快手美味！学会油炸糯米鸡的简单做法

快手美味！学会油炸糯米鸡的简单做法 想象一下，外酥里嫩的糯米鸡炸出来的叮咚响声，吃起来口感劲道的肉，你会感受到一种震撼的味蕾体验。尤其是吃油炸糯米鸡，更是让口感倍感美妙。下面，就让我们一起来了解一下油炸糯米鸡的简单做法。 准备材料 糯米鸡是一道经典的客家传统美食，准备材料并不算多。首先，我们需要准备好一只去骨的鸡腿肉、粘米粉、食用油、葱花、姜末、盐、五香粉等原材料。 制作步骤 第一步，将去骨鸡腿肉切成小块，均匀涂上一层粘米粉。这一步很关键，不要将粘米粉涂过厚，否则烤出来的口感会不好。 第二步，加入食用油热锅，油热后将涂有粘米粉的鸡块一个个放入油锅中，炸至两面呈金黄色即可。 第三步，将炸好的鸡块捞出，再用锅热一点的食用油再次进行炸制，这样能将糯米饭炸得更加酥脆。 第四步，另起炒锅，放入葱花、姜末煸炒，然后加入五香粉和盐，调味后关火。 第五步，将煸炒好的五香料汁均匀地淋在炸好的鸡块上。 小贴士 为了让油炸糯米鸡制作更加成功，下面还有一些小贴士需要注意。 1. 建议使用高温油，这样炸出来的口感会更加好。 2. 制作糯米鸡时添加适量的五香粉和盐能够提高口感。 3. 炸制糯米鸡时火候要掌握好，炸出的口感会倍感劲道。 4. 炸制糯米鸡时最好不要涂太多粘米粉，否则口感会不好。 快手美味，油炸糯米鸡的做法也不太难，不妨动手做一做，亲手感受一下它的美味滋味吧！