清蒸排骨的做法(清蒸排骨怎么做才好吃清蒸排骨做法)

清蒸排骨怎么做才好吃清蒸排骨做法

材料：大排、干淀粉、盐、食用油、料酒、葱、姜、鸡精。排骨洗净切成小块，把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀，腌制20分钟，时间长点更好。蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。

食材准备 原料:猪排骨1.5公斤,熟火腿50克,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克。

准备好适量新鲜的排骨，用刀把排骨斩成小段，然后用清水把排骨洗净待用，排骨的用量根据吃饭人数来定。准备好适量葱、姜、蒜、辣椒，用清水把辣椒、葱、姜洗净切好，放入洗好的排骨容器中，加入适量食盐、白糖、料酒、生抽，搅拌均匀。

清蒸排骨的做法准备食材：排骨、豆豉、淀粉、料酒、酱油、蚝油、蒜、盐、小葱。将排骨剁成比较小的块，清洗干净，加入料酒、酱油、蚝油、盐，最后加入一些淀粉，抓一下排骨，让所有的料和淀粉裹在排骨的表面，腌半个小时。

1准备好食材:排骨、香菇、蒜、葱。 2葱洗干净后切成葱花,蒜去外衣,剁成蒜末。 3排骨清洗干净,泡水里15分钟左右,中途换多几次水,尽量把血水泡出来。

食材:排骨、生姜、蒜蓉、盐、白糖、酱油、料酒淀粉、花生油。 排骨清洗干净砍块泡水15分钟备用。

清蒸排骨的做法?

步骤 1 排骨让猪肉档的老板砍好,回家就省事。 步骤 2 排骨放进盘子里用流动的清水多冲洗几次,这步很关键,用流动的清水冲洗可以去掉排骨的异味和血水。

准备材料：排骨、精盐、白糖、生抽、料酒、淀粉、蒜蓉等。肋排斩小块约5-0CM大小，置于流动水下反复抓洗至水清，沥干水分备用，干豆豉用清水稍加浸泡备用；肋排中放入姜片，调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、淀粉拌匀腌制。

清蒸蒜香排骨 首先，排骨洗净切成小块，蒜头切成蒜泥，姜切成丝然后，把处理好的姜丝，排骨，蒜泥装进准备好的容器。倒入适量油，2～3勺生粉，1勺糖，1勺盐，适量的生抽。一起搅拌均匀。腌制一段时间。接着，蒸排骨。我是用的隔水蒸的做法。把锅洗净，放一个蒸架，倒入不没过蒸架的水。

排骨清净,凉水下锅煮到水沸腾 将煮过的排骨捞出控水,重新放入锅中 大火煮开,用勺子撇去漂浮在表面的浮沫 盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右。

清蒸排骨的做法 食材准备：排骨、生抽、老抽、料酒、姜片、蚝油、盐、糖、甜面酱 制作步骤：将买回来的排骨放入清水中浸泡，直至浸泡出血水，中途可以换水，浸泡完血水后清洗干净备用。

清蒸排骨怎么做?

清蒸排骨是一道美味可口的中式菜肴,主要原料是排骨和一些调味料。

排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干，姜切丝，小葱切葱花；排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟；放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可。

排骨清净,凉水下锅煮到水沸腾 将煮过的排骨捞出控水,重新放入锅中 大火煮开,用勺子撇去漂浮在表面的浮沫 盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右。

清蒸排骨一般蒸40分钟左右。清蒸排骨的做法：首先准备材料，猪排骨、苞米、红萝卜、姜、八角茴香、八角、麻椒、白砂糖、盐。然后将苞米、红萝卜、姜、猪排骨清洗，苞米切割成段，红萝卜切割成小块，姜切一片预留。

清蒸排骨是一道简单又美味的菜肴，下面是制作清蒸排骨的步骤：材料：1. 排骨500克 2. 姜片适量 3. 料酒适量 4. 盐适量 5. 白胡椒粉适量 6. 葱段适量 7. 蒸鱼豉油适量 步骤：1. 排骨洗净后，用刀背将排骨敲破，这样可以使排骨更容易煮熟入味。

清蒸排骨做法

清蒸排骨，才是排骨最美味的吃法！

　　导语：好吃的排骨是怎么做的呢，不妨下面试下我介绍的做法吧。

　　清蒸排骨做法

　　食材：

　　主料：猪小排2根

　　辅料：生抽1汤匙排骨酱1汤匙生粉1汤匙鸡粉少许芝麻油少许白糖少许面豉酱1汤匙

　　做法：

　　1.肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸

　　2.配料：原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖、鸡粉

　　3.斩件后的排骨洗净，沥干水。用大碗盛起，放排骨酱、面豉酱、生抽、鸡粉、白糖搅拌均匀，再放生粉、麻油拌匀腌制30分钟以上(提前半天腌制较入味)夏天气候热可以用保鲜膜封好放进冰箱保鲜腌制

　　4.锅里加水、放上支架，把腌制好的`排骨隔水大火蒸20分钟(另外还有一个更简单的方法：电饭锅煮饭时放在隔层上一起蒸熟，饭好后别急着打开盖子，关掉电源后焖10分钟左右

　　5.蒸好后搅拌片刻，让每块排骨沾满酱汁，鲜甜美味的排骨一口咬下去即可顺利脱骨