坚果类食物嘌呤含量表(零食如毛嗑也称葵花籽，瓜子，开心果等干果的嘌呤含量，希望有可)

2020年最新食物嘌呤表

低嘌呤食物：嘌呤含量＜30毫克/100克 蔬菜，水果，奶类，蛋类，坚果，精米白面及其制品，杂粮中的小米、荞麦、燕麦，薯类中的土豆、芋头、白薯、木薯。中等嘌呤食物：嘌呤含量在30~75毫克/100克之间 麦麸、麦胚、糯米等，红豆、绿豆、豌豆、菜豆、花豆等杂豆。

坚果属于高嘌呤食物。属于嘌呤高的食物有：1.坚果类 坚果类的食物当中嘌呤成分含量也高，比如开心果、花生、夏威夷果等，这些食物通风患者也应该避免食用。2.动物内脏 动物内脏含有的嘌呤都很高，比如每一百克鸡肝含嘌呤二百九十三点五毫克，每一百克猪小肠含嘌呤二百六十二点二毫克。

坚果类属于低嘌呤食品，其中的嘌呤含量低于黄豆和大部分豆类。例如，核桃当中的嘌呤含量为25毫克/100克，巴西坚果是23，榛子是37，花生略高，为79，而豆腐是68，黄豆是190，猪肉是150。

大部分干果属于碱性或中性食品，其嘌呤含量较低，这有助于水液代谢，维持，人体内的酸碱平衡，干果中含有不饱和脂肪酸、白藜芦醇、各种维生素及其他营养物质，能够减少人体内胆固醇的吸收，软化血管、降脂降压和降低胆固醇。

尿酸高是可以吃坚果的,尿酸高多饮白开水可以稀释尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降,多吃碱性食物,少吃酸性食物,多吃蔬菜,少吃饭,多吃菜。

哪些坚果嘌呤高

坚果中嘌呤含量较高的有：杏仁、腰果、核桃。坚果是一类营养丰富的食物，其中含有多种对人体有益的成分。然而，部分坚果中的嘌呤含量相对较高。杏仁是嘌呤含量较高的坚果之一。杏仁富含蛋白质和纤维，同时还含有丰富的维生素E和其他矿物质，具有很高的营养价值。

常见食物嘌呤含量表（毫克/百克）1类＞150 2类 75~150 3类 25~75 4类 0~25 脑、心、肝、肾、胰、猪肚、牛肚、大肠、鳗鱼、芦笋、香菇、黄豆芽、紫菜、豆苗、肉汁、鸡肉汤、鸡精 牛、羊肉、火腿香肠、鸡、鸭、鹅肉兔、鸽、狗肉驴、马肉、鹌鹑、豌豆、黑豆、花生、贝类、河蚌、罐头肉、腊肉、。

含嘌呤较高的食物,每100克含嘌呤100—1000毫克。

弟弟今天检查尿酸高,朋友来看他的时候买了很多坚果,请问尿酸高能吃坚果类吗?

常见的低嘌呤食物有哪些? 主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 奶类:牛奶、乳酪、冰淇淋等。

鸟嘌呤是一种存在于生物体内的有机化合物,属于嘌呤类化合物。它是 DNA 和 RNA 的基本组成单元之一,同时也是多种生物体内重要的代谢产物。

零食如毛嗑也称葵花籽，瓜子，开心果等干果的嘌呤含量，希望有可选答案帮到有用的人?

以上食品都相当于低等嘌呤含量食物。 但吃东西要注意适度。 以上食品都相当于低等嘌呤含量食物。但吃东西要注意适度。

每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。

有栗子、杏仁、芝麻、南瓜子、葵瓜子。 碱性食物的作用 合理搭配酸碱食物,能有效维持人体酸碱平衡。

坚果中松仁、板栗、杏仁等坚果嘌呤含量比较高，尿酸值偏高以及反复发作痛风的患者不建议食用松仁、板栗、杏仁等坚果。但除此之外，其余坚果的嘌呤含量都不是很高，大部分坚果都是碱性或者中性的食物，其中嘌呤含量不是很高，都是偏低的情况。

而山核桃仁是属于一种坚果，每100克山核桃仁的嘌呤含量小于25mg，所以是属于一种低嘌呤的食物，而且山核桃仁中还含有十分丰富的营养物质，所以平时适当地吃一些山核桃仁的话，是有利于人体健康的。痛风能吃山核桃仁吗 可以适当地吃一些。

嘌呤物与脂肪区别

含量高的食物来源不同 嘌呤物：每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁160～400mg。

根据嘌呤含量，每100克食物中嘌呤含量小于50毫克为低嘌呤食物，在50~150毫克之间的为中等嘌呤食物，大于150毫克的食物为高嘌呤食物。具体如下：低嘌呤食物包括：蔬菜、水果、奶类、蛋类、坚果、精米白面及其制品、杂粮中的小米、荞麦、燕麦、薯类中的土豆、芋头、白薯、木薯。

