营养美味不输餐厅：自制牛排骨大餐

营养美味不输餐厅：自制牛排骨大餐 自制美食是许多人喜欢的兴趣爱好。无论是烤鸡翅、海鲜披萨还是牛排骨大餐，自己做的菜品往往更符合个人口味，也更加健康营养。今天，我们就来介绍如何做出一道让你垂涎三尺的牛排骨大餐。 准备食材 首先，要准备好食材。选择优质的牛肉和骨头，切块备用。将洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、姜片等蔬菜切成丁备用。还需要一些调味料，例如盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等等。 焯水处理 处理食材后，首先需要对牛肉和骨头进行焯水处理，这是为了将血水和不干净的东西烫去。将牛肉和骨头放入锅中，用开水焯一下，将肉和骨头漂洗干净。 炒制主料 将锅中油热，放入牛肉块，煎至两面金黄色，然后加入蔬菜一同炒制。待蔬菜稍微变软后，加入调味料，炒匀。 翻烤骨头 将煎好的牛肉和炒好的蔬菜倒入深锅，加入适量的水，放入焯水后的骨头，翻烤至金黄色。 烤制牛肉 将烤箱预热至200度左右，将煎好的牛肉倒入烤盘中，放入烤箱，烤制10-15分钟，根据口感需求调整烤制时间。烤好后，取出即可。 享受美食 将烤好的牛肉和炖好的骨头倒入盘中，淋上烤肉汁即可。这样做出来的牛排骨大餐不仅外形美观，而且色香味俱全，口感酥脆爽口，让人吃了回味无穷。 结语 如此简单的步骤，仅需一些耐心和注意细节，就能做出一道营养美味、不输餐厅的自制牛排骨大餐。在这样的美食享受中，感受烹饪的乐趣，品尝自己的心血，享受幸福的味道。