每日清爽必备凉拌面,做法你get了吗?
离空岛海
26
2025-06-18
冷香菜面:清爽美味,易于制作
现在的天气越来越炎热了,许多人对热气腾腾的大餐不再喜欢了。取而代之的是,清爽、解暑的冷食。今天,我们就来介绍一道非常简单的凉拌面——冷香菜面。
材料准备:鲜面条、生香菜、熟花生、辣椒油、生姜、大蒜、盐、糖、白醋
步骤如下:
第一步:煮面
首先,将面条煮熟。一般来说,小炖锅加水,中火煮10分钟左右即可。记得要及时撇去浮沫!
第二步:香菜切碎
生香菜洗干净之后,切碎备用。
第三步:准备调料
在一个小碗中,加入适量的盐、糖、白醋、辣椒油、生姜末和大蒜末,搅拌均匀。
第四步:炒花生
把花生放在平底锅里炒香,然后用刀子剁碎。
第五步:凉拌面
当面条煮熟后,马上冲冷水,沥干水,加入准备好的调料中,和香菜一起拌匀,最后加入炒碎的花生即可。
美味凉拌黄瓜面:简单鲜美,营养充足
现在的气温逐渐升高,让人感到非常闷热,食欲也不是很好。为了避免长时间大鱼大肉的饮食,今天,我们来教你一道美味的凉拌黄瓜面。这道美食不仅清凉解暑,而且口感非常好,还可以提供营养。
材料准备:黄瓜、面条、盐、酱油、芝麻、醋、糖、生姜、大蒜、辣椒酱
步骤如下:
第一步:面条煮熟
首先,煮一锅开水,放入面条煮熟,捞出沥干,放在大碗中备用。
第二步:黄瓜切片
将黄瓜洗净,切成片或丝,放入面条碗中。
第三步:准备调料
将生姜和大蒜切末,放入小碗中。加入适量的盐、酱油、醋、糖、辣椒酱和少量的水,搅拌均匀。
第四步:拌面
将准备好的调料倒入面条碗中,用筷子快速搅拌均匀。最后,加入适量的芝麻,搅拌均匀即可。
总之,这道凉拌黄瓜面不仅简单易做,而且美味可口,能够满足我们的味蕾和营养需要,特别是在这样的夏天,吃上一份凉拌黄瓜面,不但清爽解暑,还能给自己一份健康和美味的享受。