜过长,基本上等水沸腾之后再放到锅里面蒸八分钟左右就可以吃了。

一般常规大小的扇贝,在水开之后蒸5分钟左右即可。 如果扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况下,还需要酌情多蒸一会,但是最多不要超过10分钟,不然就蒸老了。

六七两的小青龙要蒸8分钟而且是水开了后的8分钟,因为蒸l小青龙如果时间不到可能生一点,超过时间太熟了沒有了劲吃了不上口。

头不动。蒜剁成末。热油小火爆香蒜末。放生抽，鸡粉，细辣椒粉。拌匀调味。把肉身掰开。蒜末码在龙虾肉上，再倒一点点生抽进去。水烧开后，蒸熟，约7～8分钟，撒一把葱花出锅。1虾肉紧实弹牙，蒜香味十足，简单又美味的蒜蒸小青龙就做好啦，开动吧。

小青龙虾清蒸做法窍门

金银蒜蓉粉丝清蒸小青龙的做法详细步骤 第1步 清洗干净小青龙虾（盒马鲜生购买的）可以帮忙宰杀（一般都是对半切开），但是回家还是要清洗一下。龙口粉丝温水泡软剪好备用。把剁好的蒜蓉对半分来装到不同的容器里。

冰冻小青龙用冷水蒸。清蒸小青龙跟凉水一块放，冷水蒸，小青龙是指澳洲淡水龙虾，属于小龙虾，澳洲淡水龙虾，是指澳大利亚及周边地区的淡水螯虾，虽然有100多种，而在澳大利亚已经大规模养殖并开始出口创汇的主要有滑螫虾属Cherax三种。

清蒸龙虾做法如下：主料：龙虾100克。调料：姜5克、醋15克、香油1克。做法步骤：1.，将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2.，姜切碎成蓉；3.，把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；4.，将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

粉丝蒜蓉小青龙蒸多久〔10分钟〕 用料 小青龙 1只 大蒜 1个半 粉丝 1把 葱 1根 盐,油,生抽 适量 做法 1.小青龙一只 2.粉丝一把。

小青龙是一道传统的粤菜,以清蒸为主,口感鲜美。

小青龙可以直接清蒸吗

小青龙可以直接清蒸吗

　　小青龙可以直接清蒸吗？ 小青龙又称澳洲青龙、波纹龙虾、青龙、青壳仔、沙龙等，是属于龙虾的一个品种，龙虾是非常受欢迎的海产品，有非常多丰富的做法，下面来看小青龙可以直接清蒸吗？

　　小青龙可以直接清蒸吗1 　　 可以。

　　 清蒸小青龙的做法

　　首先小青龙安排小青龙四只，本次三只清蒸，还有一只大一点不太合群用来做避风塘龙虾。

　　本次分享对于新手不是特别友好，第一需要有下厨基础；第二因为我部分过程忘记拍照，无法描述得非常详实；第三龙虾对于我的家庭来讲并不是家常菜，我仅仅当做是一次试菜的记录，假如以后条件好了的话经常吃龙虾，这份教程会越来越牛的，打造“下厨房”第一制作龙虾爱好者（吹牛的）。

　　龙虾洗净刷好。

　　然后取一根筷子，给小青龙逐一排尿。筷子从虾尾小洞扎入，直传头部，快速拔出。

　　就是这里，扎进去。

　　这一步还蛮残忍的，活的龙虾会蜷起来，然后一边抖一边排尿排体液，一定要排干净。

　　运气好的朋友扎的准的话，筷子拔出来会直接把虾肠拔出，如图所示。没有的话后面我会讲虾线在哪里。

　　体液没有排干净的话，在案板上凝固的透明固体就是龙虾的尿液体液，或许吃起来会影响口感和影响品相吧。也就是龙虾煮熟后肉身上白白的`絮状物。

　　排完尿液后取一把剪刀，沿着虾头连接处刮一圈，把头身分离。

　　头身分离后我们就能看到虾线了，如图所示，使用巧劲把虾线拔出。拔断了也没关系，后面处理虾肉的时候还有机会去掉虾线。也有可能虾线在我们头身分离的时候存留在虾头，如下图所示。

