清蒸大黄鱼的做法(清蒸小黄花鱼做法？)

清蒸黄花鱼上气几分钟?

最多十分钟吧,用筷子戳下去不躺筷子就熟了。 最多十分钟吧,用筷子戳下去不躺筷子就熟了。

清蒸黄花鱼的做法步骤 第1步.将鱼洗好,去掉鱼鳞及内脏,鱼身45度切刀,便于入味。 第2步.鱼身均匀抹盐和姜粉,(宜少不宜多)稍微腌制一会。

清蒸黄花鱼的制作方法 1.将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿;姜切片,葱一部分切段,一部分切葱花。

大黄鱼的做法 清蒸大黄鱼 材料：大黄鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、香菜。步骤：1. 处理黄鱼：将黄鱼清洗干净，去鳞、去内脏，然后用清水冲洗干净。2. 腌制：将葱、姜、蒜切末，与料酒、生抽、盐混合，涂抹在黄鱼身上，腌制15分钟。3. 蒸煮：将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

做清蒸小黄花鱼的方法如下: 材料: - 小黄花鱼1条(约500克) - 姜片若干 - 葱段若干 - 料酒适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 白糖少许 - 蒸鱼豉油适量 - 香油几滴 -。

清蒸黄鱼怎么做?

做法! 用料: 黄鱼,大葱,小葱,红椒,生姜,蒸鱼汁,油,料酒。 做法: 刮去黄鱼的鱼鳞,摘除鱼鳃和鱼内脏,将鱼肚子里面的黑膜清洗干净。

洗净鱼表面黏液,在鱼身上斜切几刀,这样的目的是让它更入味; 2.调酱汁,酱油两勺、蚝油一勺、白糖一勺,调拌均匀后放在旁边备用,将姜和葱切成丝。

【清蒸大黄鱼】材料：新鲜大黄鱼一条（约500克）姜片若干 葱段若干 香菜适量（可选）盐适量 料酒适量 生抽酱油适量 香油适量 白胡椒粉少许 步骤：准备大黄鱼：将大黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼身两侧各切几刀，以便更好地入味和熟透。

用料：大黄鱼1条、蒸鱼豉油40克、盐适量、料酒少许、植物油适量、葱、姜适量。大黄鱼又名大黄花鱼，洗净刮去鱼鳞，在鱼身切斜刀，在鱼身两面均匀地抹上少许料酒去腥，再抹上少许盐入味，盐只需抹朝上的一面即可，待淋上蒸鱼豉油鱼身自然会有咸味，如果再抹盐的话，就会太咸。

步骤一：准备原材料 1. 黄鱼：选择新鲜的大黄鱼，它的肉质鲜美。2. 葱姜蒜：用于调味。步骤二：处理黄鱼 1. 将黄鱼去鳞、去腮、去内脏，彻底清洗干净。2. 在黄鱼两面都用刀片划上几刀，方便入味。步骤三：蒸黄鱼 1. 准备蒸锅，加上足够的水，大火烧开。

清蒸大黄鱼要怎么做

食材：黄鱼。辅料：葱、姜丝、老抽、料酒。黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水，切成段。放盐，拌匀，腌10分钟。盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放 姜丝和葱段在鱼上。锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。

清蒸大黄鱼的做法：将黄鱼收拾干净。刮鳞去内脏，从腹部划开，放入盘中，放少许盐。放上葱段、姜片。水开放入蒸锅内，大火蒸8分钟，焖2分钟。挑去葱姜，倒掉盘中的汤汁。放上葱丝、红椒丝。淋上热油，呲出葱香味。淋上蒸鱼豉油。

把大黄鱼收拾干净，两面打上花刀，放入盘中，抹上料酒和少许食盐，腌制十分钟。蒸锅内烧水，水开后把鱼放入，鱼身上放上姜片和葱段，开中火蒸十分钟即可关火，然后再闷上十分钟。

用料: 黄花鱼1条 大葱1段 小葱2根 青红椒各1段 姜1块 蒸鱼豉油30克 油适量 做法: 步骤 1 准备食材。

食材：大黄鱼1000克、葱10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、盐5克。准备材料，一条一斤半左右的黄鱼刮鳞刨肚洗净，鱼身2面斜着切上刀口，刀口处塞上葱丝、姜丝。鱼直接放进鱼盘中，鱼盘里凸起的地方正好起到隔垫的作用。

7到10分钟。清蒸黄花鱼是江苏省传统的汉族名菜,属于苏菜系。鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。做法一:将葱切成丝、姜切丝。

清蒸小黄花鱼做法?

原料: 小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、酱油、糖。

一般7到10分钟上下。大黄鱼蒸这一时间全是比较好，独特作法以外，随后腌渍好的黄花鱼清蒸用凉水蒸，假如要煮的大黄鱼较为大，有二斤以上能够多蒸五分钟，时间不必长，要不然鱼类柴了就不好吃了。鱼放菜盘上，将生姜片铺在鱼上。海鲜酱油倒在小盘子里。

清蒸大黄鱼的做法如下：1. 准备大黄鱼：选取新鲜的大黄鱼，鱼洗净去鳞，切成适口大小的段。2. 腌制鱼肉：将鱼放入盘中，撒上少量盐和料酒，搅拌均匀后，静置腌制15分钟。腌制过程中可以加入一些姜片提鲜。3. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，将水烧开。

15~20分钟左右。清蒸黄花鱼,是江苏省传统的汉族名菜,属于苏菜系。不仅口感嫩滑,而且没有腥味。

清蒸大黄鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和简单的烹饪方法而受到人们的喜爱。

大黄鱼清蒸的做法

清蒸黄花鱼

食材：

黄花鱼1条，葱姜，辣椒丝。

做法：

1.黄花鱼清洗干净两面斜切几刀，加入料酒和1勺盐里外涂抹均匀，放入葱姜（鱼嘴和肚子里也塞一些）腌制30分钟。

2.腌好的黄花鱼摆入盘中重新放入新的葱段和姜片，淋入1勺料酒，水开上锅蒸10分钟。

3.调个料汁：3勺生抽1勺醋少许糖调匀。

4.鱼蒸熟后倒掉蒸出的汤汁和葱姜，淋入调好的料汁，放入葱、姜、辣椒丝，淋入热油即可。

清蒸黄鱼的做法：

主料：黄鱼1条。

辅料：花生油50克，盐1克，料酒两勺，蒸鱼豉油两勺，红辣椒1个，香葱3根，姜1块。

1、先把黄鱼处理干净，划上几刀，方便入味，表面抹一点盐，腌制几分钟。

2、淋入料酒抹匀，腌制几分钟。

3、蒸锅烧开水，把鱼身上的料汁甩干净，再摆在鱼盘上，入蒸锅，大火蒸10-12分钟。

4、把生姜、香葱、红辣椒清洗干净，红辣椒去蒂去籽切成细丝，生姜和香葱一半切丝，另外一半切姜片和葱段。

5、关火，倒掉鱼盘上的汤汁，把切好的三丝摆在鱼身上。

6、把蒸鱼豉油均匀的淋在鱼身上。

7、把花生油烧热，淋在三丝上，激出香味，即可上桌享用。