莲子银耳羹的做法(银耳莲子羹食材？)

银耳莲子羹食材?

准备食材:大枣4颗,枸杞3克,莲子10克,银耳10克。 将银耳、莲子泡入水中 2 泡开后,银耳去根,撕成小朵。莲子上的黑圆边去掉。

主料:水发银耳200克、干莲子30克。 银耳莲子羹 调料:冰糖·100克。

莲子银耳羹是一道营养丰富、口感细腻的甜品，下面是制作的步骤：所需材料：1. 银耳，适量 2. 莲子，适量 3. 冰糖，适量 4. 枸杞，适量 5. 清水，适量 步骤：1. 将银耳用清水洗净，然后泡发至软化，约需20分钟左右。同时将莲子用清水泡发，约需30分钟左右。2. 将泡发好的银耳切成小块备用。

食材:银耳一颗、莲子些许、枸杞些许、冰糖些许、红枣八颗 步骤一:银耳与莲子提前发泡、两小时大概,泡好后用水洗净再撕碎。

百合莲子银耳羹什么时候吃最合适

百合莲子银耳羹什么时候吃最合适,早上还是晚上?晚上可以代替晚饭么?

步骤：1. 将银耳浸泡在清水中，泡软后撕成小片备用。2. 将红枣切成小块。3. 将莲子洗净，用开水煮1-2分钟捞出备用。4. 取一个锅，加入适量清水，大火煮沸。5. 加入银耳、红枣和莲子，转小火煮20-30分钟，直到莲子熟软。6. 最后加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。

银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。

做法：皂角米提前浸泡10小时左右。银耳和莲子分别浸泡约1小时。将泡发好的银耳洗净，并撕成小朵。莲子泡软后去掉莲心（不介意苦味可以保留）。将泡发好的皂角米、银耳、莲子倒入电炖锅内，并倒入1300g清水和50g冰糖，盖上锅盖，选择到“砂锅粥”的功能，炖煮2小时30分钟。

如何做莲子银耳羹?

莲子银耳羹是一道营养丰富、滋润健康的传统美食。

食材 银耳1朵、莲子10颗、白木耳1朵、冰糖个、枸杞适量 做法  白木耳洗净备用。 莲子提前一天晚上泡好备用。

银耳莲子羹是一道传统的汤羹，非常适合夏天食用，具有滋润、养颜的功效。以下是银耳莲子羹的做法：所需材料：- 银耳：20克 - 莲子：50克 - 冰糖：适量 步骤：1. 将银耳用清水浸泡30分钟至软化。2. 将莲子用清水洗净。3. 将银耳撕成小块，莲子破开去芯。

银耳莲子羹是比较简单的一道美食~制作方法也是非常简单。 食材准备:银耳,少量莲子,冰糖五颗。

将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时 银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟 煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米 加入洗净的枸杞和红枣。

银耳莲子汤要煮多久。

2-3个小时

煮银耳莲子汤需先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。大火煮开后转小火慢慢炖，2-3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。

营养功效：

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

以上内容参考：百度百科-银耳莲子汤

食材建议烹煮时间 ：

新鲜莲子 ：下滚水煮约10分钟 。

冷冻莲子 ：不要解冻，直接下滚水煮约15分钟。

干燥莲子 ：下滚水煮约40分钟 。

新鲜银耳 ： 洗净后剥小朵，下滚水煮约10分钟。

干燥银耳 ： 泡水30分钟，洗净后剥小朵并去掉黄色部份，下滚水煮约40分钟。

银耳莲子汤的做法：

材料：水1.5～2公升、莲子100g、银耳125g、红枣4颗、冰糖130～150g、盐1小撮

1、在开始烹煮前，要确认你买的材料状态，新鲜的食材烹煮时间一定比较短，反之干燥过的材料就需要更久的时间，以这份食谱来看，烹调时间最长的一定是红枣，至少需要40分钟，所以水滚后就第一时间下去。

2、处理新鲜莲子，首先去壳、以大拇指剥除灰色蒂头，并用竹签从蒂头的另外一面把莲子心推挤出来。

3、若使用新鲜莲子和新鲜银耳，只需等到最后十分钟一起下锅煮到软嫩即可。

4、若使用冷冻莲子的话，则需再提早到最后十五分钟。总之，请算准食材们需要在锅里烹煮的时间，来决定何时下锅。

5、待食材都煮到松软滑嫩后，加入冰糖和一小撮的盐巴搅拌均匀，熄火后盖锅闷十分钟。

6、试吃看看调整甜度，夏天我喜欢待冷却后放入冷藏直到冰凉透彻。冬天可以直接热饮不用降温，若要吃冰的，一定要在冰箱内冰到彻底才能享用喔。