简单易学、营养丰富的芋头蒸排骨配方

简单易学、营养丰富的芋头蒸排骨配方 芋头蒸排骨是一道家常菜，既美味又营养。芋头不仅能为肉类提供营养，还具有消炎杀菌的作用。下面介绍一款简单易学、营养丰富的芋头蒸排骨配方。 准备材料 排骨500克、芋头500克、姜片适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量。 洗净蒋姜蒜 首先，我们需要将葱姜蒜分别洗净，顺着葱头的自然层次切成葱段，清洗切好的姜片备用。 准备芋头和排骨 芋头洗净去皮，切成中等大小的碎块。排骨放入锅中放水焯水至七八成熟，撇去浮末待用。 调制调料 取一个碗，放适量的盐、料酒、鸡精、生抽、蚝油和糖，充分搅拌均匀。 蒸制芋头腌排骨 将焯水后的排骨放入盛有调好料的碗中，稍加拌匀，让排骨均匀裹上一层调好的汁水。取一个大碗，将芋头均匀铺在底层，再将裹好料的排骨铺在芋头上方。 入锅蒸制 将蒸盘底部放入少量水，将装有芋头和排骨的碗放入蒸盘里。在蒸盘上方盖上锅盖，中小火蒸制30分钟左右即可取出。 摆盘出菜 将蒸好的芋头腾排骨放在盘子里，撒上切好的葱姜丝即可食用。 以简单的方式烹饪出美味佳肴，每道食材都能充分发挥自身的营养价值，让人吃得舒心、健康。试试这款芋头蒸排骨配方吧，定能让家人和朋友们大饱口福。