口感鲜美！手抓鱿鱼丝的制作方法！

口感鲜美！手抓鱿鱼丝的制作方法！ 鱿鱼丝是一道十分开胃的小吃，不仅鲜美可口，而且营养价值也很高。今天小编就来分享一下制作手抓鱿鱼丝的方法，让大家也能在家里享用美味的鱿鱼丝。 准备食材 制作鱿鱼丝的食材很简单，只需要一份新鲜的鱿鱼、两勺盐、两勺糖以及适量的老抽即可。 处理鱿鱼 首先，将鱿鱼去皮洗净，然后把鱿鱼片切成细长的条状，注意不要切断。之后，在鱿鱼表面均匀地涂抹上盐和糖，然后腌渍15分钟。 烹饪鱿鱼丝 接下来，用清水将腌制好的鱿鱼丝洗净，用纸巾擦干。然后，倒入一碗水，加入一点老抽，再将鱿鱼丝放入热水中焯水10秒钟，过后马上用清水冲洗，晾干待用。 手抓鱿鱼丝 最后，取出晾干的鱿鱼丝，抓住一端，用力拉扯将鱿鱼丝拉长，直至变细。当鱿鱼丝变细后，就可以开始用力甩动了，这样就可以使鱿鱼丝更加有筋道和口感。 小贴士 1. 制作鱿鱼丝时，一定要用新鲜的鱿鱼。 2. 烹饪时不要煮太长时间，过长时间煮烂会影响口感。 3. 在拉扯鱿鱼丝时要有耐心，不能一次性拉得太长，要慢慢拉扯。 手抓鱿鱼丝的制作方法十分简单，大家也可以在家轻松制作。鲜美可口的鱿鱼丝不仅适合自己享用，也可以拿去招待亲朋好友。Let's try!