突破口感枯燥的玉米排骨汤，健康还营养

突破口感枯燥的玉米排骨汤，健康还营养 家常菜中，排骨汤是一道常见的汤品，用料简单，味道鲜美，很受喜爱。但它常被认为口感单一枯燥，再加上现在很多人都强调保证饮食的健康与营养，如何让排骨汤还能有新的变化，成为一道富有营养，口感丰富的佳肴呢？下面我来介绍一下我的做法。 一、材料准备 1.玉米：将玉米削成小块备用。 2.排骨：洗净斩成小块。 3.枸杞：用水泡开备用。 4.姜蒜：适量。 二、做法步骤 1.热锅先煸姜蒜，放入排骨一起煸炒。 2.加入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫。 3.转小火，放入玉米块，盖上盖子炖煮。 4.待汤汁熬浓，放入泡好的枸杞，煮1分钟即可关火。 5.调味，加入适量盐和味精，拌匀即可。 三、小技巧 1.用玉米块代替烤玉米的口感和营养更佳，同时也有丰富的膳食纤维和多种维生素，适合不同年龄段人食用。 2.烧排骨汤时可用高压锅，可减少烧制时间。 3.煮好的汤如果感觉口感淡了，可以放适量赤豆、红枣等配料，一同炖煮，可以更好地营养滋补。 四、成品展示 这道玉米排骨汤口感丰富，汤汁香味浓郁，排骨肉嫩玉米粒甜，枸杞和葱花的点缀让汤更加美味。汤中的食材都能提供给人体多种营养元素，同时，排骨中含有丰富的胶原蛋白和骨胶质，能够滋润皮肤，增加骨密度，补充身体所需营养，可谓是富有口感和营养的一道佳肴。 五、总结 在健康饮食能源源不断的大前提下，探讨不同食材的搭配和烹饪方式，让我们的饮食更加丰富多彩。通过对玉米排骨汤不同做法与技巧的探讨，我们也可以看到如何将家常菜变得更加美味和营养丰富。