清炖羊排汤：营养丰富，口感鲜美！

清炖羊排汤：营养丰富，口感鲜美！ 羊排是常见的食材，其肉质鲜美，营养丰富。今天，我们来介绍一道清炖羊排汤，这是一道口感鲜美，营养丰富的美食佳肴。 材料准备 羊排、萝卜、姜片、清水、料酒、盐、胡椒粉、葱段。 炖制过程 清洗羊排，用温水焯水去腥，捞出备用。萝卜去皮，切成大小均匀的块状。姜切片备用。 1、水烧开后加入羊排，煮2分钟捞出洗净； 2、枸杞子用温水稍微泡一下，放入锅中煮沸，撇去浮沫； 3、再把羊排放入锅中，加入八角，姜片及适量的水煮沸； 4、加入料酒，转小火炖煮约1个小时后加入萝卜块、盐、胡椒粉和葱段调味（时间过长会使萝卜煮烂掉）即可。 口感特点 这道清炖羊排汤汤色清亮，汤味鲜美，再加上羊肉的柔软和萝卜的清甜味，让人想要一次性将汤喝完，无法抗拒的美食。 营养价值 羊排汤营养价值非常高，富含氨基酸、包括大量的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁和维生素B等多种营养元素，能够起到滋补养颜、补血益肝、健脾开胃等功效，对于身体健康有很好的益处。 结语 清炖羊排汤是一道鲜美可口的汤品，不但口感好，营养价值也很高，常喝这道汤可以起到增强体质的功效，适宜各个人群食用，也是冬季暖胃典型美食佳肴之一。