　　存在于虾头的虾线（肠子）。

　　虾线完整取出后的亚子。

　　接着我们用剪刀把虾身剪开，取掉肚皮。如下图所示。

　　把剪开的肚皮取走。然后我们取虾肉。

　　取虾肉我建议用勺子直接开挖就行，不要像我一样非得用刀，否则虾壳会有残留的虾肉，比较可惜。

　　虾肉完整剃下后剃断尾部的连接。

　　这就是处理完的小青龙。

　　接下来我们取虾身，用厨房用纸吸干水分，并切片。

　　切好的虾肉码好摆盘。

　　1，先拍张照，然后接着操作。

　　2，因为这道菜是年三十晚赶出来的，所以后面有些图忘记拍了，太忙了。

　　3，这道菜如果家里的厨具够大的话可以直接蒸了。但是我的锅和蒸篦都不够大，只能分工。

　　有几种方案提供选择:

　　一，不需要摆好所有的东西，先全部下锅隔水蒸十分钟，然后再摆盘。

　　二，如果有蒸篦的话，一层蒸虾头虾尾，一层蒸虾肉，一层蒸垫底的粉丝或者虾卷，蒸十分钟。

　　三，家里只有一口锅或两口锅，而且厨具不够大的话，先蒸虾头虾尾十分钟，把准备好的粉丝或者虾卷等垫底的东西码在盘子上，把切好的龙虾肉放配菜上面，上锅蒸十分钟。

　　配菜的话可自由选择了，也可以没有。

　　在蒸制龙虾的空余时间，把点缀的菜处理干净并改刀。如葱白葱叶、辣椒等，改刀后泡水。待龙虾肉蒸好摆盘时点缀用，如上图所示。

　　十分钟后蒸制完成，小心一点排去废水，然后摆盘，倒上蒸鱼豉油，不要倒到龙虾肉，会影响色泽。然后重新起锅烧热油，淋到虾肉上，滋啦！添加色泽。最后放上点缀物，清蒸小青龙完成。

　　小青龙可以直接清蒸吗2 　　 蒜蓉粉丝蒸龙虾（小青龙）的做法

　　龙虾先用刷子刷一刷洗干净

　　对半切开

　　粉丝洗干净，冷水放入粉丝下去煮，把粉丝煮软

　　把粉丝倒出来，沥干

　　找一个深一点的盘子（我用的是焗饭的盘子）把粉丝铺在里面，上面放上切好的龙虾

　　蒜瓣：剁蒜蓉

　　辣椒：剁细

　　拿一个碗，把蒜蓉和辣椒碎放里面，加上3勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，少许盐。搅拌均匀

　　炒锅里面烧一些热油，淋一些在酱料里面，爆香一下，搅拌均匀

　　把做好的蒜蓉酱淋在龙虾上面，再拿一些开水在碗里荡一荡把水淋在粉丝里面。锅里面放水大火烧开后把龙虾放进去，盖上盖子中火蒸15分钟。

　　小葱切段，龙虾蒸好后撒在上面，炒锅里面再烧一些热油淋到龙虾上面

　　大功告成，开吃

　　这个做法不输酒店哈，特别下面的粉丝，好好吃

　　小青龙可以直接清蒸吗3 　　 清蒸龙虾（小青龙）的做法

　　顺着龙虾头下延剪一圈

　　一手握住虾头，一手握住虾尾，握住虾尾的手左右转动，将虾尾整个取下来

　　将虾壳剪开，虾肉切开，虾脚掰下来，虾脚想吃的话用刀背拍开

　　龙虾摆好上锅蒸8-10分钟

　　再将背壳由中间切开的位置掰开，铺上蒜蓉和姜片热油泼一下

　　海鲜性寒，加姜片是为了驱寒，龙虾本身肉质带有咸味，无需放盐

　　最简单的做法，放尽量少的佐料是为了最大程度的保留龙虾本身的鲜味