奶茶配方全套资料(做奶茶需要什么配料？)

蜜雪冰城内部配料表

- 全套奶茶：布丁40克，椰果25克，珍珠豆40克（红豆25克），各一勺，加冰160克，常温200克。- 红豆奶茶：红豆75克。- 布丁奶茶：布丁80克。- 椰果奶茶：椰果75克。- 麦麦奶茶：燕麦50克。- 双拼奶茶：布丁40克，椰果25克。

水 80ml 牛奶 220ml 奶茶的做法 茶叶和水的比例为1:10 请点击输入图片描述 水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。请点击输入图片描述 喜欢浓点的可以焖久一点。请点击输入图片描述 倒入牛奶，加热，周围起一圈小气泡即可，关火。请点击输入图片描述 加蜂蜜或者糖搅拌，过滤。

配方2：绿茶粉末3克，白砂糖10克，山梨醇8克，抗坏血酸钠1.1克，聚磷酸盐0.2克，水100毫升。

2：牛奶，奶粉：是为了让奶茶更滑顺。将牛奶倒入茶底中，依个人喜好慢慢加入牛奶，自己喜欢大约300ml的茶底加入24-30ml的牛奶，这样就能调配出有奶味和茶味的奶茶，最最重要的钟头戏是糖，糖是为了提高奶茶的香气，就像炒菜要加入盐提味意思是一样。

奶茶灰棕色配方: 8.11 0.43 0.00 6% 100 5至10 20至50 150 想要偏中性的奶茶灰 6.11 0.43 6% 100 5至10 105 想要偏混浊感的。

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第二步：将热好的牛奶倒入有焦糖的锅中，放入红茶包，中火慢慢煮直至煮开~闻到香香的奶茶味后就可以装进杯子里了！芋泥150克、糖浆20克、黑糖珍珠70克、牛奶320毫升。

简洁的名字往往才能被记住,不要用一些很生僻的字,容易读容易记才是正常的。 4.现在的奶茶配方主要以珍珠奶茶为主。

一杯香喷喷的奶茶不仅在夏天受人追捧,在冬天也是温暖人心的必备饮品。

《芝芝桃桃》,绿茶120ml,果糖40ml,桃子100g,水蜜桃浓汁30ml,火龙果汁10ml 《芝芝草莓》,绿茶120ml,果糖40ml,草莓汁30ml,草莓3颗 《芝芝桃桃》,绿茶120ml。

做奶茶需要什么配料?

500CC的做法:100ML的奶浆 6颗冰块 满茶即可 700CC的做法:160ML 14颗冰块 满茶摇匀即可 在coco奶茶配方表基础上加少许的咖啡粉或者果味粉。

做奶茶的配方如下：茶叶和水的比例为1：10。水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。喜欢浓点的可以焖久一点。倒入牛奶，加入，周围起一圈小气泡即可关火。加蜂蜜或糖搅拌，过滤。喜欢喝浓奶茶的盆友，根据个人口味，可以多放茶叶。

取一口锅，放入水煮开；2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁；3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。

来看怎么制作藜麦奶茶吧：打开袋子，在杯子中倒入藜麦粉和奶粉（要用优质藜麦粉）。加适量热水，要90度以上的哦，小心烫伤。搅拌均匀即可食用，待温度降下来加入蜂蜜（温度高，会破坏蜂蜜营养）还可加入炼乳 甜甜暖暖超好喝。最后加入果粒，一杯香喷喷的藜麦奶茶就完成啦！

全套奶茶: 包含布丁、椰果、珍珠豆（红豆）等，加冰或常温配料。红豆奶茶: 红豆75克。...（其他奶茶如布丁奶茶、椰果奶茶、麦麦奶茶等）特调系列:紫薯麦麦拿铁: 紫薯拿铁55克，加热水搅拌，再加燕麦50克。抹茶红豆拿铁: 抹茶拿铁粉60克，热水融化，加入红豆50克。

奶茶的做法和配方?

中小火煮沸1分钟后离火 步骤4/7 加入伯爵红茶包,浸泡20分钟 步骤5/7 浸泡好后,将红茶包挤挤,拿出来 步骤6/7 过滤到咖啡壶中 最后一步 奶茶就做好啦。

奶一... 锅中放入适量水和红茶。用中火烧开,煮5分钟即可。 用过滤网过滤一下。将过滤好的红茶倒入碗中。 将纯牛奶一盒倒入红茶水中。

用料 牛奶 半杯 立顿伯爵红茶包 一包 水 半杯 做法  1/3 把半杯水烧开,我煮了两杯奶茶的量,因为第二杯可以做冰奶茶,所以放了一杯水。

不难。用料：水300克、牛奶1000克、红茶25克、糖、40克（3.5克）茶叶称重25g，多点少点可以自己调节，没有厨房秤的朋友抓个4下差不多。选择全脂牛奶，味道会比较浓 水开后煮茶，小火焖一会，时间越久茶味越浓。大约3-5分钟后加入牛奶，加牛奶是最喜欢的步骤，因为颜色很好看哦。

