牛肚汤的做法怎样好喝(牛肚汤怎么做好吃？)

牛肚做汤的最简单的做法?

牛肚切丝,蒜苗切小段,海参切片,葱切圈,姜切丝备用。 锅中油热放入葱姜小米椒炒香,下入海参翻炒,倒入肚丝继续翻炒,倒入适量的水烧开。

将牛肚泡发，清洗干净后切成薄片；2. 烧一锅水，加入料酒，将牛肚片放入水中焯水，去腥杂味；3. 焯水后取出牛肚片，用清水冲洗干净备用；4. 将瘦牛肉切成丁状备用；5. 准备一锅清水，加入切好的姜片、党参、红枣和玉竹，开火煮沸；6. 之后将焯过水的牛肚片和牛肉丁放入锅中，继续煮沸。

闽南牛肚煲的正宗做法 牛肚,在烹调前必须先煮熟。整个牛肚加入葱姜,料酒,用中小火煮30分钟。这样才能去除牛肚的腥味。

  2. 将买来的两个牛肚洗净，切成长条。  3.锅里放油。 油热后，加入葱末和蒜末炒香。 水烧开后，将牛肚放入锅中。 放料酒、味精、盐调味。 把火调小20分钟。  4.出锅后，加入白胡椒，这汤很好吃。

步骤：1. 先将牛肚放入开水中焯水，煮沸时加入料酒，焯水的目的是去除牛肚上的腥味和血水。焯水后取出牛肚，用清水洗净备用。2. 将焯水过的牛肚切成薄片，可以根据个人口味喜好切成块状或者丝状。

牛肚如何煲汤最有营养

滋补牛肚汤的做法 将牛肚洗净、焯水，百合、枸杞洗净。净锅上火倒入高汤，调入盐，下入牛肚、百合、枸杞，煲至熟即可。养生功效：增强免疫力 煲汤小贴士：牛肚应该用淀粉反复清洗干净。

牛肚汤的做法 葱蒜末备用，酱牛肚切丝；热油锅，蒜末爆香，加入葱末，后加入牛肚丝略炒，炒香后加水，加豆泡；水开后，加入已用热水调匀的麻酱适量，后加盐适量、鸡精少量调味；稍煮关火，撒香菜末；加麻油、白胡椒适量。即可。

步骤一：准备材料 制作牛肚汤的主要材料包括牛肚、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。牛肚要先用盐搓洗干净，然后放入开水中焯水，再切成薄片备用。步骤二：炖煮牛肚 将切好的牛肚放入锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，再加入适量的料酒。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮约1小时，直到牛肚变得软烂。

葱蒜末备用,牛肚牛肉切丝; 热油锅,蒜末爆香,加入葱末,后加入牛 肚丝 略 炒,炒香后加水。

牛肚汤怎么做好吃?

食材清单 熟牛肚 250克 、 黄豆芽 300克 、 姜 2片 、 葱 1根 、 料酒 1勺 、 盐 1小勺 、 食用油 1大勺 烹饪步骤 1/9 取牛肚一块,我买的是处理过的熟牛肚。

将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片。将全部原料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲2小时，加盐调味即可。我们食用牛肚汤是可以很好的益脾、健胃、润肠，对脾胃虚寒是有一定的调养的作用的，牛肚是可以很好的补中 和 的。

食材：牛肚500克、淮山25克、芡实25克、薏米25克、白果7个、生姜片5片、蜜枣7枚、盐适量。准备好相应的材料，然后把材料洗干净，洗干净了先放好。这时我们把牛肚用盐和生粉反复搓洗。搓洗牛肚到一定的程度以后，我们找来一把切菜的刀，将牛肚切片。把锅洗干净。

牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量。

家常牛肚汤的做法大全 林川式火锅牛肚汤 准备的材料有：牛肚，牛肉，猪肉，鸭肠，香菇，豆芽，冬瓜，排骨，鸡肉，食盐，料酒，胡椒粉，金针菇，鲜菇，菠菜，生姜。制作步骤：1.首先，我们要清理好准备好的食材。把牛肚，牛肉，猪肉，鸭肠，排骨，鸡肉清洗干净，并切好，放一旁备用。

家常牛肚汤的做法大全

家常牛肚汤的做法大全：1. 准备材料：牛肚500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香菜适量。2. 牛肚的处理：将牛肚冲洗干净，切片或切块。用盐搓洗一段时间，使其变得更加干净。3. 煮牛肚：将锅中加入适量的水煮沸，放入牛肚焯水，煮至断生。捞出沥水备用。

用料 牛肚500克 姜3-5片八角2颗花椒10粒蒜3-4瓣青花椒10粒木耳3-4朵金针菇适量白菜适量香菜适量 肚丝汤的做法 步骤 1 牛肚洗净处理。

做法一 材料 熟牛肚头、熟牛肚(网胃)、熟牛百叶各150克,熟笋、青蒜各40克,红辣椒25克,白糖15克,醋6克,精盐、味精各0。

原料 牛肚(熟牛肚,也可用猪肚或羊肚)、豆腐、木耳、青红椒、香菜、葱姜 制作方法: 首先把原料改刀,把牛肚里面的油片掉,然后把牛肚从中间破开。

配料:葱末、盐、麻酱、鸡精做法:葱蒜末备用,酱牛肚切丝;热油锅,蒜末爆香,加入葱末,后加入牛肚丝略炒,炒香后加水。

萝卜牛肚汤怎么做?

