新鲜花菇的做法大全(扇菇做法？)

扇菇做法?

材料:扇蘑菇、土豆、尖椒、油盐、葱、姜、大蒜、生抽、水淀粉、白糖、 做法步骤: 1.把扇蘑菇放到温水中浸泡一下,再投洗2遍,去掉一部分的咸味。

清炒花菇：这是最简单的做法之一。将花菇洗净，去蒂，切片或整朵。热锅凉油，下葱花爆香，再加入花菇快速翻炒，加入适量的盐和酱油调味，炒至花菇变软即可出锅。这种做法保留了花菇的原汁原味，口感鲜嫩。花菇炖鸡：将鸡肉和花菇一起炖煮，是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，花菇洗净去蒂。

新鲜香菇最佳配对是冬笋,还有鸡肉! 冬笋的营养价值是是有补肠胃 增强免疫力! 鸡肉和香菇,补气养血,含丰富蛋白质和微量元素!

食材: 仔鸡 (适量)、香菇 (适量) 、松茸菇 (适量) 、葱姜 (适量) 、干红辣椒 (适量) 、大料 (适量) 、香叶 (适量) 做法: 1.将干香菇和松茸菇洗净。

制作步骤：1.将新鲜的大花菇先放在清水当中浸泡，然后用清水将大花菇冲洗干净，改刀切成片放在一旁备用。2.新鲜的大蒜苗冲洗干净，然后切成段放在一旁备用。3.锅中倒入食用油，油热之后将新鲜的大蒜段放入到油锅当中开始翻炒，翻炒出香气之后将切好片的大花菇倒入锅中一同翻炒。

将材料准备，花菇和黑木耳放入碗里加水泡软 2.鸡爪洗净后将指甲用剪刀去除，锅里放入水烧开后把凤爪焯水 3.焯好水后将鸡爪放入凉水里泡10分钟，这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性 4.鸡爪浸泡10分钟后洗净，沥干水分 5.泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除。

花菇和什么搭配

做法：鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发（大概一小时左右）。鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去）。放入泡发好的花菇。

做法步骤 准备食材 花菇提前用温水泡软 鸡肉洗净后斩成大小均匀的块 姜洗净后用刀拍扁 将鸡肉放入汤锅，加入足够量的水，大火煮开 烧开后，有浮沫的用勺子撇去浮沫 放入姜块 加入1汤匙料酒，盖上锅盖后转中小火炖煮20分钟左右 放入泡软洗净的花菇。

我的答案是鲜蘑炒白菜心这是一道很简单的菜,蘑菇和白菜都是很有营养的,多吃对身体有益。

【主要材料】:香菇25朵 【其它材料】:葱花、生姜、蒜 【调味作料】:生抽、蚝油、盐、淀粉、老抽 【制作过程】: 第一步:在菜市场挑选香菇。

干花菇需要提前进行秋水的泡，发在泡发好以后，将已经焯过水的排骨和绿水，加入到其中，再加入清水和葱段共同进行熬煮在煮开之后将火调成小火，慢慢煲汤，这样就可以加入食用盐进行调味了，调好味道之后再进行关火，花菇竹笋的排骨汤就制成，并且可以进行享用了。

清炒是最简单的做法之一，能够保留白花菇的原汁原味。将白花菇洗净切片，热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入白花菇快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至菇片变软即可出锅。这种做法简单快捷，口感清爽。白花菇炖鸡 将白花菇与鸡肉搭配，可以做出一道营养丰富的炖菜。

花菇的做法大全家常花菇的烹饪方法

香露炖花菇主料：干新花菇150克。辅料：姜片1片，葱条2条，纱纸1张。调料：淡上汤750克，绍酒20克，鸡油10克，清水750克，猪油30克，精盐、味精、白糖等适量。

干贝花菇糯米饭 干杯花菇糯米饭是一种非常具有营养价值的花菇的做法，其材料和做法都比较简单，需要准备腊肠、糯米、干贝、花菇、鸡蛋等主材料，另外还需要生抽、麻油、葱花等等调味料，首先需要将花菇和干贝洗净泡水后切丝，将腊肠切丁备用，之后将生抽、麻油及红烧汁等调匀。

清炒花菇：这是最简单的烹饪方法，只需将花菇洗净切片，用热油快速翻炒，加入适量的盐、酱油和葱花调味即可。这种做法能最大程度地保留花菇的原汁原味。花菇炖鸡：将花菇和鸡肉一起炖煮，花菇能吸收鸡肉的鲜美，使整道菜的味道更加浓郁。在炖煮过程中，可以加入姜片、葱段、料酒等调料，增加风味。

蘑菇本身就鲜,多选几种也是无可厚非,但是想要鲜的有滋味,就需要动动脑子了!

