香肠怎么蒸才好吃(蒸香肠一般要多少分钟)

香肠需要蒸多长时间

如果是刚灌好的香肠，一般蒸20分钟左右即可熟透，以看到表面颜色变深，香肠有膨胀感为熟透标志。如果是风干好的香肠，由于脱干了水分，香肠变得十分干硬，煮的时间也比较费时，一般普通锅要蒸30分钟左右才能蒸软，想要快一些的也可以用高压锅煮，等排气后小火煮10分钟即可。

食材：香肠3根、生姜3片、老酒1勺。将香肠洗干净后放入碟中，仔细观察一下香肠外观，可以从外观发现香肠内里有肥肉和精肉两种颜色。把生姜洗干净后切成片，把生姜片放在生的香肠上。往放置香肠的碟中倒入一小勺老酒。往蒸锅中倒入一定量的水，将放了生姜和酒的香肠放入锅中，隔水蒸。

是可以的,不过蒸的时间稍微短一点就可以了,不用太久,记得要给香肠扎几个洞洞再蒸,这样能够让里面的肥油流出来,整个香肠吃起来就肥而不腻了。

蒸锅里注入凉水,香肠上锅蒸20分钟 步骤 2 取出香肠,晾凉后切成小薄片 步骤 3 将切好的香肠片摆盘即可 希望可以帮助到你 蒸锅里注入凉水。

香肠用普通锅蒸20分钟左右即可。如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。

清洗：解冻后的香肠应该用清水冲洗干净，去除表面的冰渣和可能附着的杂质。刺孔：用牙签或者叉子在香肠的表面轻轻刺一些小孔，这样可以帮助热气更均匀地渗透到香肠内部，使香肠加热更加均匀。蒸制时间：将香肠放入蒸锅中，根据香肠的粗细和个人口味偏好调整蒸制时间。

香肠怎么蒸

蒸香肠的一般步骤是：首先准备好蒸锅和蒸架，将香肠放置在蒸架上，然后加入适量的水并加热，最后盖上锅盖蒸煮一段时间，直到香肠蒸熟为止。在蒸香肠之前，需要准备好蒸锅和蒸架。蒸锅应该足够大，以便能够容纳所有的香肠，并且有足够的空间让蒸汽流通。

可在腊肠下面放一些豆皮,能缓解腊肠的油腻程度,而且豆皮里面含有一些的油脂的话也是比较的好吃的。之后腊肠可以配合的一些蔬菜炒着吃的,营养搭配比较合理。

蒸生香肠是一种常见的烹饪方法,可以使香肠保持原有的风味和营养。

蒸香肠的做法: 香肠四根,用开水烫一下。 锅里加水,冷水上锅。 盖上锅盖,大火烧开。 大火蒸10分钟。 拿出凉一会,不烫手为止。 切片装盘。

蒸香肠一般要多少分钟

蒸香肠可以放在高压锅中来蒸，这样比较快，一般是在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了，当然普通的锅也是可以蒸香肠的，如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳。

香肠是家里经常备的一种食品，每次都做10斤左右，晾干放入冰箱冷冻，吃的时候解冻，用蒸锅蒸熟。做好香肠还可以用它来炒各种菜，味道别具一格。刚灌好的香肠要晾上2天左右，让水分蒸发一下。蒸之前，要把香肠表面用水洗一下。要冷水下锅煮，让水分慢慢渗入肉的组织中。

蒸香肠的方法十分简单,可以直接整条洗干净放在锅里蒸,也可以先将香肠切成片状,放在盘子里再蒸,不需要什么技巧。

想要把生香肠蒸熟并不需要太长时间，普通的燃气灶和蒸锅，上汽后蒸二十到三十分钟即可熟透，如果用高压锅蒸，不到二十分钟就可以。

蒸外面买的腊香肠，一般冷水下锅蒸15分钟即熟。外面卖的腊肠一般都是彻底风干的，里面的水分很少香味较浓，此时建议用冷水下锅蒸更好，这样可以很好的激发腊肠内的香味的同时，让香肠同时吃入一定水分，蒸好的香肠口感更加多汁香浓，吃着很美味。蒸自制风干香肠，一般冷水下锅蒸20分钟为佳。

生香肠怎么蒸不爆

凉水就把香肠放在笼上蒸，这样就不容易破皮，如果等水开了再放上去蒸就会破皮。在蒸香肠的过程中，香肠内部因为加热的原因会产生大量的蒸汽，气体太多肠衣处于封闭状态，肠衣承受不住蒸汽的张力就会爆裂。

一把蒜苗切段,厚厚的一层垫在盘底,腊肠切片往蒜苗上铺两层,做米饭的时候连盘子放米上蒸,饭好了腊肠也好了,蒸出来的腊肠油沁透了蒜苗。

原料：香肠、生姜。准备好食材备用。香肠洗净，切片备用。放入碗中，放上姜片。煮饭时蒸一下就可以了。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

加热锅子，待水烧开后，适量加入黄酒，这不仅能去腥，还能增加香肠的风味，根据个人口味调整酒的用量。调至中火，盖上锅盖，大约蒸8分钟。若喜欢更浓郁的口感，可适当延长蒸煮时间。记住，时间并非硬性规定，根据个人喜好调整。当香肠蒸熟后，取出切成片，装盘即可。

蒸香肠需要多长时间

蒸香肠需要15-20分钟左右即熟。具体需根据香肠种类和下锅水温区分：

1、蒸自制新鲜香肠时，一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠一般肉都比较多，里面水分也比较多，受热比较慢，此时建议大家用牙签先给香肠戳孔再热水下锅蒸排出多余腥水，水开蒸20分钟左右即熟。

2、蒸外面买的腊香肠，一般冷水下锅蒸15分钟即熟。外面卖的腊肠一般都是彻底风干的，里面的水分很少香味较浓，此时建议用冷水下锅蒸更好，这样可以很好的激发腊肠内的香味的同时，让香肠同时吃入一定水分，蒸好的香肠口感更加多汁香浓，吃着很美味。

3、蒸自制风干香肠，一般冷水下锅蒸20分钟为佳。自制的灌香肠如果风干以后再蒸着吃，那同样需要冷水下锅蒸才能蒸透，但是因为灌香肠比腊肠体积更大更粗，所以蒸的时间上需要更长为佳。

蒸香肠用水的选择

自己灌的香肠要用热水蒸，而买的腊肠需要冷水蒸。因为灌香肠因为新鲜本身水分含量较多，冷水蒸受热太馒，香肠腥味出不去，蒸出来发腥，另外冷水蒸香肠蒸的时间太长，香肠的香味容易在加热过程中流失严重，吃着不鲜香，肉质也会因为长时间蒸制而口感干柴，所以不建议冷水蒸。

腊肠本身买回来就是风干脱水过的，如果是热水下锅蒸香肠会容易蒸的更硬，吃着口感就比较干柴毫无口感，同时热水蒸硬香肠也可能里面还蒸不透，吃了也容易拉肚子，建议冷水蒸可以让其蒸的更透，腊肠同时能吃足水分，最后蒸出来吃着更加香软入味，多汁美味。