动物内脏 动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克。鱼虾蟹贝 如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。菌菇类 如：白玉菇、杏鲍菇、金针菇等。坚果、种子类食物 植物的种子、坚果类食物嘌呤含量高，如：开心果、巴旦木、夏威夷果、花生等。

坚果类 2.动物内脏 所谓的动物内脏主要包括动物的胃、大肠、小肠、肝、心、肾等内脏，其中每100克里面就含有150-800毫克的嘌呤，痛风患者无论病情轻重都应该严禁食用这类食物，以免引起痛风发作，使病情变得更加严重。

嘌呤含量少或不含嘌呤的食品:精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等。

2020年最新食物嘌呤表

低嘌呤食物：嘌呤含量＜30毫克/100克 蔬菜，水果，奶类，蛋类，坚果，精米白面及其制品，杂粮中的小米、荞麦、燕麦，薯类中的土豆、芋头、白薯、木薯。中等嘌呤食物：嘌呤含量在30~75毫克/100克之间 麦麸、麦胚、糯米等，红豆、绿豆、豌豆、菜豆、花豆等杂豆。

嘌呤是一种有机化合物，参与人体的代谢，随后经过一系列的代谢之后会形成尿酸，而体内尿酸过多，会引发痛风，因此，痛风的患者是要远离高嘌呤饮食的。那么嘌呤高的食物有哪些呢？

尿酸高的人群尽量少吃花生瓜子的，因为花生瓜子都属于坚果类的食物，而这类食物属于含中等嘌呤量的食品，中等嘌呤量的食品是指每100克食物中嘌呤含量在50~150毫克，而这类食物如果长期大量服用，也是有可能会增高血尿酸水平，从而会加重病情。

我检查出来得了痛风,想吃一些坚果,请问痛风能不能吃坚果?

中嘌呤食物。在日常的生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的多少将其分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。

哪些坚果含嘌呤多？

首先，嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。

大部分干果属于碱性或中性食品，其嘌呤含量较低，这有助于水液代谢，维持，人体内的酸碱平衡，干果中含有不饱和脂肪酸、白藜芦醇、各种维生素及其他营养物质，能够减少人体内胆固醇的吸收，软化血管、降脂降压和降低胆固醇。

干果的热量和油脂含量相对较多，所含水分相对较少，因此，痛风患者每天适宜吃6～8克，吃干果也要采取细水长流的方法，每天适量吃一点，不要间断，这样就会产生好的效果，如果是想起来就吃，想不起来就不吃，那是达不到强身健体的效果的，但也要避免不管不顾，一味地敞开吃的做法，那样很容易引起消化不良腹胀上火，特别是引起肥胖而导致痛风的加重，如果一次吃多了，应该减少一日三餐主食和油脂的摄入量。

下面介绍一些嘌呤含量低或不含嘌呤的干果：

1、花生：利尿消肿，防治痛风合并症有益于防治痛风的营养成分， 每天20～30克为宜；

2、杏仁：降压降脂，防治痛风合并症，有益于防治痛风的营养成分，每天20克为宜；

3、核桃：利尿消石，缓解痛风合并糖尿病、心脏病，有益于防治痛风的营养成分，每天20克为宜；

4、板栗：碱化尿液，缓解痛风症状，益于防治痛风的营养成分，每天10个为宜；

5、白瓜子：消炎、降压，防治痛风伴有结石，有益于防治痛风的营养成分，每天50克为宜；

6、榛子：预防动脉硬化，利于尿酸排泄，有益于防治痛风的营养成分，每天50克为宜；

7、莲子：抵抗体内酸性，防治痛风，有益于防治痛风的营养成分，每天50克为宜；

8、松子：润肠通便，防治痛风合并高血压病、心脏病，有益于防治痛风的营养成分，每天20克为宜；

9、腰果： 软化血管，缓解痛风合并症，有益于防治痛风的营养成分，每天10-15粒为宜；

10、红枣：利于尿酸溶解，防治痛风合并高血压病，有益于防治痛风的营养成分，每天30克左右为宜。

【注意】

干果一般只能作为零食在餐前或餐后来吃，由于干果吃后容易产生饱腹感，因此，可以起到减其他热量的摄入和抵御饥饿的作用。

干果一天最多吃1～2种，而且间隔时间长一些，以免积食影响消化。

用干果制作菜肴，如腰果、栗子、松仁、杏仁核桃仁、花生米等，就要相应减少每天定的食物摄入量，以免一次摄入过多。

吃干果也要吃当年新鲜的，一次购买不要太多，干果存放时间长了容易产生异味，这说明已经变质，不可食用。