家常做法：做出香气十足的糯米蒸排骨！

家常做法：做出香气十足的糯米蒸排骨！ 一、准备食材 如果你想要给家人或朋友们准备一道美味的正餐，一份糯米蒸排骨绝对是不错的选择。首先，你需要准备好排骨和糯米。排骨宜选择带些肥肉的，这样蒸煮后，瘦肉变得嫩滑，肥肉则更加鲜美。糯米则需要提前泡水一个小时，将糯米冲洗干净，并浸泡在足够的温水中，以便在后续加工时使用。 二、制作糯米蒸排骨 制作糯米蒸排骨的过程，需要借助一个普通的蒸锅，在蒸锅容器中，加入少量的水，并加热。接着，将腌好的排骨按照大小和数量搭好，放置在锅中间。在把预处理好的糯米均匀地铺在排骨上,并在接下来的过程中定期打开锅盖，加入适量的水以保持水位。制作过程中建议将糯米平铺一些，以免糯米沾在一起难以食用。 三、掌握糯米蒸排骨的火候 在制作糯米蒸排骨的时候，我们还需要掌握火候。蒸的时长要根据你所使用的选材和火力状况确定。以排骨蒸大约30到40分钟为宜，糯米蒸煮高二十分钟左右，使用锅盖内蒸的方式可以保证糯米保持口感绵软，并且糯米和排骨的味道可以完美融合。 四、燃烧的香气 当糯米蒸排骨入口之前，你能够闻到那十足的香气，这也是熟悉的的家常氛围所展现出来的一种美好感受。在糯米熟透后，最后用锅铲轻轻翻滚，确保每粒糯米都蒸煮了透，调整其均匀度。如果你喜欢，你还可以在上面淋上你喜欢的调料和汁水提亮你做出的菜品。 五、结语 总结一下，糯米蒸排骨的制作流程并不复杂，你只需要花一些时间的准备和制作，就可以享受到一道十分美味的佳肴。如果你有更多时间和精力，可以在糯米中加入蔬菜或水果，这样可以更好地搭配出一道营养均衡的家常美食。