好吃又简单：自己动手做嘉兴肉粽子

好吃又简单：自己动手做嘉兴肉粽子 嘉兴肉粽子自古以来就是中国传统美食之一，由于味道独特、营养丰富，而受到了广大食客的喜爱。然而，在市场上购买的肉粽子中常常存在着添加剂等问题，这时候自己动手做肉粽子显得尤为重要。 原材料准备 自己动手制作嘉兴肉粽子，首先要准备好所需的原材料。需要的原材料包括：糯米、猪肉、干贝、冬菇、瘦肉末、葱、姜、蒜、五香粉、盐、胡椒粉、酱油以及糖等。买回来后要将所有的原材料洗净备用，特别是猪肉和瘦肉末要处理干净切碎，不然做出来的肉馅肯定不好吃。 制作肉馅 好的肉馅是肉粽子成功的关键所在。肉馅制作方法非常简单，将猪肉末、瘦肉末、干贝、冬菇、葱、姜、蒜、五香粉、盐、胡椒粉、酱油以及糖等按照一定的比例混合在一起即可。混合好后，放入锅中用小火煮至熟烂即可。 包粽子 制作肉馅后，就可以开始包粽子了。将糯米洗净后就可以开始渍制了。最好用冷水泡过夜，这样煮出来的粽子口感更好。包粽子时一定要小心，用手将糯米放入粽叶中，并将肉馅放在糯米上。然后捆紧叶子，置于开水中煮熟即可。 口感美妙 自己动手做的嘉兴肉粽子口感非常美妙，颜色诱人，滋味香郁，而且做法非常简单，不会影响美食的味道。此外，自己做的肉粽子健康卫生，无添加、无防腐剂，对身体更加友好。 结语 嘉兴肉粽子是中国传统美食中的代表之一，在我们的生活中一直扮演着不可替代的角色。在市场上购买的肉粽子常常存在着添加剂等问题，这时候自己动手做肉粽子显得尤为重要。希望大家在制作的时候，按照制作步骤来，做出美味的肉粽子，享受美食的同时也能切实保障自己的健康。