材料准备:牛肚、萝卜、胡椒粉、花生油、白酒、水 第一步: 牛肚冷水入锅,往水里加白酒和姜,开大火煮沸后捞出。 第二步: 牛肚切成细条状。

白萝卜400g、卤牛肚350g、香菜20g、姜片25g、盐5g。 卤牛肚白萝卜煲汤的做法步骤: 第1步、卤好的牛肚和牛丸汤备用。 第2步、两个小点的白萝卜和香菜备用。

牛肚汤的做法 做法一 材料 熟牛肚头、熟牛肚(网胃)、熟牛百叶各150克，熟笋、青蒜各40克，红辣椒25克，白糖15克，醋6克，精盐、味精各0。5克，湿淀粉25克，芝麻油20克，菜籽油40克。做法 将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片，用湿淀粉15克拌匀上浆。

材料:土鸡、牛肚菌、姬松茸、野生香菇。 牛肝菌片,先取出,放入菜篱,轻抖,将菌上的杂质及泥沙、灰尘抖落。

牛排牛肚煲汤是一道营养丰富的汤品,做法虽然稍微繁琐一些,但味道非常美味。

牛肚汤做法

1、食材：牛肚500克、淮山25克、芡实25克、薏米25克、白果7个、生姜片5片、蜜枣7枚、盐适量。

2、准备好相应的材料，然后把材料洗干净，洗干净了先放好。

3、这时我们把牛肚用盐和生粉反复搓洗。

4、搓洗牛肚到一定的程度以后，我们找来一把切菜的刀，将牛肚切片。

5、把锅洗干净。

6、将全部材料放到锅内，加适量的清水到锅里。

7、加火煮沸，再用温水煲两个小时左右。

8、煲好汤以后就可以加盐调味食用了。

原料处理。解冻后牛肚用清水洗净表面，然后翻开去除内部杂质，沥干水分备用。

煮。将洗净牛肚放入加热煮沸的夹层锅内，予煮1～2 min 捞出，除去异味。

卤制。卤汤配方：以100 kg 原料计。月桂叶100 g，良姜150 g，胡椒150 g，肉桂100 g，八角100 g，砂仁70 g，花椒100 g，小茴香100 g，白芷150 g，丁香70 g，黄芪150 g，陈皮150 g，葱1 kg，姜1 kg，料酒1kg，盐6 kg，糖2 kg，味精0.5 kg，水150 kg。

卤制时第一锅香料加倍，以后每隔1 锅按上述比例补加一次香料。第二锅食盐添加量按第一锅卤制成品的2.3%添加，糖补加0.5 kg，味精补加0.1 kg，以后每锅以此类推。

卤制方法：将香料、葱姜分别装入香料袋中，先将香料袋放入夹层锅中煮沸30 min，然后加入葱姜袋、盐、味精等煮沸。

再加入牛肚，煮沸后撇净汤面杂质、泡沫后加入料酒、味精，煮沸后用小火焖制50 min，温度应保持在90℃以上。

在卤制过程中要用不锈钢箅（或木箅）将牛肚压实，使卤汤全部腌没牛肚。在煮制过程中要翻锅1～2 次，并撇净汤面杂质，以免污染牛肚。

牛肚500公克，芹菜3根，葱白40公克，花椒10公克，食用油30㏄，盐1/2茶匙

1.将牛肚氽烫洗净。

2.将牛肚卤熟切丝备用；芹菜梗切段烫熟备用。

3.以食品料理机绞碎葱的葱白部分与花椒。

4.把油倒入锅中，以小火烧2分钟至略冒出油烟，再倒入作法2的材料混匀即为椒麻油。

5.将牛肚丝、芹菜段与椒麻油混合均匀，再加入调味料拌匀即可。

主料：鹅肠，牛肚

卤水：八角，姜，香茅，花椒，肉桂，陈皮，生姜，丁香，蒜，辣椒，胡椒，黑酱油，料酒，盐，糖，精盐，水

做法

1、八角、姜、香茅、花椒、肉桂、陈皮、生姜、丁香、蒜、辣椒、胡椒、黑酱油、料酒、盐、糖、精盐、水，入锅煮4小时。

2、鹅肠与牛肚先用生粉化水浸泡过夜再洗净备用。

3、滚热卤水，放鹅肠与牛肚进去转小火焖大约四十五分钟。

4、把鹅肠先捞出置冷，继续用小火再焖牛肚个半小时，捞出置冷然后放入冰箱6小时拿出切片即可摆盘。