小清新健康菜！学会干煸娃娃菜的经典做法

小清新健康菜！学会干煸娃娃菜的经典做法 娃娃菜是一种十分受欢迎的蔬菜，它不仅口感鲜美，而且富含多种营养物质。不过，很多人只是简单地将娃娃菜加热熟后就食用了，其实它还可以干煸，并且这也是一种非常健康的做法。下面，就让我们来学习一下干煸娃娃菜的经典做法吧。 选材 为了保证干煸娃娃菜的口感，我们需要选择新鲜的娃娃菜，它的叶片应该鲜嫩且没有黄色或枯萎的部分。我们还需要准备适量的姜蒜、干辣椒、调料等。 准备 首先，我们需要将娃娃菜的叶片分离出来，清洗干净后切成长条状。然后，我们还需要将姜和蒜切成末，干辣椒剪成小段备用。 煸制 接下来，我们需要在锅中加入适量的油，烧至六七成热后放入娃娃菜，小火煸炒至叶片变干且表面微微焦黄。记住，一定要小火慢煸，这样可以保证娃娃菜的口感不会损失。 调味 当娃娃菜煸制好后，我们需要加入准备好的姜蒜末和干辣椒段，以及适量的盐、糖、鸡精等调料，再煸炒一会儿即可。 出锅 最后，我们将干煸娃娃菜装入盘中，直接食用即可。如果喜欢口感更加爽脆的话，还可以撒上一些花生碎或者芝麻。 经典做法完毕了，不要去商场里买那些没有营养的垃圾食品了，快去尝试一下这个小清新又健康的菜肴吧！