家常菜谱：学习如何制作美味青椒炒素鸡！

家常菜谱：学习如何制作美味青椒炒素鸡！ 青椒炒素鸡是一道家常菜，既美味又健康。一些朋友认为做素菜需要很多花式的调味品或者丰富的材料，其实不然。这个家常菜谱只需要一些基础的食材即可。下面我们来学习如何制作美味青椒炒素鸡！ 材料： - 素鸡：200g - 青椒：半个 - 洋葱：半个 - 蒜头：3-4个 - 辣椒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 葱花：适量 - 玉米淀粉：适量 准备工作： 1.素鸡可以根据个人口味自制或购买。如果是自制，需要将豆腐乳或红曲米撕成小块，然后用麻油、酱油、盐等进行腌制。 2.青椒和洋葱需要切成丝。蒜头切成末。辣椒可以切成小段或者丝。 3.调料中生抽、鸡精、盐需要一起调和。 制作步骤： 1.用玉米淀粉将素鸡裹一遍，锅中放油热，倒入素鸡，炒至金黄，盛出备用。 2.锅中放一些油，加入蒜末和辣椒段煸炒，加入洋葱丝，翻炒均匀。 3.加入青椒丝，翻炒几下。 4.加入调料，翻炒均匀。 5.倒入素鸡翻炒均匀。 6.捞出后装盘，洒上葱花即可。 小贴士： 1.素鸡可以换成素肉或者鸡肉，根据个人口味而定。 2.青椒可以加入其他蔬菜一起炒，例如胡萝卜、豆角等。 3.调料可以根据个人口味进行搭配，如果爱好咸一些，可以加入酱油，甜一些，可以加入糖。 结语： 青椒炒素鸡是一道营养丰富、味道悠然的家常菜。准备工作简单，做法也很容易，适合忙碌的上班族或者厨房新手。如果你想要尝试更多的素菜，可以根据这个家常菜谱进行更多的尝试。祝您制作愉快！