鸡蛋糯米酒的做法(宁波糯米酒冲蛋的做法？)

糯米酒煮鸡蛋怎么做?

不仅可以让胸部变得丰满起来，对肤质也有很大的改善 。适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。你说的那种米酒 我家经常吃。

食材清单 圆糯米4斤,安琪甜酒曲1包(8g),凉开水500ml,密封罐5斤装(2个) 详细做法 糯米洗净,清水浸泡过夜。

材料 清水400毫升,米酒200克,鸡蛋2个,蜂蜜随意 做法 1.找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便),注入清水大火烧开。 2.倒入米酒,改中大火煮米酒。

将泡上十二个小时以上的糯米放在锅中蒸熟; 2. 凉后放入适量的开水搅拌均匀; 3.再用少量的水将酒曲化开; 4. 倒入糯米中搅拌均匀。

糯米浸泡俩小时,懒得话放一晚上;第二天蒸30分钟左右蒸熟,米很多就要蒸久一点,然后中间拌一下,受热均匀;蒸好的糯米饭摊开放凉至手温。

糯米酒制作方法：首先将准备好的糯米提前浸泡一个晚上后沥干水分，再将其置于蒸锅中，大火蒸半小时后，盛出晾凉后，加适量凉白开降温后搅拌均匀，待糯米饭降到40度左右时，将酒曲与凉白开混合化开，倒入糯米饭中搅拌均匀后装入瓶中压实，再挖一个到缸底的圆洞，密封起来，发酵三天即可。

米酒鸡蛋的做法

米酒是用糯米加工而成的一种甜食，它清甜可口，营养丰富，是人们早餐最喜爱的食品之一，今天介绍米酒鸡蛋的做法。食材：米酒 300g，鸡蛋 200g。

原料:鸡蛋1个。调料:孝感佬米酒2勺、白糖、白开水。 做法: 鸡蛋磕到碗里,打散。

原料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟。配料：糯米酒。调料：姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热。

糯米酒煮鸡蛋的制作步骤如下：1. 准备所需材料：鸡蛋、米酒、枸杞子和面粉。2. 将米酒倒入煮锅中，避免使用铁锅，并加入适量的温水。用中火慢慢加热至沸腾。3. 沸腾后，加入枸杞子。然后慢慢地将面粉撒入米酒中，同时用筷子顺时针搅拌，以防止面粉在锅中结块。

宁波糯米酒冲蛋的做法?

宁波糯米酒冲蛋是一道传统的宁波美食,下面是它的做法: 将糯米酒倒入锅中,用小火加热至温热,不要煮沸。

糯米酒煮荷包蛋做法 1.枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。2.超过里面放入少许的橄榄油，然后放入姜片炒出香味，等姜片微微的发黄了以后放入糯米酒，然后放入两倍的清水，在火中加热。3.放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。

材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热 放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。

方法/步骤 1 将糯米放在60-85°C的热水里浸泡1-2小时,然后进行蒸煮; 2 用冷水将蒸熟后将饭粒打散,待其温度降至40-50°C时,按质量比为2-5:100放入甜酒酒曲。

锅中放入1000毫升的水,用大火煮至沸腾,如下图所示。 2. 接着放入米酒150克,如下图所示。 3. 再用小火煮至沸腾。 4. 然后加入鸡蛋50克。

糯米酒煮鸡蛋的正确煮法

准备好所需食材：糯米酒、鸡蛋、枸杞子、红糖等。2. 将枸杞子用冷水洗净，再用温水浸泡至变软，捞出备用。3. 在锅中加入适量清水，用大火煮沸。4. 打入鸡蛋，煮至蛋清凝固，蛋黄熟透。5. 将火调至中火，加入糯米酒。6. 放入泡软并沥干水分的枸杞子，继续煮约1分钟。

准备材料：米酒3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。注意事项：鸡蛋不要煮得太老，米酒是不用煮的。

酒酿炖蛋的做法材料：酒酿3汤匙，鸡蛋1个，开水300ML，枸杞冰糖各一点点。步骤：取一只碗，注入开水。将鸡蛋磕入开水中，随后放到微波炉里加热一分钟。放入酒酿，冰糖和枸杞，再放到微波炉里加热一分钟，即可。

第一步:准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克,鸡蛋2个,白糖适量。 第二步:把鸡蛋打入碗里,然后不停的搅拌,搅拌均匀之后放着备用。

米酒怎么煮鸡蛋

醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

酒酿蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

参考做法：

1、准备好所有原料。

2、把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开。

3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒。

4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩。

5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。

酒酿蛋的主要功效与作用：

1、酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的。

2、酒酿蛋经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是广大女性，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿蛋的风俗；

3、酒酿蛋可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等功效。