奶茶的原料和配方多种多样,通常包括茶底、奶源、甜味剂、小料等。

准备:牛奶500克,红薯淀粉70克,红糖40克,细砂糖20克,西米15克,椰浆100克,红茶,冰袋1个,纯净水(加红糖)50克。

40种奶茶技术配方

煮茶，红茶水:200克水烧开，然后加入10克伯爵红茶茶叶煮1-2分钟。再倒入咖啡红茶包1小包煮1-2分钟。然后关火焖25分钟？过滤茶水倒入热水瓶中（咖啡红茶包可以使用两次，但是不可以过夜，所有茶水都不可以过夜使用）

绿茶水:200克水烧开，加入茉香绿茶20克煮1-2分钟，关火焖20-30分钟。

锡兰奶茶:水100克烧开放锡兰茶叶20克，煮1-2分钟关火焖20-30分钟。

熬糖水:275克白糖，550克水，水烧开糖化。改小火熬到微黄色关火。装瓶待用。

芒果布丁制作:水200克烧开，白糖15克。芒果布丁粉20克，搅拌均匀关火，过滤即可。（各种布丁做法相似，换不同口味的布丁粉即可）双皮奶制作和布丁的做法一样。可以通用。

煮珍珠:1500克水烧开，放50-100克珍珠，小火煮10分钟，关火焖20分钟。过冷水冲洗，用糖水浸泡待用。

奶茶的调制:

1，原味奶茶。热:红茶水350克，奶精40-45可，糖水25克。冷:250克红茶水，奶精45克，糖水25克，冰块150-180克。

2，果味奶茶:（即水果味奶茶）热:350克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冷:250克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冰块150-180克。

3，咖啡和巧克力奶茶:（两者比例调法一样）热:350克茶水，30克奶精，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克。冷:250克茶水，30克奶粉，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克，冰块150-180克。

4，抹茶奶茶:热:红茶水350克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克。冷:红茶水250克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克，冰块150-180克。

5，奶绿:热:绿茶水350克，奶精45克，果糖水20-30克。冷:绿茶水250克，奶精45克，果糖水20-30克。冰块150-180克。

6，港式焦糖奶茶:红糖水100克，绿茶水100克，奶精30克，纯牛奶30克搅拌均匀即可。

7，丝袜奶茶1:锡兰茶水200克，炼乳20克，淡奶200克，搅拌均匀即可。丝袜奶茶2:（大众口味）锡兰茶水180克，三花淡奶油80克，炼乳10克，搅拌均匀即可。（三花淡奶油不可以打发的奶油）

40种奶茶技术配方?

煮茶，红茶水:200克水烧开，然后加入10克伯爵红茶茶叶煮1-2分钟。再倒入咖啡红茶包1小包煮1-2分钟。然后关火焖25分钟？过滤茶水倒入热水瓶中（咖啡红茶包可以使用两次，但是不可以过夜，所有茶水都不可以过夜使用）

绿茶水:200克水烧开，加入茉香绿茶20克煮1-2分钟，关火焖20-30分钟。

锡兰奶茶:水100克烧开放锡兰茶叶20克，煮1-2分钟关火焖20-30分钟。

熬糖水:275克白糖，550克水，水烧开糖化。改小火熬到微黄色关火。装瓶待用。

芒果布丁制作:水200克烧开，白糖15克。芒果布丁粉20克，搅拌均匀关火，过滤即可。（各种布丁做法相似，换不同口味的布丁粉即可）双皮奶制作和布丁的做法一样。可以通用。

煮珍珠:1500克水烧开，放50-100克珍珠，小火煮10分钟，关火焖20分钟。过冷水冲洗，用糖水浸泡待用。

奶茶的调制:

1，原味奶茶。热:红茶水350克，奶精40-45可，糖水25克。冷:250克红茶水，奶精45克，糖水25克，冰块150-180克。

2，果味奶茶:（即水果味奶茶）热:350克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冷:250克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冰块150-180克。

3，咖啡和巧克力奶茶:（两者比例调法一样）热:350克茶水，30克奶精，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克。冷:250克茶水，30克奶粉，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克，冰块150-180克。

4，抹茶奶茶:热:红茶水350克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克。冷:红茶水250克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克，冰块150-180克。

5，奶绿:热:绿茶水350克，奶精45克，果糖水20-30克。冷:绿茶水250克，奶精45克，果糖水20-30克。冰块150-180克。

6，港式焦糖奶茶:红糖水100克，绿茶水100克，奶精30克，纯牛奶30克搅拌均匀即可。

7，丝袜奶茶1:锡兰茶水200克，炼乳20克，淡奶200克，搅拌均匀即可。丝袜奶茶2:（大众口味）锡兰茶水180克，三花淡奶油80克，炼乳10克，搅拌均匀即可。（三花淡奶油不可以打发的奶油）

8，港式奶茶:热:茶水90克，糖水12克，三花淡奶30克，开水150克，纯牛奶30克，搅拌均匀即可。冷:茶水120克，冰块150

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