如何做龙虾尾好吃又简单的做法(爆炒虾尾的制作方法)

爆炒虾尾的制作方法

准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。装碗出锅即可食用。

材料：龙虾500克。配料：葱,姜,蒜,花椒,小茴香,生抽,酱油,料酒,白糖。龙虾刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。

原料 more 龙虾尾 (500g) 火锅底料 (100g) 葱 15g 香叶 15g 姜 15g 1/龙虾尾焯水 提前准备好龙虾尾备用,烧一锅开水把龙虾尾放入锅中,焯水一分钟。

龙虾尾解冻，水控干，锅里放油烧热。放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。

要做好吃的小龙虾尾，可以尝试以下做法：1. 清洗：将小龙虾尾去壳去肠泥，用清水冲洗干净，并用纸巾吸干水分。2. 腌制：将小龙虾尾放入碗中，加入少许盐、料酒和生姜丝拌匀，腌制15-30分钟，使其入味。3. 炸制：将腌制好的小龙虾尾均匀地裹上一层薄薄的淀粉，并放入炸锅中炸至金黄色。

用料: 虾尾 500克,米酒 2汤勺,料酒 2勺,黄豆酱 3勺,八角 1个,花椒 20粒,小茴香 20粒,葱 1根,姜 4片,蒜 5瓣,香叶 3片,生抽 2勺,干辣椒 3个。

蒜香龙虾尾的家常做法?

主料:虾尾400克 ,蒜末15克,姜末15克 辅料:啤酒200Ml,白糖1勺 步骤1 准备好所有食材 步骤2 水里放入少许白酒。

主食材：龙虾尾500克。配料：葱20克，姜20克，蒜20克，干辣椒50克，花椒5克，料酒10克，郫县豆瓣酱50克，蚝油10克，啤酒1罐，盐适量。

青龙虾尾2枚，大蒜1瓣，扁叶荷兰芹数小枝，柠檬3个，无盐黄油250克，黑胡椒适量，点缀，用平纹细布包裹的对切柠檬。烤箱预热至200℃。龙虾尾直切成两半，洗净。肉朝上放入小烤盘里。大蒜去皮拍碎；荷兰芹切成两汤匙的细末；柠檬去皮挤汁，待用。

奶油焗龙虾尾 将龙虾尾洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。在锅中加入适量的黄油，融化后加入蒜末炒香，再加入少许面粉炒匀，倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀，制成浓稠的白汁。将龙虾尾放入白汁中，加入盐、黑胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠，龙虾尾熟透。

准备食材:龙虾尾400克、葱段5克、姜片5克、葱丝2克、姜丝2克、蒜片3克、香菜段5克,盐,酱油,豆瓣酱,蚝油 1.虾尾解冻,洗3遍 2. 锅里烧水,水开放入虾尾。

龙虾尾做好吃又简单 龙虾尾好吃的做法

用料：冻虾尾、豆瓣酱、花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、白糖、盐 、生抽、蚝油、鸡精、啤酒。冻虾尾解冻，凉水入锅，水开后焯2分钟。解冻最好是放在冷水中自然解冻。投入凉水洗净，换水后沥干水分。

虾尾倒清水中,放勺盐洗净,虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。 葱切丝,再切点葱段,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段,青椒切块。

龙虾尾是一道非常受欢迎的海鲜美食，以下是一种简单而美味的做法，既保留了龙虾的鲜美口感，又增加了一些料理的细节：材料：- 龙虾尾 - 盐 - 黑胡椒粉 - 橄榄油 - 蒜蓉 - 青葱 - 酱油 步骤：1. 将龙虾尾剪开，去除虾线。剪开的龙虾尾可以保持完整，也可以根据个人喜好切成小块。

原料 more 龙虾尾 (300克) 蒜苗 (30克) 花椒粒 5克 豆瓣酱 10克 冰糖 5克 小红椒 2个 葱姜蒜末 适量 生抽 5毫升 料酒 5毫升 1/准备以下材料。

