香辣牛肉酱的做法配方用料(怎样制作辣椒牛肉酱？)

麻辣牛肉酱做法?

主料: 牛肉360克 黄酱500克 辅料: 红尖椒200克 小米椒50克 小葱2根 蒜25克 姜少许 白糖40克 植物油60克 香辣牛肉酱的做法: 步骤1 将瘦牛肉先切片再切丝。

将牛肉切成细丝,洋葱切丝,葱切小段,香菜切小段。 摘去小米椒的蒂,用搅拌机搅成辣椒碎。

放入辣椒。炒出辣椒的香味以后,再把牛肉放进去翻炒均匀。放入适量酱油翻炒均匀。再放入海天黄豆酱翻炒均匀。放入适量白糖炒匀。

清酒、味 、姜汁、蒜汁、香油搅匀,至再沸时,离火晾... 取一不锈钢桶,掺入2000克清水,调入韩国辣椒酱、酱油,上小火煮沸后,下入细辣椒面搅拌均匀。

主料：牛肉、干黄酱、鲜姜、芝麻、花生碎、辣椒碎、麻椒碎。辅料：盐、味精、糖、料酒、香油、米醋。锅烧干，小火将、麻椒/花椒、炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用。牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟牛肉盛出待用。

阿香婆香辣牛肉酱怎么滴?

阿香婆香辣牛肉酱的做法:材料新鲜红辣椒200克,纯瘦牛肉500克,花生100克,核桃100克,杏仁100克,芝麻100克,郫县豆瓣100克,永川豆豉50克。

香辣牛肉酱配方及详细做法 主料：牛肉650克。香料：桂皮10克、八角8克、花椒5克、白蔻3克、香叶2克。

提前把牛肉准备好那如果说想要在家制作香辣牛肉酱的情况下，要提前把牛肉准备好，同时也要把牛肉清洗干净才可以。在洗牛肉的时候要特别注意，应该先把牛肉放在水中浸泡一会儿，这样的话可以洗得更加干净。洗完牛肉之后就要把牛肉控干水分备用，如果说有绞肉机的情况下，可以把牛肉放在绞肉机中搅碎。

用料，牛肉、 干黄酱 、鲜姜 、芝麻、 花生碎、 辣椒碎、 麻椒碎；调料，盐、 味精、 糖、 料酒、 香油、 米醋；锅烧干，小火将麻椒或花椒炒出香味，用料理机或擀面杖弄碎，待用；牛肉切成1厘米见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油炒熟，鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后。

食材准备:牛里脊肉250斤、鲜辣椒125克、蒜头250克、海天黄豆酱125克、花生碎15克、熟芝麻5克、菜籽油120克、姜末10克、白糖3克、盐4克、香料适量。

怎样制作辣椒牛肉酱?

香辣牛肉酱制作绝密配方鲜红辣椒2斤食油1斤牛肉1斤（精瘦肉）食盐3两白糖2两生姜3两花椒面1两甜面酱5两花生米3两（炒后压碎）芝麻2两（炒后压碎）做法：油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时。

牛肉酱的配方 1. 普通牛肉酱：牛肉200g、洋葱半个、豆瓣酱3勺、生抽3勺、食盐2勺、剁椒1勺、料酒3勺、白糖2勺、淀粉1勺、胡椒粉适量。2. 番茄牛肉酱：牛肉150g、洋葱半个、番茄2个、奶酪1片。3. 香辣牛肉酱：牛肉250g、豆豉辣酱250g、剁椒1勺、白糖5勺、十三香1勺、生姜末。

四川麻辣炸酱面肉酱是一道经典的川菜美食,制作方法比较繁琐。

香辣牛肉酱最正宗的做法如下：主料：牛肉 辅料：红辣子、小葱、大蒜、香菜、红萝卜、洋葱、生姜、熟芝麻、熟花生、香叶、八角、桂皮、黄豆酱、甜面酱、生抽、料酒、盐、花生油 花生放烤箱烤好去皮用擀面杖擀成花生碎。

指的是酱香味,,,, 指的是酱香味,,,。

秘制香辣牛肉酱的做法步骤：牛里脊清洗过后厨房纸巾擦干水分，切成丁（不要切太小待会炒的时候会缩水）。放入姜末、2小勺盐、4大勺料酒、1大勺白酒搅拌均匀腌制半小时。将鲜红辣椒擦干净后用剪子剪成小段。炒锅放入2斤的菜籽油烧热后下入牛肉丁中火煸炒。

怎样做香辣牛肉酱

主料

牛肉

200g

香菇

50g

辅料

油

适量

豆瓣酱

少许

黄豆酱

100g

甜面酱

30g

葱

少许

料酒

少许

熟芝麻

少许

姜末

适量

麻辣

口味

炒

工艺

半小时

耗时

普通

难度

香辣牛肉酱的做法步骤

香辣牛肉酱的做法步骤：1 1牛里脊切成黄豆粒大小，香菇洗净挤干水分切成小粒。

香辣牛肉酱的做法步骤：2 2葱姜切末备好。

香辣牛肉酱的做法步骤：3 3用的是海天黄豆酱。

香辣牛肉酱的做法步骤：4 4锅中放油倒入牛肉粒，小火慢慢煎制，加入适量的料酒，需要一定的时间将水分炒出去，牛肉没有水分后装盘。

香辣牛肉酱的做法步骤：5 5另起锅放油放入香菇粒，小火慢慢炒，将香菇炒出香味后盛出与牛肉放到一起。

香辣牛肉酱的做法步骤：6 6另起锅放油，油要多一点，先放入豆瓣酱炒出红油后再加入葱姜末。

香辣牛肉酱的做法步骤：7 7葱姜出香味后倒入牛肉和香菇，倒入黄豆酱和甜面酱。

香辣牛肉酱的做法步骤：8 8小火慢慢熬。大概10分钟左右就熬好了，撒上熟芝麻，香香辣辣的牛肉酱就做好了。