原料:黑木耳、鲜香菇。配料:食用油、盐、鸡精。

用料 上海青 6颗 鲜香菇 8朵 胡萝卜 小半根 独蒜 1个 玉米淀粉 1勺 盐 适量 蚝油 1勺 酱油 1勺 清水 适量 使用油 适量 做法步骤 准备好食材!

干花菇怎么做才好吃

一、腊肉炒花菇：腊肉一块、干花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根。用温水把干花菇泡半小时左右后切片。

姜、蒜切丝，蒜苗切段，腊肉切片。

起锅烧油，放姜蒜爆香，再放腊肉炒至卷起。

最后放花菇、蒜苗、蒜丝翻炒三分钟即可。

二、花菇炖鸡：三黄鸡500克、干花菇150克、生抽1茶匙、老抽2/1茶匙、料酒1茶匙、香菇酱1茶匙、盐少许、姜5克、蒜5克、植物油2汤匙。花菇用温水泡软，随后对切，姜蒜切片。

锅里热油，爆香姜蒜，随后放入鸡肉。

大火翻炒至鸡肉变色，调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色。

放入香菇同炒，兑入清水，没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20分钟。

最后开大火，不断翻炒收汁，待汁收的浓稠时，调入少量盐即可。

三、糖醋煎花菇：干花菇18个、葱姜蒜适量、糖4勺、醋2勺、蚝油或1大勺、盐1克、香油少许。花菇洗净，开水泡发约二十分钟，再小火煮10分钟捞出。

将糖、醋、蚝油、盐，调匀。

锅中放少许油，中小火煎花菇变色。

葱姜蒜爆香捞出，加入调好的碗汁，加入少量水，大火煮开。

转小火熬，倒入花菇翻炒，淋少许香油即可。

干花菇可以制作腊肉炒花菇、花菇炖鸡、糖醋煎花菇等。一、腊肉炒花菇：腊肉一块、干花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根。用温水把干花菇泡半小时左右后切片。姜、蒜切丝，蒜苗切段，腊肉切片。起锅烧油，放姜蒜爆香，再放腊肉炒至卷起。最后放花菇、蒜苗、蒜丝翻炒三分钟即可。

一、腊肉炒花菇：腊肉一块、干花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根。

用温水把干花菇泡半小时左右后切片。

姜、蒜切丝，蒜苗切段，腊肉切片。

起锅烧油，放姜蒜爆香，再放腊肉炒至卷起。

最后放花菇、蒜苗、蒜丝翻炒三分钟即可。

二、花菇炖鸡：三黄鸡500克、干花菇150克、生抽1茶匙、老抽2/1茶匙、料酒1茶匙、香菇酱1茶匙、盐少许、姜5克、蒜5克、植物油2汤匙。

花菇用温水泡软，随后对切，姜蒜切片。

锅里热油，爆香姜蒜，随后放入鸡肉。

大火翻炒至鸡肉变色，调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色。

放入香菇同炒，兑入清水，没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20分钟。

最后开大火，不断翻炒收汁，待汁收的浓稠时，调入少量盐即可。

三、糖醋煎花菇：干花菇18个、葱姜蒜适量、糖4勺、醋2勺、蚝油或1大勺、盐1克、香油少许。

花菇洗净，开水泡发约二十分钟，再小火煮10分钟捞出。

将糖、醋、蚝油、盐，调匀。

锅中放少许油，中小火煎花菇变色。

葱姜蒜爆香捞出，加入调好的碗汁，加入少量水，大火煮开。

转小火熬，倒入花菇翻炒，淋少许香油即可。