如何自己做元宵(家庭版元宵做法？)

如何自己做兔子灯?

需要找到若干粗一点的铁丝，铁丝的总长度为6米左右最佳，粗铁丝可以起到固定兔子灯主体部位的作用，这个还是非常不错的，足够长的铁丝可以制作出更加精细完美的兔子模型。工具一览：老虎钳或者尖嘴钳，还需要胶带、胶水、宣纸、红色彩纸若干。

汤圆馅没自己做,买了超市里的杏花楼黑洋酥馅,就是黑芝麻馅。又加了些干果:大杏仁、核桃仁、蔓越莓,打碎跟黑芝麻馅拌一起。

准备材料：首先需要准备汤圆的主要原料，包括糯米粉、水、以及馅料。馅料可以根据个人口味选择，常见的有红豆沙、黑芝麻、花生等。和面：将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子或者手搅拌，直到糯米粉呈现出颗粒状。

找一张质地较硬适合做贺卡的长方形的纸。将纸沿长边对折。在原来的基础上继续沿着当前的长边对折。

【制作步骤】今天要教大家的是一道油炸汤圆的制作教程，做法非常简单，做出来非常好吃。先来把做油炸汤圆需要用到的材料准备一下，准备一袋汤圆，可以选择自己喜欢的品牌，喜欢的馅料。然后再准备一个鸡蛋，一小碗面包糠，一小把黑芝麻，适量的食用油。

元宵怎么做?

豆沙元宵 1.将红豆(绿豆也可)在水里多泡一会,然后倒入锅中(最好是高压锅)煮烂。 2.将锅中的水倒出来,将豆沙用擀面杖捣碎(搅拌机也可)。

元宵节,当然是摇出一个元宵最有味 元宵的馅料以甜为主,传统的芝麻猪油白糖馅料,这个东西很有趣的,要用猪板油,而且是生的猪板油。

主料：黑芝麻300克、砂糖适量、黄油50克、糯米粉200克。将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻。将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可。在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀。将芝麻捏成一个个圆，捏好之后放入冰箱冷藏。取出适量的糯米粉，用温水和成团。

果想达... 加入猪油,搅拌均匀(如果觉得猪油太肥腻,可以换成色拉油,如果想达到流沙的效果,猪油多放一些),馅料分成15克一个,捏成团,放冰箱冷冻10分钟。

黑芝麻炒熟后，放在案板上用擀面杖擀压成芝麻碎。取容器放入擀最后的花生碎，加入黄油和自制的桂花蜜，加入糖粉与香油。黑芝麻馅也是和花生馅一样放在容器中搅拌均匀。把两种馅料分别成搓成圆圆的小馅心，每个馅芯约10克左右，放在盘上放入冰箱冷冻室冷冻备用。

主料:糯米粉三百克 辅料:黑芝麻一大把、温水适量、白糖三十克、黄豆粉五十克 制作元宵之步骤 步骤首先开炉点火,烧干锅内水分。

家庭版元宵做法?

以下为家庭版元宵做法 步骤首先开炉点火,烧干锅内水分,把黑芝麻放进锅里(注意锅底是没有一丝水和油的,这样干炒才行)。

制作灯体。在书房的四宝铺买些白红白的普通宣纸或撒上金宣纸，剪成灯笼骨架的长宽，就可以设计出自己的图案了。书法、绘画和剪纸都可以在一个小灯笼上展示。糊好后，还可以用上下边缘的窄仿丝绸纸，看上去更优雅，像一盏古宫灯。

元宵可以做成拔丝汤圆、蒸汤圆、“穿衣”汤圆。拔丝汤圆：先用食油光滑锅底，再放白糖与适量水用文火熬成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将油炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用，满桌金丝伸延。蒸汤圆：先将盘底抹一层食油，再把汤圆摆上，入锅内蒸熟，取出，用白糖佐食。

步骤将糯米粉倒入盆内,盆中慢慢加入温水(用温水和面做出来的面团更光滑),先用筷子搅拌成絮状(水不要太多,分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量)。

我喜欢采用做“生芡”的方法，这样煮出来的汤圆不容易开裂。用清水和一个小面团，放在手心里按成饼状，然后放进沸水里煮熟煮透，称热捞出放入备好的糯米粉里和成均匀的面团。采用这个方法，特别要注意两点：一是一定要把“生芡”煮透；二是面团一定要和得均匀。

原料: 适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。

酒酿元宵怎么做

1. 水开下元宵，待元宵一大半漂起後

2. 下淀粉，枸杞，酒酿后立即关火（喜食酸的，可以下完酒酿过一小会儿再关火）

3. 最后在吃的时候再根据口味放糖。

酒酿元宵是江南地区传统特色小吃之一，民间过春节，元宵节时有吃圆子的风俗。100多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿圆子。其特点是团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。汤圆的营养成分在于丰富的馅料。市场上的汤圆馅料多种多样，符合不同的口味和营养需求。比如最常见的黑芝麻馅，黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效，是食物中补充营养的佳品。汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。

酒酿元宵的做法如下：

主料：糯米粉500克、紫薯1个、酒酿100克。

辅料：花生100克、糖桂花3茶匙。

配料：熟油4茶匙、面粉2茶匙。

1、准备好糯米粉和紫薯。

2、准备好糖桂花、花生和酒酿。

3、紫薯洗净、切片；入微波炉叮熟，压成泥状备用。

4、花生入微波炉叮3分钟，去皮、捣成粉状；加入糖桂花、熟油、面粉；混合拌匀成馅。

5、紫薯泥同一半糯米粉混合，和匀成粉团。

6、另一半糯米粉单独和好成粉团。

7、两种颜色粉团混合起来。

8、分成若干小剂子。

9、汤圆面包入花生馅。

10、分别包完全部汤圆。

11、锅中水烧开，下入汤圆；煮开点入冷水；如此三次，煮至汤圆浮起在水面。

12、倒入酒酿，煮开即可。