清蒸龙虾尾 将龙虾尾洗净，去掉虾壳和虾肠，用盐和料酒腌制一会儿。将蒸锅加水烧开，将龙虾尾放入蒸锅中，用中火蒸10分钟左右即可。较后，将葱姜蒜切碎，加入少许酱油和香油，淋在蒸好的龙虾尾上即可。2.炒龙虾尾 将龙虾尾去掉虾壳和虾肠，切成小块。

龙虾尾怎么做好吃又简单

龙虾尾这样做，好吃又简单：主料：小龙虾尾500克、薄荷叶30克。辅料：小龙虾调料20克、黄酒100克、姜蒜适量、干辣椒2个。步骤：为了去除麻辣带来的燥热，可以添加了薄荷叶，清香又可以除燥。薄荷叶洗净控水。四成热的油温炸至波和叶脱水，变得酥脆即可。

虾尾大家都不陌生，就是小龙虾去掉头部，虾尾鲜嫩入味、味道鲜美，相信很多人都喜欢吃，夜市上到处都能看到虾尾的身影，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃虾尾，每次跟朋友一起去夜市，都要点上一盘虾尾，虾尾可以做成各种味道的，其实自己在家做，实惠还卫生，下面就来分享一下虾尾怎么做好吃。

好吃的龙虾尾做法如下：主料：龙虾尾250克。辅料：粉丝1把，大蒜适量，油适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量，胡椒粉适量。准备食材，冷冻龙虾尾冷水浸泡，解冻后用刷子刷一刷，再反复清洗干净，抽出虾线。粉丝提前冷水浸泡变软就行，来不及浸泡可以焯水，大蒜去皮洗净剁碎。

虾尾好吃又简单还不辣的做法如下：用料：龙虾尾2斤、花椒约20粒、蒜末10小瓣、葱段2段、姜片3片、孜然粒1勺、油50克、洋葱半个、酱油35克、老抽10克、料酒15克、陈醋10克、白糖10克、水适量。香而不辣龙虾尾的做法：大蒜切成末，洋葱切块，大葱切段，姜切片。

龙虾尾的做法大全家常 龙虾尾的做法大全家常制作方法

1、【蒜香龙虾尾】材料：龙虾（小）适量、大蒜适量、鲍鱼汁适量、海盐适量、糖适量、料酒适量、姜葱适量、水适量、菜油适量。

做法：龙虾去头虾线洗刷干净沥水；锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起；蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会；加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠；出锅装盘撒葱花即可。

2、【爆炒龙虾尾】材料：龙虾尾 400克、青椒 适量、蒜 适量、生姜 适量。

做法：锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香；倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红；加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火；汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

3、【蒜苔炒龙虾尾】材料：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒。

做法：蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线；炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；把龙虾尾放进去翻炒；龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，再放一点生抽酱油，大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；蒜苔入味，汤汁收浓可以出锅了。

4、【蒜苔炒龙虾尾】材料：龙虾尾500克。

辅料：葱20克、姜20克、蒜20克、干辣椒50克、花椒5克、料酒10克、郫县豆瓣酱50克、蚝油10克、啤酒1罐、盐适量。

做法：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油 放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。

5、【蒜香小龙虾/龙虾尾】材料：龙虾尾2.5斤、洋葱 少半个、蒜很大的两头蒜、香叶3-4片、酱油 1勺、蚝油1勺、啤酒1罐、盐适量、糖适量、味精适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。

做法：龙虾尾洗干净备用；大蒜切成细末；洋葱切成小块，香叶3-4片；油温6成热，中大火炸龙虾尾，炸至亮红捞出；锅内留底油，稍微多一些，小火倒入蒜蓉，翻炒出香味；加入洋葱和香叶，继续翻炒；翻炒出香味，倒入炸好的龙虾尾，翻炒一会儿，延锅边倒入1勺生抽，翻炒均匀；倒入啤酒，我用的雪花12度；加入适量盐，味精，鸡精，糖和一勺蚝油；盖盖，中小火焖8分钟，时间到，开盖，倒适量白胡椒粉，翻炒均匀，出锅。